導讀：炸魚薯條的做法，怎么做，如何做 澳洲當?shù)孛朗秤心男?

??網上關于油炸食品有害健康的消息層出不窮，可油炸食品的香氣卻讓人難以抵御。原因無他，甲之良藥，乙之砒霜。 口腹之欲，想起來都會抓心撓肝、心癢難耐。食物對人的誘惑迷魂，其實更甚于情愛之欲。 將豐腴雪白的巴沙魚柳炸至金黃，與粗薯皆是外酥內軟的口感，味道卻又不同。
??再搭配上喜歡的醬料，實實香到讓人難抵誘惑，盡情地只想大塊朵頤。 一盤金黃酥香的炸魚薯條，在餐桌上演出一場冒著香氣的迷魂計，讓人深陷其中愛得全無道理……” 用料 主料巴沙魚柳 250克薯條180克 輔料油 適量鹽適量黑胡椒粉少許白朗姆酒1小勺姜10克炸粉75克水 70克甜辣醬適量蕃茄醬適量 炸魚薯條的做法 1。
?? 將巴沙魚柳洗凈，擦干。 2。 切成幾塊魚片。 3。 將姜去皮切絲。 4。 將魚柳兩面都抹上鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒，腌制20分鐘。 5。 將炸粉50克與水調勻成面糊。 6。 另取炸粉25克倒入盤中。 7。 鍋中倒入適量油，待油溫升至約七成熱時放入薯條。
?? 8。 炸約4分鐘，至薯條上色熟透，撈出瀝油。 9。 將魚柳兩面都沾上炸粉。 10。 放到面糊中均勻地掛上面糊。 11。 下入油鍋中，炸約5分鐘，熟透即撈出。 12。 將魚柳全部炸完，瀝油后，和薯條一起裝盤，搭配甜辣醬和蕃茄醬一起食用即可。
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1.超市買來的無刺魚柳從中間切斷，因為鍋的直徑沒有魚柳長哈哈
2.用一勺面粉，1個雞蛋，少許鹽，少許橄欖油混合均勻成面糊，將魚柳裹上面糊，下油鍋炸至金黃色撈出，瀝干油
3.土豆洗凈去皮，切成大粗條，也入油鍋炸成表面金黃酥脆。將土豆條和魚裝盤，撒上鹽和黑胡椒，配切塊的西紅柿和切片的黃瓜食用。房東還喜歡配奶酪，我不喜歡奶酪，棄之不用

澳洲當?shù)孛朗秤心男?/h2>

??澳大利亞人對煎、炒、炸等烹調方法制作的菜肴很偏愛，豆芽菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等蔬菜，味精、醬、姜、胡椒粉是他們常用的調料品。

美食介紹

牡蠣：又名蠔，即可生吃又可蒸食，生吃時是將鮮檸檬汁直接擠到蠔肉上，在蘸醬入口。

皇帝蟹：皇帝蟹指的是極為肥大的蟹，有時大小可比面盆，其味肥美誘人。
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龍蝦：澳大利亞的龍蝦非常有名，中國人到了那里一般都不會錯過品嘗。

鮑魚：澳大利亞盛產鮑魚，但是澳大利亞的本地人不多做鮑魚，反而是常在中國餐館比較常見，味道也是一流。

袋鼠肉：口味與牛肉相似，吃的時候主要用鹽、胡椒和檸檬等佐料，有時用辣椒，主要在于品味澳大利亞的文化風味，其價格也與牛肉價格接近。
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此外，澳大利亞人喜愛的菜譜有火腿、炸大蝦、煎牛里脊、北京烤鴨、油爆蝦、烤雞、烤魚、番茄牛肉、脆皮雞、糖醋魚、炒什錦等風味菜肴，喜歡喝啤酒和葡萄酒;對飲料中的咖啡很感興趣，也愛喝紅茶和香片花茶，對水果中的荔枝、蘋果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都愛吃，喜歡干果、花生米等。
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葡萄酒：澳大利亞氣候較溫暖，日照充足，故釀造出香氣濃郁，平順易入口的葡萄酒。

鱷梨：鱷梨是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素和蛋白質，鉀、鈣等含量也高。除食用外，可作高級化妝品、機械潤滑和醫(yī)藥上的潤皮膚用油。果肉可涂在烤熟的馬鈴薯上。
??帶殼的鱷梨需要用勺來吃。如果切成片裝在盤子里或拌在色拉里，要用叉子吃。可做海鮮的配菜，也可做可口的湯。

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