大蒜的種植方法1.精細整地。種植大蒜以肥沃、松軟、排水優(yōu)良的砂質(zhì)土壤為好， 盡量避免連茬。一般深耕在15～20厘米，結(jié)合深耕畝施廄肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水溝，畦面保持平整、松軟。2.適時播種。作蒜頭種植的，以九月上旬至十月上旬播種為宜；最遲不得超過十月中旬。作青蒜種植的，以八月中下旬播種最佳。播種采取穴植，每穴2—3瓣，間距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播種后覆蓋一層草木灰或澆上一層泥沙漿。 畝播種量120—140公斤。要注意選擇抗逆性較強的品種。3.施肥管理。(1)基肥：在整地前畝施碳酸氫銨20～25公斤，過磷酸鈣8～10公斤，氯化鉀4～5公斤，或復(fù)混肥15～20 公斤。(2)苗肥：全苗后三葉初，每畝施入畜糞尿1500～2000公斤，對加5公斤尿素。(3)臘肥：所謂臘肥，即在今冬至翌春給作物追施的一次補肥。 每畝施碳酸氫銨10公斤，人畜糞1000—1200公斤。(4)抽薹肥：大蒜抽薹期，每畝施尿素15公斤。(5)葉面噴肥：在蒜頭急速膨大期，畝噴施0.2～0.3%磷酸二氫鉀溶液，最好在谷雨前后噴施。4.田間管理。 大蒜齊苗后用竹片移苗、定苗。在定苗后施肥應(yīng)及時進行松土除草。大寒前后松土一次，翌春二月下旬及時疏通排水溝，如遇天旱，應(yīng)及時溝灌進行抗旱。5.防治病蟲。大蒜主要病蟲害有疫病、咖啡豆象。畝用25%多菌靈100克對水50公斤噴霧防治疫病；大蒜咖啡豆象可用磷化鋁每立方米3—5克熏蒸防治。6.及時采收。蒜薹的采收一般在4月上旬至5月上旬。當(dāng)蒜薹上部向下彎曲時，或抽出葉頂0.1米時應(yīng)及時采收，并削凈蒜蒂，就地攤曬2—4天，然后貯藏。菠菜的種植方法菠菜在較長的日照和較高的溫度條件下有利于花芽的分化和抽薹，在日照較短和冷涼的秋季和秋冬季節(jié)特別有利于葉簇的生長，而不利于花芽的分化和抽薹。故菠菜的栽培技術(shù)以秋播為主，秋播中選用耐熱早熟的品種行早秋播，于當(dāng)年收獲，選用晚熟和不易抽薹的品種行晚秋播，越冬而于次春收獲。此外，可以選用耐熱和不易抽薹的品種行春播或夏播，但栽培較少。播種 本地一般在8月下旬至9月上旬，播后30-40天可分批采收，也可提前于7月或延遲9月中、下旬播種；于10月下旬至11月上旬播種的，于次春采收。春播菠菜于2-4月播種，但以3月中旬為播種適期，播后30-50d采收。菠菜各地都采用直播法，以撒播為主，播前整地深26.67cm左右，作成寬1.33-2.67m的畦，播前施基肥，也有用干種子播后即施用濃厚糞肥的，可保持土壤濕度和促進種子發(fā)芽。菠菜種子為胞果，其果皮的外層是一層薄壁組織，可以通氣和吸收水分，而內(nèi)層是木栓化的厚壁組織，通氣和透水困難。播前應(yīng)可先把果皮弄破而后浸種催芽，或?qū)⒎N子浸涼水約12h后，放在4℃低溫的冰庫里處理24h，然后在20-25℃的條件下催芽，經(jīng)3-5d出芽后播種。早秋播種菠菜，由于氣候炎熱、干旱，且時有暴雨，生長較差，且常死苗，播種量較多，一般用量每畝1.50-2.25kg。播前先澆足底水，播后用草覆蓋，保持土壤濕潤，以利出土。在9月上旬前后播種著，氣溫逐漸降低，不必進行浸種催芽，每畝用量0.75kg就可。10月播種或春播，每畝用量0.50-0.60kg。菠菜的播種量除隨播種季節(jié)而異外，也因播種方式、采收方法不同而有差異，一次采收完畢的，春播的用量可少些，在高溫條件下栽培或進行多次采收的，可適當(dāng)增加播種量。田間管理 秋菠菜前期氣溫高，追肥可結(jié)合灌溉進行，可用20%左右的糞肥追肥，后期氣溫下降濃度可達40%左右。越冬的菠菜應(yīng)在春暖前施足肥料，以免早期抽薹，在冬季日照減弱時應(yīng)控制無? ??氮肥的用量，以免葉片積累過多的硝酸鹽。分次采收后，應(yīng)在采收后追肥。菠菜發(fā)芽期和初期生長較慢，在早秋和春季的苗期應(yīng)及時鋤去雜草，分次采收的應(yīng)在采收時除去雜草。在采收前15d左右用15mg/l的赤霉素噴射，可以提早成熟，增加產(chǎn)量；氣溫高時，菠菜對赤霉素的反映敏感，使用濃度可低些，氣溫低時可高一些。使用赤霉素應(yīng)結(jié)合追肥，增產(chǎn)效果才更顯著。采收 秋播菠菜播后30d可采收，以后每隔20d左右采收1次，共采收2-3次。春播菠菜常一次采收完畢。早秋菠菜每畝產(chǎn)量180kg左右，遲播可達每畝300kg左右。越冬菠菜每畝可達375kg左右，春菠菜每畝產(chǎn)量近于早秋菠菜。留種 留種的菠菜可適當(dāng)遲播，一般在10月份，如遲至早春播種，植株生長不大而抽薹快，不利于株選，影響種子的產(chǎn)量和品質(zhì)。抽薹以前可采收兩次，按行株距20×23cm 留種。抽薹時拔除全部絕對雄株，以利于通風(fēng)透光，保留部分營養(yǎng)雄株，以利授粉。種株葉片變黃，種子成熟，整株拔起，曬干、脫粒、揚凈后貯藏。青菜的種植方法1、選擇土塊：選擇土層深厚，灌溉條件好，土壤、水質(zhì)和空氣無污染的稻田和旱地。　　2、選用良種：充分利用本地青菜農(nóng)家品種優(yōu)勢，選用當(dāng)年無病、無蟲、健壯青菜原種，進行提純復(fù)壯，統(tǒng)一供種。　　3、適時播種：一般10月上旬為最佳播種期，利用中稻田或大豆、花生收獲后空閑土地做苗床。按苗床與大田比1:7育苗，床土整細整平。　　4、合理密植：菜苗30天后移栽，11月中旬要移栽完，一般行距66.7厘米，株距33.3厘米，每畝栽3000株，土塊肥力好的適當(dāng)稀植，選陰天或晴天早、晚移栽，栽后澆1次定根水。　　5、科學(xué)施肥：青菜是越冬作物，生長期長，吸收性強，第1次施肥在植后3-5天進行，每株施人糞窖火土灰500克；第2次施肥在移栽后60天進行，施稀釋人糞尿即可。青菜不發(fā)生病蟲害，不需使用農(nóng)藥。　　 6、適時收獲：青菜收獲最佳時期為次年3月中旬，老嫩適當(dāng)，洗凈，制成菜胚，既可防止?fàn)€腳葉，又能提高產(chǎn)量和質(zhì)量。胡蘿卜栽培技術(shù)1.整地播種胡蘿卜幼苗生長緩慢，生長期長，鋪膜的和沒鋪膜的多安排谷雨和芒種前后播種。它直根入土深，宜選擇土層深厚，通氣、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后細耙2—3遍，整平耙細，并結(jié)合整地施入充分腐熟而細碎的有機肥。胡蘿卜可以高壟條播亦可以平畦撒播。通常壟距50—60cm，每壟條播兩行，株距10cm左右。平畦寬1—1.5m，在較好的肥水條件下，株行距以10×10cm或12×12cm較為適宜。胡蘿卜種子有刺毛，妨礙種子吸水，且易粘結(jié)成團不便播種，所以播種前要將刺毛搓去。條播每畝用種0.75kg左右；撒播1.5—2kg。為使胡蘿卜出苗快而整齊，也可進行浸種催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。2.田間管理1）間苗、除草胡蘿卜間苗宜早，幼苗長到1—2片真葉時進行第一次間苗，除去過密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm。4—5葉時定苗，每畝留苗數(shù)，大型種萬株左右，中、小型種4—6萬株。胡蘿卜幼苗期生長緩慢，雜草生長迅速。因此，及時除草是保證苗全苗壯的關(guān)鍵。一般結(jié)合間苗進行中耕除草，亦可用除草劑滅草。常用除草劑有除草醚（25%），每畝0.75—1kg，于播后發(fā)芽前噴霧處理土表（不包括鋪膜的，鋪膜的要在整地時進行）；也可用除草劑1號（5%），每畝用量100—150g，或撲草凈（50%）100，兌水50—60g。2）灌溉與施肥胡蘿卜雖然具有較強的耐旱能力，但仍必須合理供給水分和養(yǎng)分。從播種到出苗，應(yīng)連續(xù)澆水2—3次保證順利出苗。幼苗期需水量不大，應(yīng)保持水分適中。進入葉部生長盛期，要適當(dāng)控制水分? ?加強中耕，保持地上部與地下部平衡生長。肉質(zhì)根肥大期，也是對水分需求最多的時期，應(yīng)及時澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤。若澆水不足，則肉質(zhì)根瘦小而粗糙，品質(zhì)差。若供水不勻，則易引起肉質(zhì)根開裂。胡蘿卜生長前期吸收很慢，隨著肉質(zhì)根迅速生長，才大量吸收養(yǎng)分。每生產(chǎn)1000kg產(chǎn)品，約吸收氮3.2kg、磷1.3kg、鉀5kg。因此，除施足底肥以外，在其生長期間還應(yīng)追肥2—3次，第一次在產(chǎn)苗前后，每畝追施硫酸銨10—15kg，以后隔20—25天，進行第二次和第三次追肥，每次施復(fù)合肥25—30kg。此外，胡蘿卜對新鮮廄肥和土壤溶液濃度過高都很敏感，如果用新鮮廄肥或施肥量過大，易發(fā)生叉根。栽培技術(shù)與胡蘿卜品質(zhì)關(guān)系胡蘿卜在不良的環(huán)境與栽培條件下，常有畸形根、裂根和叉根，使產(chǎn)量和品質(zhì)降低，上述已提到了，這里不必贅述。最要注意的是缺硼癥狀，表現(xiàn)是根系不發(fā)達，生長點死亡，外部變黑。缺鈣癥狀，表現(xiàn)為營養(yǎng)生長受阻，形成木質(zhì)根。香菜栽培技術(shù)要點一、特性：屬傘形科植物。它能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長溫度為17℃至20℃，超過20℃生長緩慢，30℃則停止生長。香菜對土壤要求不嚴，但土壤結(jié)構(gòu)好、保肥保水性能強、有機質(zhì)含量高的土壤有利于香菜生長。香菜屬于葉菜類蔬菜，它的收獲器官又以莖葉為主，所以在香菜的生長期間，氮肥必不可少。可以在葉面上噴灑0.2%至0.3%的氮肥溶液（硝酸銨、尿素）混加磷酸二氫鉀，保持葉片旺盛。二、品種選擇：香菜有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高，葉片大，缺刻少而淺，產(chǎn)量較高。小葉品種植株較矮，葉片小，缺刻深，香味濃，耐寒，適應(yīng)性強，但產(chǎn)量稍低，一般栽培多選小葉品種。三、栽培技術(shù)：香菜春、秋、冬皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多，如果澆水量過大，很容易出現(xiàn)一些根部病害，導(dǎo)致死棵現(xiàn)象發(fā)生（漚根、根腐病、軟腐病等）。待苗長至10厘米時，植株生長旺盛，應(yīng)勤澆水，保持土壤表層濕潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當(dāng)間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當(dāng)遮陰，并防暴雨沖刷，雨后及時排水，保證出苗整齊。四、大棚栽培：一般9至10月直播，入冬前灌一次凍水，以利幼苗越冬。蔥栽培技術(shù)要點1月扣棚，1至2月無需通風(fēng)透氣。當(dāng)幼苗返青時，進行中耕、松土、除草。待苗高10厘米時，植株進入旺盛生長期，棚溫保持在20℃至25℃。每畝追施化肥1至2次，每次用硫酸銨15公斤左右，可提前收獲。1)溫度。大蔥種子發(fā)芽始溫為2～5℃，種子發(fā)芽適溫是 15～25℃，2～3天即可發(fā)芽。大蔥葉片生長最適溫度為15～25℃，在10～20℃時蔥白生長旺盛，有利于葉鞘積累養(yǎng)分。超過 25℃，則生長遲緩，形成的葉和假莖品質(zhì)都較差。大蔥可忍受-20℃的低溫。分蔥和細香蔥性喜冷涼，生長適溫13～20℃，能耐0℃左右低溫，在25℃以上高溫和強光下品質(zhì)下降，只有春、秋兩季生長和分蘗旺盛。(2)光照。蔥對光照強度要求不高，光補償點為2500勒克斯，飽和點是25000勒克斯。蔥健壯生長需要良好的光照條件，不耐陰，也不喜強光。(3)水分。蔥的葉片呈管狀，表面多蠟質(zhì)，能減少水分蒸騰，耐干旱。但根系的吸收能力差，所以各生長發(fā)育期均需供應(yīng)適當(dāng)?shù)乃帧Ｊ[幼苗生長旺盛期、葉片生長旺盛期、開花結(jié)實期對水分的要求較多，應(yīng)保持較高的土壤濕度。蔥不耐澇，多雨季節(jié)應(yīng)注意及時排水防澇，防止?jié)a根。抽薹期水分過多易倒伏。(4)土壤營養(yǎng)。大蔥對土壤條件的適應(yīng)性比較廣，由砂壤土到黏壤土幾乎都可栽培。所以在長江南北、中原、西北、華北，特別是東北數(shù)省，都有廣泛的栽培 ，并且能夠獲得較高的產(chǎn)量。大蔥在砂壤土上栽培，便于松土和培土，土質(zhì)疏松，通透性強，容易獲得高產(chǎn)。但是在砂質(zhì)壤土地上栽培收獲的產(chǎn)品，細胞壁木質(zhì)化程度大，蔥白粗糙松弛，外干膜層次多，不脆嫩，辛味重，不耐貯運。砂土地過于松散，培土后容易倒塌，保水保肥性差，產(chǎn)量低。黏土地不利于大蔥發(fā)根和蔥白的生長，植株纖弱，根系不壯，蔥白細長，產(chǎn)量較低。但是在黏質(zhì)土壤上栽培收獲的大蔥產(chǎn)品，組織細致結(jié)實，蔥白潔白脆嫩。所以，大蔥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培，對土壤條件要求還是比較嚴格的。一般以黏質(zhì)壤土，耕層深厚；質(zhì)地潤松，有機質(zhì)豐富，保水保肥力強，PH7.0左右，對大蔥的生長最為適宜。生產(chǎn)上栽培大蔥，適宜的土壤PH范圍為5.9～7.4，生育界限為4.5。在酸性土壤上栽培大蔥，應(yīng)施用草木灰等有機肥進行土壤改良。據(jù)調(diào)查，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的土壤條件是：0～25厘米土層，土壤質(zhì)地為黑褐中壤、粒狀、潤松、孔隙動物穴多，侵入體多，土壤含有機質(zhì)25.5克/千克，全氮0.83克/千克，全磷1.28克/千克，堿解氮60毫克/千克，速效磷15毫克/千克，速效鉀58毫克/千克，PH8.2，容重1

選擇健康的蔬菜種子培育紀苗，并適時移植，生長中添加營養(yǎng)液，促進蔬菜生長。一、選種先挑選出形態(tài)完好的蔬菜種子，先對其進行溫室培養(yǎng)，以五粒種子為一組對其進行為期一周的萌發(fā)培養(yǎng)，每一組中選取萌發(fā)后種芽最為粗壯的2-4顆備用；二、移栽本步驟涉及一種蔬菜種植盒，包括用于供蔬菜生長的盒體，所述盒體的底部設(shè)有用于裝水或者肥料的營養(yǎng)槽，所述營養(yǎng)槽中設(shè)有若干滑槽，所述滑槽中滑動連接有用于裝土壤的土壤柜，所述土壤柜的底部固定連接有調(diào)節(jié)桿，所述土壤柜的側(cè)壁上設(shè)有均勻分布有若干與營養(yǎng)槽連通的細孔，所述細孔面向營養(yǎng)槽的一端開口大于面向土壤柜的一端，所述盒體的兩側(cè)的側(cè)壁上開有若干通風(fēng)口，所述通風(fēng)口不規(guī)則分布；所述盒體的頂部的兩側(cè)鉸接有可開合的透明的玻璃板；在營養(yǎng)槽中加入調(diào)配的營養(yǎng)料，將選種步驟中選取出的種芽移栽到土壤柜中；三、管理每天分三次進行對盒體中進行噴霧操作，分別是早中晚三次；每日早晨七點將步驟b中的玻璃板打開，每日下午6點將步驟b中的玻璃板關(guān)閉；調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)桿，將土壤柜依次逐漸跳高，使得相鄰的土壤柜能夠錯開，相鄰的土壤柜的高度差等于兩個土壤柜中較矮的蔬菜植株的高度的70％-90％；四、供給每隔10天對營養(yǎng)槽中的營養(yǎng)液進行觀察，檢測其ph值，每相鄰的兩個檢測點之間的變化率大于1.6％則對營養(yǎng)槽中進行營養(yǎng)料的補充。

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