出生于魯?shù)兀f最愛的肯定是魯菜，但是這些年對川菜的麻辣鮮香又不能自拔。魯菜吃起來渾厚，而川菜似乎在時時刻刻挑逗你的味蕾，讓你欲罷不能。火鍋，就是這個樣子。

趁著年輕到全國各地游玩，順帶著嘗一下各地的美食，當然，嘗遍美食要避開景區(qū)附近，溜街串巷到巷子深處，方得始終。有些還是比較可圈可點的，下面簡單說幾樣。

【洛陽水席】

都知道洛陽牡丹甲天下，殊不知洛陽水席也讓我們留戀不已。得洛陽好友邀請，品嘗正宗洛陽水席。水席顧名思義每道菜都是湯水很足，口味偏酸辣，而這個辣是指胡椒的辣，和胡辣湯的意思大概接近。24道菜，光是款就形態(tài)各異，看上去美感十足，卻又令人忍不住下筷，吃完之后大呼過癮。據(jù)說，洛陽因處內(nèi)陸，天氣干燥，所以水席就應運而生，既補充了水分又因辣味出汗而滋潤皮膚，一舉兩得。當然這么多菜當中有一部分是甜口，中和一下口味，處理的甚是得當。友們有時間去嘗下。

【西安水盆】

說的這兩道菜怎么都和水分不開了，水盆羊肉，老西安人的家常飯，就如我們喝羊肉湯牛肉湯一個道理。不好意思，忘了飯店叫什么名字了，48元一份的水盆羊肉感覺光羊肉就可以吃飽。再贈送兩塊套餐的餅，當然了點了幾個拿手菜，也是做的相當?shù)氐溃饽嗲炎印霭柰炼菇z、蒜泥羊肉等。西安吃的就像西安人一樣，熱情、醇厚、實惠，是什么讓你流連忘返，那份美好不是吃能表達的，但是通過美食可以體現(xiàn)出來。下次，我還來西安！

【萊蕪炒雞】

炒雞那么多，為什么要講萊蕪炒雞，在那里上的學，算是半個故鄉(xiāng)。有麻有辣有香，厚厚的姜片重重的料味不是一般人降服的了得的。不經(jīng)意間夾起一塊雞肉放嘴里，一咬，啊，好大的一塊姜啊。一般飯店的布局還不大一樣，四方桌居多，放上幾個馬扎，更適合敞開了懷大口喝酒，大口吃肉。

【大席菜】

說道家鄉(xiāng)菜吧，這道菜是近兩年剛流行開的。盤一下緣由，現(xiàn)在大部分的城市人都是小時候的農(nóng)村人，小時候的農(nóng)村積貧，沒有什么好吃的，唯一就是誰家有個婚喪嫁娶跟著家里長輩一塊去吃農(nóng)村大席。但是酒席過后剩下的菜沒有被倒掉，反而匯總到一塊，放在缸里，送給街坊四鄰，一家一個臉盆大小的剩菜。然后最幸福的時候開始了，每到吃飯的時候都會盛出一碗，放灶上加熱一下，可以下兩個饅頭。后來長大，上學、工作、定居，慢慢也吃不到那種小時候的美味了，有飯店應運而生推出了這樣一道菜，迅速火遍濟寧城。或許有人吃的是味道，而有的人吃的是情懷吧。

簡單說這么多吧，特色菜是每個地方都有的，不知道什么時候就有那么一道菜沖擊你的味蕾。吃的是美味，也是自己對生活一份尊重。

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