導(dǎo)讀：吉祥餛飩 吉祥餛飩怎么做好吃，吉祥餛飩的家常做法 吉祥餛飩總部在哪里 吉祥餛飩怎么做好吃，吉祥餛飩的家常做法 吉祥餛飩配方 滿寶餛飩和吉祥餛飩的關(guān)系 吉祥餛飩就是現(xiàn)在的機箱朵朵餛飩嗎 吉祥餛飩保質(zhì)期多久

吉祥餛飩總部在哪里

上海。

根據(jù)搜狐網(wǎng)資料，吉祥餛飩品牌成立于2000年，公司總部位于上海，具體地址在上海市普陀區(qū)祁連山南路588弄2號樓3樓。

吉祥餛飩隸屬于上海世好餐飲管理有限公司。

吉祥餛飩怎么做好吃，吉祥餛飩的家常做法

豬肉：250g

洋蔥：100g

雞蛋：50g

面粉：300g

咸蛋黃：20g

生姜汁：適量

食鹽：適量

芝麻油：適量

雞精：適量

蠔油：適量

老抽：適量

生抽：適量

十三香：適量

白胡椒粉：適量

*** 時間：10-20分鐘

用餐人數(shù)：

吉祥餛飩 吉祥餛飩的做法，吉祥餛飩怎么做好吃，吉祥餛飩的家常做法——步驟

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1、準(zhǔn)備3:7肥瘦豬肉備用。

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2、洋蔥洗凈備用。

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3、準(zhǔn)備咸鴨蛋黃備用。

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4、將豬肉洗凈切小塊備用。

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5、洋蔥切小塊備用。

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6、將一半洋蔥和一半豬肉放在一起，放在料理機中攪拌。

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7、攪成細(xì)膩的肉餡。

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8、將攪拌好的肉餡放入大碗中。

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9、加入食鹽、雞精、芝麻油、雞蛋、十三香、老抽、生抽、蠔油和白胡椒粉。

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10、最后放入玖順生姜汁。

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11、攪拌均勻備用。

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12、將咸鴨蛋黃切小丁備用。

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13、面粉和成軟硬適中的面團(tuán)，餳20分鐘后，放在面板上，加入玉米淀粉做面撲。

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14、用力均勻搟制成薄厚均勻的大面皮。

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15、將搟好的面皮，順著搟杖折疊起來。

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16、用刀將折疊好的面皮寬窄相同的切開。

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17、切成上窄下寬的梯形狀面皮。

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18、取一張面皮，放入適量的肉餡。

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19、再加入一粒小蛋黃。

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20、從上往下，慢慢卷起來。

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21、將卷好的兩端，對角在一起? ??疊合起來捏緊，一直元寶餛飩就成了。

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22、同樣的 *** ，包好所有的餛飩。

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23、燒一鍋開水，下入餛飩煮熟食用。

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24、如果干吃，可以 *** 一碗蘸料，干吃餛飩的蘸料，根據(jù)各家喜好自行調(diào)配，我家蘸料的調(diào)味選用辣椒紅油、味極鮮、蒸魚豉油、蘋果醋、雞精和蒜泥一起調(diào)味的。

吉祥餛飩配方

餛飩皮：面粉2500克、雞蛋250克、生粉100克、水800克、堿水8克

豬肉基礎(chǔ)餡：豬肉泥250克（二八肉餡）、清雞湯135克、雞粉3克、鹽4克、味精4克、雞精2克、糖4克、東古一品鮮8克、白胡椒粉1克、花椒面1克、小蘇打1克、蔥油10克

基礎(chǔ)餡調(diào)制：1.肉泥加入小蘇打、鹽后，一邊攪拌一邊分次加入清雞湯，一定要攪拌至肉泥上勁，冷藏腌制2小時。2.將腌制兩小時后的肉泥加入其他調(diào)料攪拌均勻后裝入保鮮盒，放入冰箱保鮮層兩小時后即可使用。

二次調(diào)制：

玉米餛飩：豬肉基礎(chǔ)餡250克、蔥沫25克、姜蓉1克、玉米粒4--6顆（每個餛飩）

鮮肉餛飩：豬肉基礎(chǔ)餡250克、蔥沫25克、姜蓉1克、炒洋蔥丁30克

蛋黃餛飩：豬肉基礎(chǔ)餡250克、蔥沫25克、姜蓉1克、炒洋蔥丁25克、咸鴨蛋黃1切4（每個餛飩1塊）

蝦仁餛飩：豬肉基礎(chǔ)餡250克、蔥沫25克、姜蓉1克、韭菜50克、小蝦仁（每個餛飩1個）

皮蛋餛飩：豬肉基礎(chǔ)餡250克、蔥沫25克、姜蓉1克、炒洋蔥丁30克、皮蛋切小塊（每個餛飩2小塊）

薺菜餛飩：豬肉基礎(chǔ)餡250克、蔥沫25克、姜蓉1克、薺菜100克、蔥油15克、香油3克

餛飩湯底：味精20克、鹽15克、雞精4克、雞粉4克、白胡椒粉3克；紫菜、蝦皮、蛋絲、香菜、榨菜粒、香油根據(jù)個人口味酌量加入、最后加入清雞湯即可。

滿寶餛飩和吉祥餛飩的關(guān)系

包含關(guān)系

滿寶餛飩和吉祥餛飩是包含關(guān)系，滿寶混沌是從吉祥混沌分家出來的

吉祥餛飩本是上海品牌

而前幾年東北地區(qū)的吉祥餛飩是原上海品牌的東北 *** 商獨立分家出來的，現(xiàn)在在遼寧本溪

同時還出來很多山寨的吉祥餛飩

后來滿寶又從東北吉祥餛飩里頭分家出來了，東北吉祥不在了，現(xiàn)在沈陽是滿寶的天下

吉祥餛飩就是現(xiàn)在的機箱朵朵餛飩嗎

吉祥餛飩就是現(xiàn)在的機箱朵朵餛飩嗎？吉祥餛飩是一個品牌的混沌連鎖經(jīng)營店，他不是現(xiàn)在的機箱朵朵餛飩，吉祥餛飩是一個比較老的做餛飩餃子的品牌，產(chǎn)品質(zhì)量非常的不錯，配方也很好，經(jīng)營有方，李興隆

吉祥餛飩保質(zhì)期多久

真空低溫保質(zhì)期：365天，真空常溫半年。

吉祥混沌是一個老牌產(chǎn)品。吉祥混沌自1999年創(chuàng)立到現(xiàn)在，已經(jīng)有19年的經(jīng)營歷史了。吉祥混沌的總部在上海，截止2012年底，已經(jīng)遍布了全國40多個城市，開了1500多家分店。無論從時間，還是從經(jīng)營范圍，我覺得吉祥混沌都算得上是一個老牌產(chǎn)品。真空包裝也做得很好，保質(zhì)期很長。

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