導(dǎo)讀：威爾士鄉(xiāng)村好玩的地方 威爾士當(dāng)?shù)靥厣朗? 1. 威爾士當(dāng)?shù)靥厣朗? 2. 威爾士有什么特色 3. 威爾士當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B 4. 威爾士 特產(chǎn) 5. 威爾士大眾點(diǎn)評(píng) 6. 威爾士當(dāng)?shù)靥厣朗秤心男? 7. 威爾士當(dāng)?shù)靥厣朗呈鞘裁? 8. 威爾士的特色美食 9. 威爾士的文化特色

1. 威爾士當(dāng)?shù)靥厣朗?/h2>

格拉斯哥咖喱雞

這道菜的主料是雞肉塊，把肌肉在印度筒狀泥爐中烘烤，再拌上一種混合辣醬和酸奶。

威爾士巴拉波利斯水果面包

威爾士，巴拉波利斯的字面意思是“斑點(diǎn)面包”，但它不僅僅是面包，里面還有飽滿的葡萄干、多汁的紅醋栗和蜜餞果皮，巴拉波利斯更像一個(gè)水果蛋糕而不是某種平凡老土的主食，因此它往往被稱為威爾士茶點(diǎn)。

英格蘭和愛爾蘭“斑點(diǎn)雞雞”

其實(shí)斑點(diǎn)雞雞不是雞，它是一種香濃的布丁，放了很多干果看上去像糕點(diǎn)上布滿了斑點(diǎn)。

蘇格蘭肉湯

主要原料是大麥，能讓湯汁慢慢變濃，達(dá)到麥片粥的粘稠度。而滋味來(lái)自燉熟的牛肉或羊肉和可靠的冬季蔬菜，比如胡蘿卜或蘿卜。

倫敦里士滿鰻魚派泰晤士流域真正的美味，其實(shí)是把兩條滑溜溜的家伙，剝皮去骨，烤成餡餅，通常搭配著煮雞蛋、雪利酒和肉豆蔻一起吃。

英國(guó)菜制作方式有兩種；放入烤箱烤、放入鍋里煮。做菜時(shí)什么調(diào)味品都不放，吃的時(shí)候再依個(gè)人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。說(shuō)起來(lái)是尊重各人的好惡，卻也難免有偷工減料之嫌。不過(guò)這的確是英國(guó)人喜愛的烹飪方式。

2. 威爾士有什么特色

斯提爾頓奶酪

　　根據(jù)2005年9月5日簽署的《中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局與歐洲委員會(huì)貿(mào)易總司關(guān)于地理標(biāo)志的諒解備忘錄》，經(jīng)歐盟委員會(huì)推薦，由斯提爾頓奶酪生產(chǎn)商協(xié)會(huì)提出的斯提爾頓白奶酪/斯提爾頓藍(lán)奶酪在中華人民共和國(guó)境內(nèi)注冊(cè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的申請(qǐng)，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局參照《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》組織專家技術(shù)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起在中華人民共和國(guó)境內(nèi)對(duì)斯提爾頓白奶酪/斯提爾頓藍(lán)奶酪（White Stilton cheese/Blue Stilton cheese）實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

蘇格蘭威士忌

　　蘇格蘭生產(chǎn)威士忌酒已有500年的歷史，其產(chǎn)品有獨(dú)特的風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙熏味，具有濃厚的蘇格蘭鄉(xiāng)土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感干冽、醇厚、勁足、圓潤(rùn)、綿柔的特點(diǎn)

英國(guó)炸魚薯?xiàng)l

　　英國(guó)炸魚薯?xiàng)l 在英國(guó)任何一個(gè)小鎮(zhèn)上，你都可以看到掛著fish&chips招牌的小鋪?zhàn)印Ｍǔ＿@種小鋪門臉不大，里面只有一張柜臺(tái)。如果走近門口，你會(huì)聞見一股油炸食物的香氣，其中明顯的是魚的味道。

圣誕火雞

　　英國(guó)的圣誕大餐極其豐富，包括燒豬、火雞、圣誕布丁、干果餡餅等。據(jù)說(shuō)吃英國(guó)圣誕火雞圣誕火雞這個(gè)習(xí)俗，已有300多年歷史。一般英國(guó)家庭都喜愛自行烹調(diào)火雞，將大量的蔬果如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，塞進(jìn)十來(lái)磅的火雞肚子里，再在表層抹上多種香料，然后才放入焗爐烤。圣誕布丁亦是傳統(tǒng)食品，傳統(tǒng)的圣誕布丁非常甜，吃一小角已心滿意足了！烹調(diào)時(shí)，全家人都會(huì)參與，象征團(tuán)聚、和諧，并會(huì)在攪拌面團(tuán)時(shí)許愿，據(jù)說(shuō)需以順時(shí)針?lè)较驍嚕D(zhuǎn)錯(cuò)方向便不吉利。最后藏入一枚硬幣，誰(shuí)吃到便獲得一年好運(yùn)！

3. 威爾士當(dāng)?shù)靥厣朗辰榻B

1、 Welsh rarebit

威爾士兔子(Welsh rarebit)始于18世紀(jì)的傳統(tǒng)英國(guó)名菜，是平常所吃到的奶酪吐司的“豪華”升級(jí)版。所屬采用磨碎的切達(dá)干酪、麥芽酒和芥末醬涂抹在面包片上，然后再加一個(gè)雞蛋，最后放到烤箱里烘焙。

2、 Beef Wellington

惠靈頓牛肉(Beef Wellington)的具體做法是將鵝肝醬或者鴨肝醬涂抹在菲力牛排上，然后包裹上酥皮進(jìn)行烘烤，“惠靈頓牛肉”的名稱來(lái)源于1815年惠靈頓公爵在Waterloo戰(zhàn)役中戰(zhàn)勝拿破侖。

3、 Sunday ro ast with Yorkshire pudding

烤肉和約克郡布丁(Sunday roast with Yorkshire pudding)這是一道英國(guó)傳統(tǒng)的晚餐菜式，通常在圣誕大餐中也比較常見。烤羊肉或者牛肉加上約克郡布丁，當(dāng)然還有特制的湯汁淋在肉和布丁上。垍頭條萊

4、 Chicken Tikka Masala頭條萊垍

一道看起來(lái)和嘗起來(lái)都酷似印度咖喱的菜式，據(jù)說(shuō)正是起源于格拉斯哥的一家印度餐廳。辣醬中放上雞肉、羊肉或者魚肉，再加上土豆、洋蔥和酸奶，冬天吃最有感覺(jué)了。

5、Kedgeree條萊垍頭

由于英國(guó)的印巴移民有著悠久的歷史，所以英國(guó)的傳統(tǒng)菜肴也摻雜著印巴口味，Kedgeree同樣是一道傳統(tǒng)英國(guó)菜肴。米飯，傳統(tǒng)的煙熏鱈魚，煮雞蛋以及咖喱加在一起，最后撒上點(diǎn)葡萄干，美味出爐!條萊垍頭

6、 Haggis, Neeps and Tatties

哈吉斯(Haggis)被認(rèn)為是蘇格蘭的“國(guó)菜”，Haggis指的是羊肚，Neeps和Tatties則是土豆和白蘿卜，再加上黃油的配菜。通常情況下這道菜要烘烤至少3個(gè)小時(shí)以上，畢竟是“國(guó)菜”，做起來(lái)還是要費(fèi)工夫的。

7、Steak and kidney pie

誰(shuí)說(shuō)老外不吃動(dòng)物內(nèi)臟，牛排和腰子派(Steak and kidney pie)可是正宗的英國(guó)美食，酒吧里點(diǎn)上一杯啤酒，邊吃邊喝則別有一番風(fēng)味。條萊垍頭

8、Stilton and walnut pie

英國(guó)有很多的素食主義者，對(duì)于他們而言，Stilton核桃餡餅(Stilton and walnut pie)是最好的選擇。各種混合的堅(jiān)果加上奶酪制成的“Stilton核桃餡餅”非常受素食主義者的歡迎。頭條萊垍

9、 Lancashire hotpot條萊垍頭

不要以為Hotpot只有中國(guó)四川才有，Lancashire hotpot可是英格蘭北部一道非常有名的菜肴，羊肉上鋪一層切片的土豆，在烤箱里烘烤一天才能入味。雖然與中國(guó)的Hotpot大相徑庭，但是卻是十分美味。

4. 威爾士 特產(chǎn)

看你喜歡什么口味，什么形態(tài)、什么種類的奶酪了。進(jìn)口、國(guó)產(chǎn)的口味絕對(duì)不同。

　　奶酪種類

　　A.新鮮奶酪：不經(jīng)過(guò)成熟加工處理，直接將牛乳凝固后，去除部分水分而成。質(zhì)感柔軟濕潤(rùn)，散發(fā)著清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。但儲(chǔ)存期很短，要盡快食用。

　　B.白霉奶酪：表皮覆蓋著白色的真菌絨毛，食用時(shí)可以保持表皮的霉、菌，也可以根據(jù)口味去除。質(zhì)地十分柔軟，奶香濃郁。一般這種奶酪不用于做菜。

　　C.藍(lán)紋奶酪：在青霉素的作用下形成大理石花紋般的藍(lán)綠色紋路，味道比起白霉奶酪來(lái)顯得辛香濃烈，很刺激。

　　D.水洗軟質(zhì)奶酪：成熟期需要以鹽水或當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)酒頻繁擦洗，表皮呈橙紅色，內(nèi)部柔軟，口感醇厚，香氣濃郁。

　　E.硬質(zhì)未熟奶酪：制造過(guò)程中強(qiáng)力加壓并去除部分水分。口感溫和順口，容易被一般人接受。由于它的質(zhì)地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹調(diào)上。

　　F.硬質(zhì)成熟奶酪：制作時(shí)需要擠壓和煮，質(zhì)地堅(jiān)硬，香氣甘美，耐人尋味。可以長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)送與保存。

　　G.山羊奶酪：最經(jīng)典的山羊奶酪的制法與新鮮奶酪制法相同，可新鮮食用，或去水后食用。體積小巧，形狀多樣，味道略酸。

　　H融化奶酪：一種以上經(jīng)過(guò)擠壓的奶酪團(tuán)，經(jīng)融化后加入牛奶、奶油或黃油后制成。不同產(chǎn)品可以添加不同成分，如香草、堅(jiān)果等。味道不濃烈，可以長(zhǎng)期保存。

　　一些奶酪的英文對(duì)照：

　　一、奶油奶酪（cream cheese ），一種未成熟全脂奶酪，經(jīng)加工后，其脂肪含量可超過(guò)50%，質(zhì)地細(xì)膩口味柔和。

　　二、比然奶酪（Brie Cheese），法國(guó)最著名的奶酪之一，因產(chǎn)于中央省的比然地區(qū)而得名。有許多品種，一般色澤由淡白到淡黃，質(zhì)軟味咸，奶香濃郁。呈圓碟狀，直徑18-3 5cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世紀(jì)，1918年被稱為“奶酪之王”，響譽(yù)全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切開的那一面放上一塊干凈的硬紙板（這樣可以阻止奶酪流動(dòng)），再把它儲(chǔ)存在陰涼的地方或放在冰箱里。

　　三、莫索里拉奶酪（mozzarella cheese），意大利坎帕尼亞那布勒斯地方產(chǎn)的一種淡味奶酪，由水牛乳制成成，色澤淡黃，重0.5-1kg，含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。

　　四、車達(dá)奶酪（Cheddar cheese），英國(guó)索莫塞特郡車達(dá)地方產(chǎn)的一種硬質(zhì)全脂牛乳奶酪，歷史悠久。色澤白或金黃，組織細(xì)膩，口味柔和，重30-35kg，含乳脂45%。

　　五、帕爾瑪奶酪（Parmesan Cheese）：一種意大利硬奶酪，經(jīng)多年陳熟干燥而成，色淡黃，具有強(qiáng)烈的水果味道，一般超市中有盒裝或鐵罐裝的粉末狀帕爾瑪奶酪出售。帕爾瑪奶酪用途非常廣泛，不僅可以擦成碎屑，作為意式面食、湯及其他菜肴的調(diào)味品，還能制成精美的甜食。意大利人常把大塊的帕爾瑪奶酪同無(wú)花果和梨一起食用，或把它掰成小塊，配以開胃酒，當(dāng)作餐前小點(diǎn)。又因其成熟期較長(zhǎng)，所以比其他奶酪更容易被人體消化吸收，現(xiàn)已成為世界上最佳的奶酪品種之一。

　　六、提拉米蘇使用的是產(chǎn)自意大利的Mascarpone cheese（馬士卡彭乳酪），是屬于鮮奶酪的一種。奶酪、酸奶和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較表（均以100克記）。

　　世界最棒的10種奶酪

　　1.埃曼塔奶酪Emmental

　　奶酪質(zhì)感和外皮都比較堅(jiān)硬，它的外形最大的特點(diǎn)就是有氣孔，這是發(fā)酵過(guò)程中氣泡造成的變化。果香味濃，口味刺激。可以制作奶酪火鍋或配以口感濃郁的紅酒，比如波爾多的梅多克(Medoc)。 營(yíng)養(yǎng)成分： 每30克含200卡路里熱量、0.03克碳水化合物、13克脂肪、7.5克蛋白質(zhì)。

　　2.赤郡奶酪（Cheshire）

　　有點(diǎn)脆，看起來(lái)像綢子一樣絲滑，聞起來(lái)有點(diǎn)酸酸的味道，仔細(xì)嘗嘗還有點(diǎn)咸。如果再搭配西紅柿一塊享用，味道就更棒了。 營(yíng)養(yǎng)成分： 每30克含113卡路里熱量、0.03克碳水化合物、9.4克脂肪、7.1克蛋白質(zhì)。

　　3.博斯沃思奶酪（Bosworth Leaf）

　　由山羊奶制成的博斯沃思奶酪有著奶油般的質(zhì)地，吃起來(lái)也不會(huì)像有的奶酪味道刺激。如果你沒(méi)有完全適應(yīng)奶酪的口味，那你可以先嘗嘗博斯沃思奶酪。 營(yíng)養(yǎng)成分：每30克含80卡路里熱量、0.27克碳水化合物、6.3克脂肪、5.6克蛋白質(zhì)。

　　4.斯蒂爾頓奶酪（Stilton）

　　最初斯蒂爾頓奶酪的發(fā)源地在英國(guó)愛爾蘭東部的郡，但卻在斯蒂爾頓大賣，也因此得名。現(xiàn)在斯蒂爾頓奶酪受到英國(guó)法律的保護(hù)，只允許在萊斯特郡、諾丁漢郡和德貝郡這三個(gè)地方生產(chǎn)。斯蒂爾頓奶酪是世界三大藍(lán)紋奶酪之一，味道比較濃烈。如果你不喜歡酸辣口味的奶酪，那你可能很難理解為什么有人對(duì)斯蒂爾頓奶酪喜愛得瘋狂。 營(yíng)養(yǎng)成分：每30克含100卡路里熱量、0.03克碳水化合物、8.1克脂肪、6克蛋白質(zhì)。

　　5.切達(dá)奶酪（Cheddar）

　　切達(dá)奶酪是世界上最受歡迎的奶酪之一，質(zhì)地較軟，顏色從白色到淺黃不等，味道也因?yàn)閮?chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)短而不同，有的微甜（9個(gè)月）、有的味道比較重（24個(gè)月）。切達(dá)奶酪很容易被融化，所以也可以作為調(diào)料使用。 營(yíng)養(yǎng)成分：每30克含123路里熱量、0.03克碳水化合物、10.3克脂肪、7.5克蛋白質(zhì)。

　　6.卡爾菲利干酪（Caerphilly）

　　它是一種威爾士全脂白干酪，口感溫和、有點(diǎn)咸。最開始卡爾菲利干酪被威爾士的礦工們當(dāng)作鹽來(lái)食用，當(dāng)他們?cè)谘谉岬牡V井中汗流浹背地工作時(shí)，身上總會(huì)帶些卡爾菲利 干酪。它不僅可以和葡萄、蘋果一塊食用，還能作為調(diào)料或搭配香腸食用。 營(yíng)養(yǎng)成分：每30克含125卡路里熱量、0.03克碳水化合物、10.4克脂肪、7.9克蛋白質(zhì)。

　　7.紅列斯特奶酪（Red Leicester）

　　紅列斯特奶酪的顏色有點(diǎn)像胭脂樹的果實(shí)，呈黃紅色。嘗起來(lái)像牛奶一樣純滑，味道也比較溫和、香醇。 營(yíng)養(yǎng)成分： 每30克含120卡路里熱量、0.03克碳水化合物、10.1克脂肪、7.1克蛋白質(zhì)。

　　8.薩羅普藍(lán)紋干酪（Shropshire Blue）

　　這種柔軟的、橙黃色的奶酪被認(rèn)為是赤郡奶酪的一種， 奶酪中藍(lán)色的紋路是因?yàn)樵谥谱鞯倪^(guò)程中，一種鋼制的模具被用于奶酪上，用來(lái)讓空氣進(jìn)入，當(dāng)奶酪經(jīng)過(guò)6~8周發(fā)酵后，模具周圍的藍(lán)色印記就被留在奶酪上了。薩羅普藍(lán)紋干酪吃起來(lái)很簡(jiǎn)單，只要把它磨碎，拌著沙拉就可以吃。 營(yíng)養(yǎng)成分： 每30克含105卡路里熱量、0.03克碳水化合物、9.1克脂肪、7.8克蛋白質(zhì)。

　　9.文斯勒德奶酪（Wensleydate）

　　白色的文斯勒德奶酪吃起來(lái)絲滑、甘美，如果配合蒜、小紅莓一塊食用味道更佳。平時(shí)，搭配蘋果派、水果蛋糕吃，還是一道不錯(cuò)的飯后甜點(diǎn)。 營(yíng)養(yǎng)成分： 每30克含113卡路里熱量，0.03克碳水化合物，9.5克脂肪，6.8克蛋白質(zhì)。

　　10.薩默塞特奶酪（Somerset Brie）

　　法國(guó)人偏愛的薩默塞特奶酪吃起來(lái)口感溫和，如果想要品嘗到薩默塞特奶酪的純正香味，最好買來(lái)就馬上食用。吃的時(shí)候最好搭配蔬菜沙拉、葡萄、或面包一塊食用。 營(yíng)養(yǎng)成分：每30克含92卡路里熱量，0.2克碳水化合物，7.2克脂肪，6.6克蛋白質(zhì)。

5. 威爾士大眾點(diǎn)評(píng)

拉姆塞是威爾士人。

拉姆塞，在足壇有著偉人死神之稱的定律，之前的比賽只要他進(jìn)球，世界上就會(huì)有個(gè)名人過(guò)世，當(dāng)然這個(gè)現(xiàn)象已經(jīng)結(jié)束了。

拉姆塞，出道于英超阿森納，是一位少年天才，天賦異稟，個(gè)人技術(shù)出眾的球員，也是威爾士少有的天才。但后來(lái)并沒(méi)有兌現(xiàn)天賦，之后又到處轉(zhuǎn)會(huì)，慢慢泯滅在大眾視線里。

當(dāng)然了，這也是很多英超本土球員的通病，最終都是成長(zhǎng)不起來(lái)。

6. 威爾士當(dāng)?shù)靥厣朗秤心男?/h2>

英國(guó)是在國(guó)際上具有重要地位和影響力的一個(gè)西歐國(guó)家。目前，英國(guó)有人口5000多萬(wàn)，絕大部分為英格蘭人，此外還有蘇格蘭人、威爾士人及愛爾蘭人，大部分信奉基督教（新教）。

　　羅馬帝國(guó)曾經(jīng)占領(lǐng)并控制過(guò)英國(guó)，因此影響了英國(guó)的早期文化，但大多數(shù)烹飪知識(shí)后來(lái)都失傳了。公元1066年，法國(guó)的諾曼底公爵威廉繼承了英國(guó)王位，帶來(lái)了燦爛的法國(guó)和意大利的飲食文化，為傳統(tǒng)的英國(guó)菜打下基礎(chǔ)。但是受地理及自然條件所限，英國(guó)的農(nóng)業(yè)不是很發(fā)達(dá)，糧食每年都要進(jìn)口，而且英國(guó)人也不像法國(guó)人那樣崇尚美食，因此英國(guó)菜相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，英國(guó)人也常自嘲自己不精于烹調(diào)，但英式早餐卻比較豐富，英式下午茶也是格外的豐盛和精致。

　　英式菜肴特點(diǎn)1、選料局限

　　英國(guó)菜選料比較簡(jiǎn)單，雖是島國(guó)、海域廣闊，可是受地理自然條件所限，漁場(chǎng)不太好，所以英國(guó)人不講究吃海鮮，比較偏愛牛肉、羊肉、禽類等。

　　2、口味清淡、原汁原味

　　簡(jiǎn)單而有效地使用優(yōu)質(zhì)原料，并盡可能保持其原有的質(zhì)地和風(fēng)味是英國(guó)菜的重要特色。英國(guó)菜的烹調(diào)對(duì)原料的取舍不多，一般用單一的原料制作，要求廚師不加配料，要保持菜式的原汁原味。

　　英國(guó)菜有“家庭美肴”之稱，英國(guó)烹飪法根植于家常菜肴，因此只有原料是家生、家養(yǎng)、家制時(shí)，菜肴才能達(dá)到滿意的效果。

　　3、烹調(diào)簡(jiǎn)單、富有特色

　　? ??國(guó)菜烹調(diào)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，配菜也比較簡(jiǎn)單，香草與酒的使用較少，常用的烹調(diào)方法有煮、燴 、烤、煎、蒸等。

　　常見的英式菜有土豆?fàn)Z羊肉、牛尾湯、烤羊馬鞍、燒鵝等。 、

　　代表菜肴：

　　熏魚、約克郡布丁、德文郡奶油、松餅、松脆煎餅、圣誕節(jié)布丁、糖漿餡餅、蘋果布丁、黑梅蛋糕、酥餅、藏紅花小圓面包、帶骨腿肉下面烤的土豆、英格蘭北部美味土豆餅、面包汁、辣根汁、薄荷汁、蘋果汁、紅加侖子醬、甜泡菜、羊肚雜碎布丁、都柏林大蝦、牛津桔皮果醬、斯蒂爾頓乳酪、溫斯萊臺(tái)爾乳酪、考克斯橘蘋果、英國(guó)鄉(xiāng)村面包、羊油布丁。

7. 威爾士當(dāng)?shù)靥厣朗呈鞘裁?/h2>

1，烤牛排

這是英國(guó)菜中的代表作，由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一樣，在您點(diǎn)這道菜時(shí)，服務(wù)員會(huì)問(wèn)你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時(shí)可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。

2，炸魚及炸馬鈴薯?xiàng)l

這是英國(guó)的“麥當(dāng)勞”，是一種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚，與炸薯?xiàng)l一起沾著鹽或醋（不少英國(guó)人兩者都用）食用，很受普通百姓歡迎。

3，維多利亞海綿蛋糕

英國(guó)社會(huì)有一個(gè)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)——下午茶會(huì)。維多利亞海綿蛋糕，是英國(guó)下午茶點(diǎn)的經(jīng)典必備。它因維多利亞女王最喜愛海綿蛋糕的吃法（一層奶油一層果醬）而得名。

4，苦啤酒

苦啤酒是英國(guó)最具代表性的啤酒，起源于18世紀(jì)，起初作為英國(guó)傳統(tǒng)麥芽酒的替代品，最大的特點(diǎn)是酒精度數(shù)低，以窖藏溫度供應(yīng)，僅需幾日便可發(fā)酵。20世紀(jì)，為享受更大的折扣優(yōu)惠，很多酒吧成為特定酒廠產(chǎn)品的專營(yíng)店。

5，伊頓麥斯

伊頓麥斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精制而成的甜點(diǎn)，起源于溫莎的貴族學(xué)校伊頓公學(xué)。一種說(shuō)法是1796年，伊頓公學(xué)和老對(duì)手溫徹斯特首次在板球比賽狹路相逢，甜點(diǎn)伊頓麥斯就出現(xiàn)在當(dāng)時(shí)比賽的餐桌上。

擴(kuò)展資料

英國(guó)人認(rèn)為早餐是一天中最重要的一頓飯，代表了英國(guó)獨(dú)特生活方式。一份英式早餐包括燕麥粥、煎蛋、烤番茄、蘑菇、茄汁黃豆、熏培根和烤香腸等。英式早餐中，光雞蛋通常就有煎蛋、炒蛋、連殼煮和去殼煮四種烹調(diào)方法。

通常搭配英式早餐茶、咖啡和橙汁以及涂抹過(guò)黃油的烤面包片一同食用。加塊奶酪更有營(yíng)養(yǎng)，濃郁的藍(lán)斯蒂爾頓奶酪、蕁麻包裹的雅格奶酪、英格蘭西南部的切達(dá)奶酪。

英國(guó)下午茶的專用茶為大吉嶺茶、伯爵茶或錫蘭茶。茶點(diǎn)用三層點(diǎn)心瓷盤盛放：第一層放三明治、牛角面包等；第二層放的是咸甜結(jié)合英式松餅和培根卷等傳統(tǒng)點(diǎn)心；第三層則放蛋糕、水果塔、小甜品。吃的順序要遵循由淡而重、由咸而甜的法則。

泡一壺當(dāng)?shù)貪饪s奶油沏成的英格蘭德文郡奶油茶，搭配上幾塊英格蘭湖區(qū)格拉斯米爾的姜面包、康沃爾烘餅、威爾士蛋糕，來(lái)份將杏仁糊和雞蛋混合物鋪展在果醬上面做成的貝克韋爾布丁。

8. 威爾士的特色美食

1.英國(guó)司康餅，是一種用面粉制作的甜點(diǎn)。主要材料有面粉，泡打粉，牛奶，雞蛋，雞蛋白，巧克力豆。

2.皇家奶油雞屬于英國(guó)美食，英國(guó)菜制作方式有兩種；放入烤箱烤，或者放入鍋里煮。做菜時(shí)什么調(diào)味品都不放，吃的時(shí)候再依個(gè)人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。這的確是英國(guó)人喜愛的烹飪方式。

3.約克郡布丁（Yorkshire pudding）是英國(guó)的一種食品。它是英國(guó)人周日晚餐的重要組成部分，多為烤牛肉的配菜，以它獨(dú)特的牛肉香味聞名世界。“烤牛肉加約克郡布丁”甚至被 稱為英國(guó)的國(guó)菜。

4.班尼迪克蛋其實(shí)是美國(guó)一種簡(jiǎn)易早餐的名稱，做法非常簡(jiǎn)單，水波蛋（其實(shí)就相當(dāng)于在水里煮沒(méi)殼的生雞蛋）配上英式的松餅、火腿和荷蘭式醬汁（英文名hollandaise sauce）就完成了。

5.炸魚薯?xiàng)l源自英國(guó)，是將去了魚刺和骨頭的魚，切成片后裹上濕面團(tuán)，然后油炸，同時(shí)也有炸薯?xiàng)l，吃的時(shí)候還會(huì)配上不同口味的調(diào)味醬，算是種很普遍的街邊小吃。

9. 威爾士的文化特色

英國(guó)通過(guò)宗教定義文化和社會(huì)

英國(guó)在整個(gè)歷史中經(jīng)歷了許多宗教戰(zhàn)爭(zhēng)。北愛爾蘭和蘇格蘭部分地區(qū)的天主教徒和新教徒之間一直存在麻煩。根據(jù)2011年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，北愛爾蘭是英國(guó)宗教最多的地區(qū)，而英格蘭是宗教最少的地區(qū)。英國(guó)廣播公司(BBC)和《衛(wèi)報(bào)》指出，在英國(guó)，宗教信仰占基督徒的大約43%，非宗教信仰的占51%。威爾士與英格蘭相結(jié)合，基督教上升到72%。大約62%的蘇格蘭人稱自己為基督徒，但大多數(shù)人喜歡區(qū)分天主教和新教。在英格蘭和威爾士，穆斯林占人口的3%。

總體而言，聯(lián)合王國(guó)的定義是早期的政治和宗教動(dòng)蕩。今天，這四個(gè)國(guó)家基本上是統(tǒng)一的，但就社會(huì)，文化和宗教而言，每個(gè)國(guó)家還是一個(gè)獨(dú)立的國(guó)家。整個(gè)英國(guó)仍然期望有禮節(jié)和社會(huì)禮節(jié)。傳統(tǒng)是英國(guó)生活中非常獨(dú)特的一部分。盡管君主制并不是歷史上眾所周知的權(quán)力象征，但王室對(duì)英國(guó)的許多人仍然很重要。

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