秋季種植什么蔬菜？都有哪些科學(xué)的種植方法？

“ 頭伏的蘿卜二伏的菜” 。秋季適合播種的蔬菜：香菜、菠菜、小白菜、蘿卜、白菜、蒜苗、芹菜等！主要的考慮因素是溫度以及蔬菜本身的特性。

秋季適合種植什么蔬菜，其實(shí)看到基層農(nóng)民群眾地里的種植現(xiàn)狀最有發(fā)言權(quán)。秋季秋高氣爽的天氣環(huán)境下，接受的光照比較充足，但考慮到越來越冷的天氣環(huán)境蔬菜喜寒的概率很大，所以種植什么蔬菜需要迎合大眾市場。

8月7日是立秋節(jié)氣，可以說眼下已進(jìn)入了秋季時(shí)間模式，蔬菜生產(chǎn)者現(xiàn)如今也積極進(jìn)入了種植模式，農(nóng)村老家父母也開墾土地種植白菜、菠蘿蔬菜，秋季立秋節(jié)氣前后種植白菜和蘿卜是為了在冬季時(shí)有蔬菜可收。

白菜是秋季主種植的蔬菜之一。

白菜喜涼，適宜的種植溫度在10-25℃之間，根據(jù)時(shí)間掐算只能在秋季進(jìn)行種植，白菜一般在霜降節(jié)氣前收獲。有不少的農(nóng)民朋友種植白菜根據(jù)節(jié)氣判斷，比如根據(jù)農(nóng)諺種植白菜，這就是根據(jù)農(nóng)諺進(jìn)行蔬菜種植有一定的指導(dǎo)作用。

蘿卜適宜每年9-10月份種植，無論是青蘿卜還是白蘿卜生長發(fā)育周期約45天左右。由于蘿卜是喜歡旱、寒的農(nóng)作物，秋季秋高氣爽干燥的空氣環(huán)境適合其生長，所以春季夏季不適合蘿卜的種植，秋季是適合種植的環(huán)境。蘿卜有御寒的作用秋季種植冬季食用很好的市場前景需求。

香菜和菠菜屬于喜寒型的蔬菜，特殊的蔬菜自身情況決定了他適合的生長發(fā)育環(huán)境。比如菠菜在冬季有霜、覆蓋雪的環(huán)境里也能夠有綠色的模樣，這是在北方眾多蔬菜中少見的。

春芽、夏瓜、秋果、冬根！為了在每個(gè)季節(jié)有適合的蔬菜可以食用，也可以采取反季節(jié)進(jìn)行種植，比如采用溫室大棚種植模式，在冬季也可以種植西紅柿、蕓豆、黃瓜。假如為了應(yīng)季種植還是以露天種植為主。

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秋季種植什么蔬菜？都有哪些科學(xué)的種植方法？

秋季，一個(gè)美好而收獲的季節(jié)，農(nóng)民最希望看到就是秋季的“遍地黃金”，糧食豐收才是農(nóng)民最想得到的。秋季從氣象學(xué)上是從8月～10月，而農(nóng)民真切感受到秋季的涼爽要到9月份了，當(dāng)然，南方人感覺到秋季要到10月份了。

今天是立秋之后的第二天，立秋算是正式進(jìn)入秋季了，而秋季是繼春季之后，最適合種植蔬菜的季節(jié)，這主要是因?yàn)榍锛镜臍夂驐l件非常適合蔬菜生長，氣溫不高，溫度在20多℃，濕度也不是很大，早晚溫差多，有利于蔬菜根系吸收肥料。

進(jìn)入秋季之后，農(nóng)民可以種植什么蔬菜呢？在秋季基本上常見的家常菜都可以種植了，但是考慮到現(xiàn)在剛剛?cè)肭铮瑢儆诔跚铮跚镞€是處在秋老虎高溫天氣之下，要到9月份，大部分蔬菜都可以種植了。

下面我介紹幾種常見的大宗種植的蔬菜品種。

胡蘿卜: 現(xiàn)在正是種植胡蘿卜的時(shí)候，農(nóng)民現(xiàn)在就可以整理菜地種植胡蘿卜了。胡蘿卜在苗期的時(shí)候能耐高溫，但是在出苗的時(shí)候還是要防下高溫。胡蘿卜種子種植前要低溫催芽出來，胡蘿卜發(fā)芽溫度在20多℃，現(xiàn)在常溫下很難發(fā)芽，所以防冰箱保鮮層低溫催芽很有必要，這樣可以提高發(fā)芽率，提高出苗率。胡蘿卜種植可以條播和穴播。等胡蘿卜出芽后，長出四五片真葉時(shí)就要疏苗留苗。

大白菜:大白菜是冬收蔬菜的大宗品種。大白菜種植面積廣，也是冬儲(chǔ)蔬菜之一，這說明大白菜需求量很大。大白菜在農(nóng)村種植比較廣，家家戶戶都會(huì)種上一些。農(nóng)民說在末伏之后就可以種植大白菜，即在8月底和9月初就可? ??種植大白菜了。大白菜種植以先育苗再移栽為主，移栽大白菜時(shí)要注意行距在30厘米左右，這樣可以有足夠空間長個(gè)頭。

包心菜: 有的地方也叫包菜，秋包菜現(xiàn)在可以種植了。包菜有平包，是平的大圓形，個(gè)頭比較大，這種包菜苗期能耐高溫，可以是早熟型的，以育苗移栽，或者直接去集市購買菜苗移栽。而還有晚熟品種叫牛心包菜，與大白菜種植條件一樣，還可以混合種植在一起。

菠菜:菠菜一年四季都可以種植，但是屬于秋季播種的菠菜味道最好，秋季菠菜在8～9月份都可以種植，并且到后期菠菜一邊吃，一邊還可以撒籽直播，菠菜在下雪的時(shí)候還可以吃，雪中取菠菜別有一番風(fēng)味。菠菜清炒或者下湯很好吃。

以上就是比較常見四種蔬菜，其他的還有白蘿卜、上海青、大蒜、秋黃瓜等都可以播種。

對(duì)于題主說到的科學(xué)種植方法，我個(gè)人認(rèn)為，農(nóng)民種植方法都算是科學(xué)的。并且農(nóng)民種植蔬菜不會(huì)用什么花哨的手段，只是用最為傳統(tǒng)的種植方法就可以了。從種子催芽，整地、播種、除草、澆水、追肥都是付出了農(nóng)民的艱辛努力，為的就是能吃上一口新鮮的時(shí)令蔬菜。

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