中國著名的美食城有廈門、西安、上海、北京、麗江、成都、武漢、南京、杭州、重慶。

廈門：特色小吃有廈門土筍凍、廈門燒肉、粽魚丸、油蔥馃、廈門鹵豆干、廈門鹵鴨、沙茶面、廈門蠔仔煎、貢魷魚翻煎豆干、廈門海蠣煎豆包仔馃等等。

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西安小吃包括：各種烤肉串、肉夾饃、羊肉泡饃、灌湯包子、麻辣羊蹄、水盆羊肉、臘牛羊肉、涼皮、胡辣湯、蛋花醪糟等。

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上海特色小吃：松月樓的素菜包、綠波廊的特色點心、桂花廳的鴿蛋圓子、松云樓的八寶飯、南翔小籠等。

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北京的各類小吃在簋街，囊括了川魯湘粵豫的火鍋燒烤等各種風味美食，麻辣小龍蝦、饞嘴蛙和烤魚最為出名。

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麗江特色民族小吃：麗江豆燜飯，麗江汽鍋雞，摩梭人的豬膘肉，吹肝，臘排骨火鍋，冰粉涼宵，麗江粑粑，米灌腸，納西烤魚等等。

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成都特色小吃：極具當?shù)靥厣铇恰⒕瓢伞⒖Х瑞^；牛肉焦餅、涼糕三大炮、黃醪糟糖、油果子、甜水面、涼面、鹵菜等等。

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武漢特色小吃：熱干面、李記粉面、何記豆皮、麻婆灌湯蒸餃、好來牛肉面、徐嫂鮮魚糊湯粉、謝家面窩、高胖子粥店、陳記紅油牛肉面、萬氏米酒、王氏餛飩、李大餅顧氏肉松卷、呂記油餅、吳記米發(fā)糕、老鄉(xiāng)小吃、陳記燒梅面窩、小文煎包等。

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南京特色美食：黃記涼粉店、蔣有記的鍋貼、蓮湖糕團店的赤豆元宵和牛肉鍋貼、永和園的鴨血粉絲湯和開洋干絲、綠柳居的素菜包和牛肉鍋貼、珍寶舫醬鴨頭和桂花糖芋苗、奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包等。

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杭州特色小吃：桂花月亮糕、八寶粥、臭豆腐、南宋糕點姑嫂餅、糯米麻糍、定勝糕芝麻糊、藕粉、油炸活蝎子等等。

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重慶特色美食：火鍋、豌豆雜醬面、陳麻花酸辣粉、老麻抄手、麻辣燙等等。

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中國美食

一方土地一方人各地有各地的美味佳肴：

一：?東北地區(qū)：?吊爐餅?雞蛋糕?薩其瑪?二：?黑龍江?哈爾濱紅腸?秋林大面包?黃米切糕?三：?吉林?大涼糕?玻璃葉餅?豆包（黏豆包）?煎餅盒子?延吉冷面?打糕?朝鮮咸菜?李連貴熏肉大餅?四：?遼寧?老邊餃子?燒麥?李連貴熏肉大餅?沈陽西塔冷面?沈陽回頭?四川麻辣燙（沈陽小吃）?白肉血腸?五：?華北地區(qū)?（華北主要以面食為特點）?打鹵面?面疙瘩湯?貓耳朵?饸饹?鍋貼?油炸糕?麻團?切糕?豆沙包?牛肉燒餅?褡褳火燒?白水羊頭?排叉?糖火燒?六：?北京?燒麥?爆肚?炸醬面?焦圈?炒肝兒?豆汁兒?麻豆腐?蒜茸泥腸?栗羊羹?炸灌腸?糖耳朵?驢打滾?豌豆黃?艾窩窩?栗子面窩頭?蕓豆卷兒?螺螄轉(zhuǎn)兒?鹵煮火燒?肉末燒餅?門釘肉餅?茶湯?果子干兒?奶酪兒?酸梅湯?炒紅果?京糕?杏仁豆腐?臭豆腐（又名“青方”）?果脯?冰糖葫蘆?炒麻豆腐?糊塌子?牛舌餅?七：?天津?十八街麻花?狗不理包子?耳朵眼炸糕?鍋巴菜?面茶?麻醬燒餅?果仁張花生米?煎餅果子?涼果?八：?河北地區(qū)：?驢肉火燒?棋子燒餅?麻糖?花生? ???炒餅（燜餅）?九：?河南?合記燴面?第一樓小籠包?葛記燜餅?悶黃魚?炒涼粉?粉漿面條?洛陽水席?炸油饅頭?炸菜角?逍遙鎮(zhèn)胡辣湯?面托?雞蛋灌餅?十：?山西?刀削面?莜面窩窩?剔尖?黃米面炸糕?聞喜煮餅?烙餅?餅子?撥爛子?揪片子?饸饹?編輯]山東?煎餅?油鏇?煙臺燜子?把子肉?甜沫?熏豆腐?甏肉干飯?魚鍋片片?十一：西北地區(qū)：?（西北小吃以牛羊肉為主）?泡饃?涼皮?白水羊頭?雜碎湯?[編輯]內(nèi)蒙古?酸奶子?烏里磨?十二：?關中?灌湯包子?蕎面饸饹?葫蘆頭?烤肉?臘牛羊肉?臘汁肉夾饃?岐山臊子面?柿子糊塌?柿子餅?水盆?鍋盔?甑糕?石子饃?金線油塔?餃子宴(餃子)?醪糟?黃桂稠酒?漿水面?粉魚?辣子蒜羊血?麻食?肉丸糊辣湯?洋芋攪團?十三：?陜北?洋芋擦擦?碗砣?抿節(jié)?錢錢飯?陜北苦菜?甘泉豆腐?鹵煮驢板腸?十四：?陜南?菜豆腐?漢中米皮?西鄉(xiāng)牛肉干?商芝肉?核桃餅?黑米酒?十五：?甘肅?狼牙蜜?蘭州拉面?灰豆子?荷葉餅?杏皮水?搓魚面?天水涼粉?千層牛肉餅?鎮(zhèn)原糖油餅?高三醬肉?漿水面?油炒粉?高擔釀皮?炒炮?羊肉墊卷子?三套車?小飯?十六：?寧夏?馓子?燕面揉揉?炒糊餑?燴羊雜碎?蓋碗茶?油香?十七：?青海?甜醅?麥索兒?狗澆尿?十八：?新疆?羊肉串?手抓飯?烤包子?馕?拉條子?烤全羊?熏馬肉?油沓子?羊蹄子?羊肺?清燉羊肉?新疆沙灣大盤雞?那仁?炒面?黃面?十九：?上海?小籠饅頭如：南翔小籠?青團?包子?涼面?拌面?湯面?蜜汁烤麩?粽子?小餛飩?大餛飩?雞鴨血湯?生煎饅頭?鍋貼?棗泥拉糕?熏青豆?筍絲黃豆?大餅?蘿卜絲餅?油條?油炸豆腐?油墩子?糍飯糕?蓋澆飯?糍飯團?二十：?江蘇?蟹黃湯包?小籠饅頭?鴨血粉絲湯?梅花糕?豬油糖年糕?棗泥麻餅?鹵汁豆腐干?糖炒栗子?二十一：?浙江?杭州糖桂花?杭州龍井綠茶?杭州蔥包燴兒?杭州油墩兒?杭州定勝糕?杭州片兒川面?杭州拌川?杭州西湖藕粉?杭州貓耳朵?杭州蝦肉小籠包?杭白菊?紹興臭豆腐?紹興霉干菜?紹興加飯酒?寧波湯團?湖州大餛飩?嘉興肉粽?蝦爆鱔背面?溫州魚丸?千張包子?二十二：?安徽?歙縣豆腐腦髓?歙縣毛豆腐?歙縣石頭馃?徽州狀元飯?無為送灶粑粑?五城茶干?一品玉帶糕?油炸臭豆腐?固鎮(zhèn)油茶?二十三：?湖北?熱干面（以武漢蔡林記最有名）?面窩?苕面窩?糯米包油條?湯粉?豆沙糍粑?掉渣燒餅?福慶和牛肉米粉?四季美湯包?煨湯?鴨頸?汪玉霞月餅?豆皮（以老通城最為有名）?洪山菜薹?菜薹炒臘肉?孝感麻糖?孝感米酒?黃石港餅?云片糕?烘糕?麻烘糕?苕片?沔陽三蒸?粉蒸肉?糊米酒?皮條鱔魚?紅豆沙?瓦罐雞湯?綠豆糕?芝麻糕?五芳齋湯圓?二十四：?湖南?津市牛肉粉?火宮殿臭豆腐?口味（小龍）蝦?常德米粉?洪江鴨血粑?紅燒豬腳?荷蘭粉?二十五：?江西?小炒魚?二十六：?福建?閩南糍團?魚丸?肉燕?炒面?拌面?扁肉?撈化?二十七：?廣東?拉腸?蝦餃?燒賣?干蒸?鳳爪?蛋撻?煎堆?油角?炸大腸?糖冬瓜?糖蓮藕?糖芋條?老婆餅?雞仔餅?盲公餅?雙皮奶?姜撞奶?艇仔粥?及第粥?潮州魚蛋粉?汕頭牛肉丸?牛腩?牛雜?沙河粉?陳村粉?干炒牛河?東莞米粉?燒鵝?燒肉?叉燒?豉油雞?鹽焗雞?蔥頭雞?潮州粉果?白云豬手?白云鳳爪?豬腳姜?紅雞蛋?二十八：?香港?云吞面?蛋撻?波羅油?絲襪奶茶(飲品)?鴛鴦?(飲品)?檸檬可樂?檸檬咖啡?煎釀三寶?格仔餅?老婆餅?炸兩?雞蛋仔?魚蛋?碗仔翅?車仔面?蝦餃?魚肉燒賣,牛肉燒賣?冰山大火?茶粿?龍須糖?糖不甩?啄啄糖?缽仔糕?瑞士雞翼?及?可樂雞翼?二 十九：?澳門?葡式蛋撻?豬扒包?紐結(jié)糖?三十：海南?海南粉?抱羅粉?椰子飯?椰子(米果)?竹筒飯?雞藤粑仔?千孔糕?海南燕(米果)?三十一：廣西?桂林米粉?梧州龜苓膏?玉林牛巴?[編輯]西南?三十二：云南?過橋米線?洱塊?菠蘿飯?三十三：貴州?麻糖?臭豆腐?豆腐圓子?南白黃糕粑?老龍眼?豬腿肉粉?脆哨粉?碗耳糕?怪鹵?鴨溪涼粉?戀愛豆腐?洋芋粑粑?雞蛋糕?辣雞粉?豆腐腦?豆花面?羊肉粉?劉二媽米皮?燒烤?豌豆糯米稀飯?牛肉粉?腸旺面?絲娃娃?米粉?豆腐果?米豆腐?三十四：四川?麻辣燙?擔擔面?龍抄手?鐘水餃?賴湯圓?三大炮?韓包子?酸辣豆花?富順豆花?夫妻肺片?川北涼粉?冰粉?三合泥?燈影牛肉?珍珠元子?麻婆豆腐?葉兒粑?雞絲涼面?蛋烘糕?甜水面?燙面油糕?樟茶鴨?八寶黑米粥?蓮茸層層酥?鍋魁?棒棒雞?酸辣湯?酸辣粉?肥腸粉?陳年糟蛋?玻璃燒賣?二姐兔丁?宜賓燃面?樂山甜皮鴨?三十五：西藏?酥油茶?酥油糌粑?三十六：?中國臺灣地區(qū)：?臺中太陽餅?筒仔米糕?珍珠奶茶?泡沫紅茶?豬血糕?淡水鐵蛋?淡水黑豆?jié){?淡水阿給?臺南擔仔面?肉圓?新竹貢丸?新竹黑貓包?蝦仁煎?蚵仔煎?蚵仔面線?蝦卷?鹽酥雞?澎湖黑糖糕?咸餅?基隆天婦羅?基隆鼎邊趖?嘉義火雞肉飯?萬巒豬腳?里港餛飩?豬腳?嘉義方塊酥?深坑臭豆腐?白玉涼瓜汁?安平豆花?安平蝦卷?檸檬愛玉?炸雞排?切仔面?度小月?東山鴨頭?胡椒餅?大腸包小腸?糯米腸?大餅包小餅?藥燉土虱?魚丸?花枝丸?米粉炒?米粉湯?麻豆碗粿?新營豆菜面?肉羹?花枝羹?蝦仁羹?羊肉羹?鱔魚意面?刈包?紅燒鰻?魯肉飯?一口香腸?黑輪?營養(yǎng)三明治?奶油螃蟹?泡泡冰?潤餅卷?蚌面?蚵嗲?內(nèi)灣野姜花粽?內(nèi)灣山藥菜包?客家擂茶?板條?麻糬?蔥抓餅?魯味?關西仙草凍?燒仙草

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