香芋湯的6種家常做法?
導讀:香芋湯的6種家常做法? 芋頭煲湯的做法 芋頭湯的做法,芋頭湯怎么做好吃,芋頭湯的家常做法 芋頭湯怎么做好吃
1、芋頭豆腐鮮蝦湯的做法
準備材料:芋頭,豆腐,對蝦,香油,雞精,料酒,胡椒粉。豆腐切小塊開水煮一下?lián)瞥觥S箢^去皮切小塊,對蝦化凍洗凈備用。炒鍋到油倒入對蝦,加一些料酒翻炒至變色盛出。
2、芋頭排骨煲的做法
原料:排骨400g、芋頭4個、鹽、枸杞。
做法:芋頭洗凈去皮,切大塊。排骨開水煮一下,用溫水洗凈,保證無殘渣。湯煲放足量水,加入排骨小火燒一會,再大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲半小時。放芋頭,繼續(xù)煲約40分鐘。枸杞可在出鍋前15分鐘放幾顆,然后放少量鹽,一定不要多 。
3、芋頭湯做法
材料:檳榔芋頭、肥仔米(東北大米)、江瑤柱。
做法:大米洗干凈用鹽油腌超過半小時。檳榔芋切成粒。然后將所有材料都加入到壓力鍋里。加上超過半鍋水就可以開始煮沸。大火煮開約二十分鐘轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮二十分鐘左右即可,食用之前加少許鹽,(亦可按個人口味加上點蔥花以及冬菜之類。)
芋頭煲湯的做法
準備材料:芋頭:適量、西米露:適量、冰糖:適量。
1、芋頭洗凈去皮,切塊。
2、鍋里放水,放入切塊的芋頭
3、煮至芋頭爛了,加入冰糖
4、另起一鍋,水開放入西米露煮一下
5、撈起來,用冷水沖洗一下,在起一鍋水,水開在把西米露煮至透明色,就可以了
6、把入煮好的西米露倒入的芋頭湯里,攪拌均勻就可以了
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主料
芋頭
250g
瘦肉
30g
輔料
油
適量
鹽
適量
辣椒片
適量
香菜
30g
步驟
1.香菜
2.將芋頭先煮熟
3.芋頭切片
4.瘦肉片
5.將瘦肉放入鍋中,炒熟
6.再放入芋頭,加水
7.煮好了,最后放香菜
8.成品
芋頭湯怎么做好吃
菜心芋頭湯的做法
1.
準備食材:新鮮菜心、小芋頭、香蔥等;
2.
小芋頭洗凈煮熟,去皮,切塊;
3.
熱鍋倒油,把菜心梗超六成熟;PS:菜心梗比較難熟先炒一下。
4.
把芋塊炒香、壓碎成呢;
5.
加入沸水、雞粉,改為小火熬煮成濃湯;
6.
把菜心葉、鹽,香蔥放入鍋中,拌均再次煮沸即可。
烹飪技巧
1.芋頭選擇小芋頭比較順滑;
2.芋頭本身就熟,菜心梗要先炒;
3.菜葉香蔥最后加入。
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