蒙頂山是我國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方。從現(xiàn)存世界上關(guān)于茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳說，可以證明四川蒙頂山是茶樹種植和茶葉制造的起源地。蒙山地處四川盆地西緣山地，為青藏高原到川西平原的過渡地帶，號(hào)稱“天漏”雅安與名山兩地 蒙頂山是中國種茶業(yè)和茶文化的發(fā)祥地之一，早在兩千多年前的西漢時(shí)期，蒙山茶祖師吳理真好開始在蒙頂馴化栽種野生茶樹，開始了人工種茶的歷史。唐宋時(shí)是蒙山茶的極盛時(shí)期。從唐玄宗天寶元年(724年)被列為貢品，作為天子祭祀天地祖宗的專用品，一直沿襲到清代，歷經(jīng)一千二百多年而不間斷。在民間，蒙頂茶歷來被看作祛疾去病的神來之物。因此，歷史悠久的蒙頂茶被稱為“仙茶”，蒙山被譽(yù)為“仙茶故鄉(xiāng)”蒙頂茶的聲名遠(yuǎn)揚(yáng)使之成為歷代文人墨客吟誦的對(duì)象。在我國，贊茶的名聯(lián)佳句首推以民諺方式流傳甚廣的“揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶”。唐代大詩人白居易《琴茶》詩有“琴里知聞惟淥水，茶中故舊是蒙山”的吟唱。唐代黎陽王《蒙山白云巖茶》詩有“聞道蒙山風(fēng)味佳，洞天深處飽煙霞……若教陸羽持公論，應(yīng)是人間第一茶”的概嘆。宋代詩人文同《蒙頂茶》詩有“蜀土茶稱圣，蒙山味獨(dú)珍”的贊頌。唐宋大家孟郊、韋處厚、歐陽修、陸游、梅堯臣等，都留下不少以蒙山茶為題的詩文。明清時(shí)代的詩文題詞則更為豐富，當(dāng)代詩人、文學(xué)藝術(shù)家也留下了許多吟誦蒙山茶的華章佳句。悠久的茶史形成了特色獨(dú)具的蒙山茶文化。《蒙頂山茶賦》--張昌余：九州方圓，此地早占“雅州”之雅號(hào)……于是望蒙頂而歌之，拜理真而贊之：茶經(jīng)濟(jì)之福地！茶文化之圣山！茶種植之淵藪！茶集會(huì)之樂天！ 吳理真，姓吳，名理真，號(hào)甘露道人。西漢人，道家學(xué)派人物，西漢嚴(yán)道（今四川雅安）人，先后主持蒙頂山各觀院。吳理真被認(rèn)為是中國乃至世界有明確文字記載最早的種茶人。公元前153年間，吳理真在蒙頂山（今四川省雅安境內(nèi)）發(fā)現(xiàn)野生茶的藥用功能，于是在蒙頂山五峰之間的一塊凹地上，移植種下七株茶樹。清代《名山縣志》記載，這七株茶樹“二千年不枯不長，其茶葉細(xì)而長，味甘而清，色黃而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝結(jié)不散。”吳理真種植的七株茶樹，被后人稱作“仙茶”，而他是世界上種植馴化茶葉的第一人，被后人稱為“種茶始祖”。當(dāng)然，也有史書記載，認(rèn)為蒙山茶樹是因吳理真前往峨眉山求道，在峨眉山采掘移回茶種，在蒙頂山種植而成，另一則認(rèn)為是吳理真弟子篆云遠(yuǎn)去瀘水，尋仙訪道，從云貴高原地區(qū)采掘而回。在中國古代的史籍中，也有不少涉及茶祖吳理真的相關(guān)記載，如宋代王象之《輿地記勝》：“西漢時(shí)，有僧自嶺表來，以茶實(shí)植蒙山。”宋代孫漸《智炬寺留題》詩：“昔有漢道人，剃草初為祖。分來建溪芽，寸寸培新土。至今滿蒙頂，品倍毛家譜。”

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