白洋淀什么好玩?
享譽(yù)中外“全魚宴”: 隨著社會的發(fā)展變革,飲食文化已成為旅游的重要項(xiàng)目之一了。“白洋淀全魚宴”正是這種飲食文化的具體體現(xiàn)。 “全魚宴”屬于河北菜。河北菜分成三大流派,即冀中南派、宮廷塞外派、京東沿海派。冀中南派是以保定為代表,它又有山區(qū)禽類和水區(qū)魚類兩種,享譽(yù)中外的“白洋淀全魚宴”正是魚類菜肴中的精品。 白洋淀全魚宴極富特色。其一,部分魚菜是吃魚不見魚的。這主要是采用了多種刀工和烹調(diào)方法,從造型到口味。色調(diào)都不相同,有的造型很美,富有詩情畫意…
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