從先秦時(shí)代開(kāi)始，中國(guó)就出現(xiàn)農(nóng)家學(xué)派和農(nóng)書(shū)，流傳至今的《呂氏春秋·上農(nóng)》四篇（公元前239 年），就是他們的代表。
到漢代則出現(xiàn)了《氾勝之書(shū)》和《四民月令》這樣兩部著名的農(nóng)書(shū)。
北魏時(shí)期出現(xiàn)了中國(guó)歷史上最偉大的農(nóng)學(xué)著作，被稱(chēng)為“中國(guó)古代百科全書(shū)”的賈思勰 所著的《齊民要術(shù)》（公元532－544年），同時(shí)也是是我國(guó)現(xiàn)存最早最完整的農(nóng)書(shū)。
《齊民要術(shù)》以前的農(nóng)書(shū)都是以北方農(nóng)業(yè)技術(shù)為主要寫(xiě)作物件，在《齊民要術(shù)》的出現(xiàn)之后六百余年，才出現(xiàn)了第一部反映南方水田農(nóng)業(yè)技術(shù)的農(nóng)書(shū)，這便是南宋的陳旉《農(nóng)書(shū)》（公元1149年）。
明朝徐光啟的《農(nóng)政全書(shū)》綜合介紹了我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)成就,建立了一個(gè)比較完整的農(nóng)學(xué)體系。
明朝宋應(yīng)星的《天工開(kāi)物》總結(jié)了明代農(nóng)業(yè),手工業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)。

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