導讀：美食自制攻略 簡單易學的美食教程 1. 簡單易學的美食教程 2. 簡單又好吃的食物教程 3. 簡單食物教程 4. 簡單易學的美食教程圖片 5. 各種美食教程

1. 簡單易學的美食教程

可以用餃子皮做簡易燒麥哦

材料:餃子皮一袋，糯米，香菇，玉米粒，青豆胡蘿卜，香腸，豬肉

步驟:先把糯米蒸熟；

再把香菇,胡蘿卜切成丁，先把豬肉和香腸下鍋煸炒出香味，再把切好的丁與青豆，玉米粒一起下鍋炒熟，炒的時候放鹽、醬油；

炒好之后把蒸好的糯米倒入鍋中，拌勻，餡料就準備好啦。

接下來把餃子皮邊緣搟薄，把餡料包起來，一個漂亮的燒麥就做好了。

因為糯米和配菜都是熟的，所以只要冷水下鍋蒸十分鐘就好了

2. 簡單又好吃的食物教程

很榮幸能回答您的問題，大家看這里，我圖美，字多，質(zhì)量好，下面我來回答您的問題：作為一個標準吃貨，我來說的中國的十大美食：

中國的美食可以說是多得數(shù)不清，下面就給大家做一個粗略的十大美食排行榜。

一、蘭州拉面，蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

二、北京烤鴨，烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

三、上海糯米團，糯米團是江南地區(qū)經(jīng)典的地方小吃。老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，卷成一個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。

四、重慶酸辣粉，重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。

重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。

五、武漢熱干面，熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養(yǎng)早餐，補充機體所需的能量。

六、寧波湯圓，湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節(jié)，元宵節(jié)節(jié)日食俗。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當時明州（現(xiàn)浙江寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。與大多數(shù)中國人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗。

七、廣西桂林米粉，桂林米粉是廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。

以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉 ，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。

八、寧夏手抓羊肉，寧夏手抓羊肉是一款寧夏菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等。

九、西安羊肉泡饃，羊肉泡饃是陜西的風味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。新中國成立以來，特別是近年來用以招待國際友人，也深受好評。羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。

十、糊辣湯，胡辣湯，又名糊辣湯，中原知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)及漯河舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)，是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等

3. 簡單食物教程

中華美食博大精深，除了各個地方的特色菜系，還有各個地方的特色小吃也是非常美味的，但是經(jīng)常在外面買的話不但花錢多而且不衛(wèi)生，如果可以自己在家做的話就好了是吧？

其實很多美食是可以自己在家做的，今天就分享兩個可以自己在家做的小吃。

烤冷面。

食材：冷面，雞蛋一個，火腿腸一根，香菜，蔥花，燒烤醬，辣椒粉，醋，糖。

1.先把炒鍋加熱，最好用平底鍋，鍋熱后再在鍋上刷上一層油。

2.放冷面，可以根據(jù)自己的飯量放冷面，一片或是兩片都可以，烤一會后噴上一些水，防止冷面太干影響口感。

3.給冷面翻面，然后在冷面上打一個雞蛋，用鏟子抹均勻，然后再翻面。再把火腿腸從中間分開，放在旁邊煎烤。

4.放入適量的醋，糖，辣椒粉，再刷上燒烤醬，可以根據(jù)自己的口味適當調(diào)節(jié)，然后用鍋鏟把冷面切成段，最后撒上蔥花和香菜，干凈又美味的烤冷面就做成了。

肉沫米粉。

食材：米粉，肉沫，色拉油，豆瓣醬，花生碎，生抽，老抽，料酒，姜，蒜，蔥花，香菜。

1.把姜，蒜切成末，蔥和香菜切成小段備用。

2.把炒鍋燒熱，倒入適量的色拉油，油熱后，向鍋內(nèi)放入肉沫和豆瓣醬翻炒，然后放入姜末和蒜末繼續(xù)翻炒，再放入生抽和老抽調(diào)味，再翻炒一會兒后加水，待水開后加入米粉，煮大概三四分鐘左右即可。

3.最后撒上蔥花香菜和花生碎，倒入碗里，好吃的肉沫米粉就做好了。

（對了，可以根據(jù)自己的口味適量的放些辣椒哦）

這兩個小吃都可以在家做，干凈又實惠，你學會了么？

4. 簡單易學的美食教程圖片

韓國煎豆腐

配 料: 豆腐 200克、面粉 15克、雞蛋 1個、精鹽 2克、調(diào)料醬油 10克、豆油 10克

操 作: 1、把豆腐切成5毫米的方塊，控出水后撒上精鹽。

2、把蘸上面粉和雞蛋的豆腐煎成金黃色，放到盤子里跟調(diào)料醬一起端出

韓國泡菜餅

配 料: 〖主料〗：泡菜

〖輔料〗：雞蛋、糯米粉、炸粉

〖調(diào)料/腌料〗：辣椒面、牛肉粉、白糖

操 作: 1。

將泡菜切成細絲，放在容器中加入配料、調(diào)料拌勻。

2。煎鍋上火入油，加熱后放入剛調(diào)好的面，將其攤平。

3。煎熟一面后翻轉(zhuǎn)面餅，將另一面煎熟即可

(這個是我的最愛)

韓國牛肉餅

配 料: 紅辣椒 5克、牛里脊 500克? ??面粉 20克、雞蛋 1個、芝麻鹽 3克、醬油10克、豆油 10克、醋 5克、蔥 10克、蒜 5克、胡椒面 0。

5克、辣椒絲 1克

操 作: 1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻鹽、胡椒面、蔥、蒜腌。

2、用調(diào)料腌的牛肉抹上面粉和雞蛋，放到煎鍋里煎，最后用蔥絲和辣椒絲澆頭

3、把牛肉餅放到盤子里，跟糖醋醬一起端出

中的爆炒蝦仁

爆炒蝦仁

原料：

蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒醬10克，雞湯10毫升，料酒10克，精鹽6克，白糖5克，蛋清1個，胡椒面1克，大蔥2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克

做法：

1、 蝦仁用清水沖洗干凈，撈出，控干，放入瓷盆內(nèi)，加入蛋清、5克料酒、2克克鹽、0。

5克胡椒面、5克辣椒面、2。5克味精、10克淀粉、25克豆油，攪拌均勻同，腌漬20分鐘 2、 大蔥去皮，洗凈，剁碎；鮮姜去皮，洗凈，切片 3、 將雞湯、5克料酒、4克鹽、糖、0。5克胡椒面、2。5克味精、5克淀粉攪拌均勻，配成粉芡汁 4、 再將豆油倒入鍋內(nèi)，燒至五成熱時，放入蝦仁 ，炸熟后，撈出，控油，待用 5、 炒鍋留底油25克，燒熱，放入蔥末、姜末、青豆、辣椒醬，煸炒均勻投入蝦仁，倒入芡汁，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，入盤，即可

什錦豆腐

原料：

豆腐250克，胡蘿卜50克，牛肉100克，鮮豆腐200克，蘑菇100克，豆油250克（實耗75克），料酒25克，醬油50克，精鹽2克，糖10克，蔥10克，姜5克，味精2克，淀粉15克

做法：

1、將豆腐、去皮胡蘿卜、牛肉均切成豌豆大丁；豌豆去皮；大蔥、生姜去皮，均剁成碎末 2、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，燒五成熱，投入豆腐丁稍炒，撈出，控干；胡蘿卜丁和豌豆分別放入開水鍋中焯一下，撈出，控干 3、炒鍋凈后，放入25克豆油，燒熱時，下入牛肉、蔥末、姜末，煸炒幾下，加少許水，再放醬油、鹽、糖、料酒，湯沸后放入豆腐丁、胡蘿卜丁、豌豆、味精，用淀粉勾芡，即可

特色：

味道鮮美，美觀大方，富于營養(yǎng)

酸甜海帶

原料：

水發(fā)海帶500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精鹽5克，醬油15克，大蔥5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克

做法：

1、將水發(fā)海帶洗凈，橫切成細絲；大蔥、生姜、大蒜去皮，均切成末 2、炒鍋旺火燒熱，放入25克豆油，待五成熱時，投入蔥末、姜末、蒜末煸炒幾下，加精鹽、醬油、料酒、白糖和適量的水，燒開后，放入海帶絲，待湯濃時，烹入醋，燒開，即成

辣蘿卜泡菜

配 料: 白蘿卜 1條

(1)鹽 1/4杯

(2)辣椒粉 1/4杯

辣椒醬 1/4杯

蒜末 2大匙

糖 2大匙

香油 適量

操 作: (1)白蘿卜去葉莖部份，帶皮將表層洗凈瀝乾后，切成2公分方塊狀，再用鹽腌制約12小時，使其自然軟化，期間要不時翻動均勻，再將鹽水濾掉(若覺太咸再以水沖淡即可)。

(2)將調(diào)味料(2)加入上述白蘿卜方塊中拌勻腌制入味，放入冰箱冷藏一天即可食用，約可保存1周

茄子泡菜

配 料: (1)茄子 6條

(2)韭菜(切段) 1把

蔥(切段) 3支

大蒜(切末) 10粒

(1)鹽 1/4杯

水 1又1/2杯

(2)辣椒粉 4大匙

腌咸蝦 1又1/2大匙

糖 1大匙

操 作: (1)將茄子洗凈切斜刀(約1公分寬，勿切斷)，均勻撒上鹽腌約12小時后，加入水繼續(xù)腌12小時，最后再將鹽水濾掉備用。

(2)將材料(2)洗凈后徹底瀝乾水份并切好備用。

(3)將調(diào)味料(2)攪拌均勻，并與上述材料混合均勻，即可放入容器中冷藏腌浸約3～5天待其入味即可食用， 約可保存1周

泡菜湯

配 料: (1)茄子 6條

(2)韭菜(切段) 1把

蔥(切段) 3支

大蒜(切末) 10粒

(1)鹽 1/4杯

水 1又1/2杯

(2)辣椒粉 4大匙

腌咸蝦 1又1/2大匙

糖 1大匙

操 作: (1)將茄子洗凈切斜刀(約1公分寬，勿切斷)，均勻撒上鹽腌約12小時后，加入水繼續(xù)腌12小時，最后再將鹽水濾掉備用。

(2)將材料(2)洗凈后徹底瀝乾水份并切好備用。

(3)將調(diào)味料(2)攪拌均勻，并與上述材料混合均勻，即可放入容器中冷藏腌浸約3～5天待其入味即可食用，約可保存1周。

5. 各種美食教程

牛奶在傳統(tǒng)的中式點心中運用的比較少，但是在西式糕點和港式甜點（珠三角地區(qū)）中是非常非常多的，而且品類繁多，數(shù)不勝數(shù)，都無法一一羅列出來。

港式的甜點現(xiàn)在比較多見，很多大家都吃過，我就介紹一下我自己經(jīng)常吃的幾種吧！看看是否有你喜歡的。

1.芒果西米露

材料：小西米，芒果，牛奶，蜂蜜

做法：先將小西米放入鍋中煮，大概十分鐘就可以了，關(guān)火后將小西米在鍋中悶一下，再倒出來在冷水中沖涼，這樣煮出來的小西米是全透明的。將芒果切成小丁，放到碗中，再倒入蜂蜜、西米和牛奶就好了。記得芒果一定要熟透的，不然芒果的酸味太重回影響口感！

2.焦糖布丁

材料：雞蛋，白糖，牛奶，淡奶油

做法：將白糖放入鍋中炒焦糖（有點類似炒糖色）;將雞蛋、白糖攪拌均勻;牛奶和淡奶油攪拌加熱到60度，分次倒入到蛋液中攪拌均勻;將攪拌均勻的布丁液過篩除泡沫（為了烤制后表面光滑）后倒入布丁瓶中;烤盤中放1厘米的水，烤箱調(diào)到低加熱190度，烤十五分鐘。這個有點復雜。

3.香蕉奶昔

材料：牛奶，香蕉

做法：香蕉去皮后和牛奶放入攪拌機攪拌，倒入杯中即可。這個超級簡單的。

4.木瓜撞奶

材料：木瓜，牛奶

做法：將木瓜去籽后挖出果肉;果肉放入果汁機打成汁;牛奶倒入鍋中加熱，記得不要將牛奶煮沸;將木瓜汁倒入牛奶攪拌均勻，放置冷卻凝固就可以了。這個也挺簡單的。

5.牛奶凍

這個做法有很多種，我就介紹最簡單的一種做法吧

材料：吉利丁，牛奶，白糖

做法：將吉利丁放入水中軟化;鍋中加少量水煮來加軟化的吉利丁、白糖攪拌至融化;加牛奶攪拌均勻;倒入碗中放冰箱冷凍兩小時即可。

6.果凍

材料：牛奶，QQ糖

做法：將牛奶，QQ糖放入鍋中煮化;將煮好的牛奶倒入各式模具中;放入各種水果粒;放入冰箱冷卻即可。這個不是港式甜點，是之前給我小侄子做過的。

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