導(dǎo)讀：牧童遙指杏花村，杏花村在哪里？哪里城市？ 一、牧童遙指杏花村，杏花村在哪里？哪里城市？ 二、杏花村釀酒的起源發(fā)展歷史? 三、山西省有個(gè)杏花村嗎？

一、牧童遙指杏花村，杏花村在哪里？哪里城市？

目前諸多學(xué)者較為一致的認(rèn)識(shí)是杜牧《清明》詩中所指的杏花村在安徽貴池縣城西。

杜牧在會(huì)昌四年（844 年）九月由黃州刺史遷池州刺史（唐池州治所秋浦縣，今安徽貴池），會(huì)昌六年九月又遷睦州刺史，在池州整整兩年；并且貴池縣城西有杏花村，素產(chǎn)名酒。所以清人郎遂寫了《貴池縣杏花村志》，將杜詩《杏花村》收入；后來《江南通志》亦將該詩收入，并言杜牧詩中的杏花村在貴池。

貴池瀕臨長江南岸，氣候溫濕多雨，清明前后，細(xì)雨紛紛，正是《清明》詩第一句所描寫的景象。清明節(jié)，春雨綿綿不絕，牧童指點(diǎn)出那遠(yuǎn)處的一片杏花林。

杏花村，位于山西省汾陽市城北的307國道北側(cè)，有青銀高速公路過境，國家級(jí)東西鐵路干線太中銀鐵路在這里建有客貨兩用站和大型集裝箱貨場，交通非常便利。杏花村以汾酒聞名天下。2007年，杏花村汾酒釀造工藝被列為第一批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

早在一千五百多年前的南北朝時(shí)代，這里的?杏花村酒已聞名國內(nèi)。而且，歷代的杏花村都以釀酒、?酒文化聞名。盛唐時(shí)，這里以“杏花村里酒如泉”、“處處街頭揭翠簾”成為酒文化的古都。歷史上，我國著名文人、學(xué)者李白、 杜甫、?宋延清、顧炎武、?傅山、巴金、?郭沫若等都賦詩贊譽(yù)。

擴(kuò)展資料

杏花村釀酒始于 北魏，已有一千五百多年歷史。歷代文人墨客，題詩刻碑，盛贊佳釀。神化傳說中的“醉仙居”酒店，最為人樂道。有位仙翁老道，衣著襤褸，三次飲酒，不付分文，巧吐芳香，清水成酒，變古井為神井。

杏花村北依 文水，南靠 汾陽，自然環(huán)境好，交通很方便。改革以來，?汾陽市政府為擴(kuò)大杏花村在國內(nèi)外的知名度，為使名特酒（ 汾酒、 竹葉青） 更具吸引力，下工夫致力于四業(yè)（服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、旅游業(yè)）建設(shè)，成效顯著。擁有全國唯一一座獨(dú)立的 汾酒博物館，藏有中外各界名人的書畫作品3000余幅，并興建了“酒都碑廊”。現(xiàn)在，酒都杏花村氣候宜人，環(huán)境舒適，正期盼客人的光臨。

參考資料：百度百科-杏花村

杜牧詩中“杏花村”之謎！

第一篇：

杜牧詩中所指的杏花村在安徽池州城邊的杏花村

前幾天陪國家行業(yè)質(zhì)量認(rèn)證機(jī)構(gòu)的兩位審核員去了貴池，在路過城邊秋浦河畔的黃公酒壚大門時(shí)，我想到了當(dāng)年杜牧寫的那首膾炙人口的詩《清明》：

清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童搖指杏花村。 并對(duì)同行一位山西籍審核員說，杜牧的這首詩就是寫在這里的。

顯然這位審核員對(duì)此不甚了解，他說我們山西的杏花村酒在做廣告時(shí)，也提到了杜牧的這首詩。言下之意，杜牧的這首詩是寫在山西的。

山西杏花村酒廠的這個(gè)廣告我沒見過，但是可以知道山西人會(huì)做宣傳，這一宣傳卻傳遞了一個(gè)錯(cuò)誤的信息，誤導(dǎo)了全國很多的人，包括這位北京來的審核員，也誤導(dǎo)了這些人很多年。

會(huì)昌四至六年（公元844―846年），詩人杜牧由黃州遷任池州刺史，當(dāng)了兩年州官，留詩幾十篇，《清明》這首詩就是他春游府邸杏花村時(shí)乘興所寫，而并非寫在山西杏花村。

我從以下三個(gè)方面向這位山西籍審核員闡明杜牧的這首《清明》不是寫作于山西。

1、清明時(shí)節(jié)雨紛紛是典型的南方氣候特征，山西不具備

2、唐人曾有一畫家根據(jù)杜牧的這首《清明》詩作了幅畫，畫中牧童頭帶斗笠，身披蓑衣騎在水牛背上。斗笠、蓑衣是南方人才用的，北方人不用。而水牛也? ??有南方才有，北方都是黃牛。

3、杜牧從未在山西做過官，歷史上也查不到杜牧到過山西的記載。而《清明》詩的創(chuàng)作年代，與杜牧任池州刺史是相吻合的。

由此，我們可以得出結(jié)論，杜牧詩中所指的杏花村在安徽池州城邊的杏花村。這個(gè)結(jié)論當(dāng)然也得到了這位山西籍審核員的認(rèn)可

池州市的黃公酒壚是個(gè)值得游玩的地方，歡迎朋友們在去九華山的時(shí)候順便去游覽一下黃公酒壚.

第二篇：

清代貴池人郎遂：潛心編撰《杏花村志》，被收入《四庫全書》。

清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。

晚唐詩人杜牧這首膾炙人口的《清明》詩，唱出了江南清明那醉人的雨、花和酒，也唱出了一個(gè)聞名千古的杏花村。

杏花村，因詩而得名。“牧童遙指處，池州杏花村”。

唐代池州又名池陽郡，自唐武德四年開始設(shè)州，池州府治秋浦縣（今貴池區(qū)）。境內(nèi)山川秀美，風(fēng)景如畫，九華山、齊山、秋浦河、百牙山等江南勝景引來眾多名人詩家留連吟唱。大詩人李白留下《秋浦歌十七首》，蘇軾曾作《清溪詞》，司馬光寫過《齊山呈王士薇之》，岳飛有《池州翠微亭》……一篇篇佳作燦若珠璣，為池州這塊古老而神奇的土地增添了奪目光彩。

會(huì)昌四至六年（公元844―846年），詩人杜牧由黃州遷任池州刺史，當(dāng)了兩年州官，留詩幾十篇，《清明》就是他春游府邸杏花村時(shí)乘興所寫

古時(shí)杏花村位于貴池城西，山崗上杏花遍野，村子里酒壚如肆，尤以“黃公酒壚”著名。

清《杏花村志》記之：“酒壚茅舍，坐落于紅杏叢中，竹籬柴扉，迎湖而啟，烏桕樹梢，酒旗高挑，獵獵生風(fēng)，令人未飲先醉。酒壚院里有一口‘黃公井’，水似香泉，汲之不竭，用此水釀出的酒，為時(shí)人所爭飲。”

每當(dāng)清明時(shí)節(jié)，春風(fēng)醉雨，杏花盛開，小村“十里煙村一色紅”、“村酒村花兩共幽”。其美景和繁榮可見一斑。

“詩因景而靈秀，景因詩而名重”。杜牧一首《清明》詩，引得歷代文人墨客慕名而來，登樓把酒，吟詩作賦。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，池州有史可查的圍繞杏花村歌詠的名人詩家就有300多位，寫有700余篇詩作。“天下第一詩村”之說不脛而走。

出了名的杏花村得以不斷修建。至清代，方圓十余里，杏花浪漫，燦若煙霞，亭臺(tái)樓榭，茅屋酒簾，有了鐵佛禪寺、百浦荷風(fēng)、棲云松月、杜塢漁歌等“杏花村十二景”。

清代貴池人郎遂感其獨(dú)特，潛心編撰《杏花村志》，被收入《四庫全書》。

以村建志，在我國絕無僅有，足見杏花村名聲之大。

世事更替，戰(zhàn)亂頻繁，杏花村古景漸漸面目全非，惟有那口黃公井自唐代留存至今，井水清澈如故，成為杏花村坎坷見證。

杏花村，是融人文景觀與自然景觀為一體的文化古跡，是安徽池州城最具特色的歷史文化名村。

池州人心中明白，貴池之所以能在1996年被省人民政府列為省級(jí)歷史文化名城，其主要原因，就是因?yàn)槌俏饔袀€(gè)杏花村，而且村中還有一口省級(jí)重點(diǎn)保護(hù)單位―――唐代杏花村古井，古稱“黃公井”，又名“香泉井”。

在南京。宋代的景定建康志有記載，這是劇杜莆詩詞年代最近的地名考證。

二、杏花村釀酒的起源發(fā)展歷史?

杏花村

，以

汾酒

聞名天下。早在1500多年前的

南北朝時(shí)代

，這里的杏花村都以釀酒、

酒文化

聞名。

唐宋時(shí)期

山西杏花

村名已約定俗成，與汾酒工藝有關(guān)。杏花村之所以“

萬樹

杏花”體現(xiàn)的是實(shí)用價(jià)值不是? ??賞價(jià)值。古汾酒工藝需要杏仁，因而杏花村地區(qū)廣栽杏樹。

江地先生在《汾酒歷史初探》一文中指出，

竹葉青

酒在唐代已有，唐末宋初發(fā)展為羊羔酒。北宋張能臣《酒名記》則記載為

汾州

杏仁露

。

宋代《

北山酒經(jīng)

》記載竹葉青和羊羔酒的配方，并多次提到杏仁在釀酒中的作用，“杏仁曲，每面一百斤使杏仁十二兩，去皮尖，湯浸于砂盆內(nèi)，研爛如乳酷相似。用冷熟水二斗四升浸杏仁為汁，分作五處拌面”。說明唐代釀酒很重視杏仁，書中特別提到南方用瓷盆，北方用砂盆，那么杏仁曲主要指北方了。在明代高廉的釀酒著作中就進(jìn)一步明確：汾州羊羔酒的配方，“曲十四兩，杏仁一斤”。這就意味著唐末宋初，汾州生產(chǎn)的幾種著名藥酒汾清酒、羊羔酒和杏仁露，離不開杏仁。酒坊附近自然會(huì)廣載杏樹，所以人們將酒坊村，漸漸呼為杏花村。杏花村一詞在唐末宋初成為酒村的代名詞可能就源于此。

杏花村汾酒文化是中華民族千年酒文化的代表

從考古發(fā)掘文物證實(shí)，山西杏花村汾酒釀酒史可上溯到4000多年前的史前期的龍山文化時(shí)期。據(jù)可*的中國正史二十四史之一的《北齊書》載：公元561元北齊皇帝武成帝高湛勸侄兒河南康舒王孝瑜：“吾飲汾清兩杯，勸汝于鄴酌兩杯，其親愛如此。”可見在距今1500前的南北朝時(shí)候，“杏花村”汾酒早已成為宮廷御酒，應(yīng)該說：“北齊宮廷酒，今日杏花村”。這是杏花村汾酒可*的第一次成名，汾酒史上的第一座豐碑，應(yīng)申報(bào)世界文化遺產(chǎn)。北周文學(xué)家庚信亦有“三春竹葉青，一曲d雞弦”的名句贊譽(yù)竹葉青酒。梁簡文帝肖綱有：“蘭羞薦俎，竹酒澄芳”的詩句稱贊竹葉青酒。

唐代與清代更是“杏花村”汾酒釀酒史上兩個(gè)鼎盛時(shí)期，到唐朝杏花村釀酒作坊達(dá)70多家，出現(xiàn)了“長街恰副登瀛處，處處街頭揭翠簾”的盛況。杜甫也到此暢飲，李白前來“醉校古碑”寫下：“瓊杯綺食青玉案，使我醉飽無歸心”的詩句。唐代以前的酒是“濁酒”，“杏花村”汾酒于唐代在北齊汾清酒的基礎(chǔ)上釀出了中國釀酒史上第一家“蒸餾白酒”成為“汾洲貢酒”，今天應(yīng)該說“唐時(shí)宮廷酒，今日杏花村”。到了清代，杏花村的汾酒作坊多達(dá)200多家。

晚唐著名詩人杜牧，春天途經(jīng)汾陽尋蹤唐代功臣郭子儀故居的那首“春天的歌”《清明詩》：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”后來，杏花村已成為美酒產(chǎn)地的代名詞。詩以酒傳名，人們以杏花村汾酒之名記住了《清明》詩，酒以詩飄香，人們以《清明》詩聞到了汾酒飄香。

杜牧對(duì)杏花村汾酒的贊歌成了汾酒魂，更是杏花村汾酒在中外歷史上家喻戶曉、膾灸人口、名揚(yáng)天下的第二次成名，汾酒史上的第二座豐碑，她是中華民族古老酒文化的奇葩，中國酒文化的搖籃，名符其實(shí)的“千年佳釀”。

新中國成立后，具有悠久歷史的杏花村汾酒，在全國白酒行業(yè)率先建立了“酒史博物館”，記者參觀了陳列于館內(nèi)的近1200件列代文物、酒器，上至夏、商、周朝年代，下至民國時(shí)期和解放后的考古文物及歷史文化資料……1988年10月，首屆中國酒文化節(jié)在著名古都西安舉行，12月15日，杏花村汾酒廠在300余個(gè)廠家的激烈競爭中又獲殊榮，首屆中國酒文化節(jié)藝術(shù)委員會(huì)的負(fù)責(zé)人將一頂金光燦燦的最高榮譽(yù)獎(jiǎng)“王冠獎(jiǎng)”授予杏花村汾酒廠。“獨(dú)占頭”、“千古酒王”、“中華酒王”、“酒中冠冕”的大幅牌匾赫然醒目。大會(huì)指出這是一次中國傳統(tǒng)和現(xiàn)代酒文化成功的盛會(huì)，杏? ??村汾酒廠在漫長悠久的歷史歲月中經(jīng)久不衰，不僅重視物質(zhì)文明建設(shè)，本年利稅突破兩億元，對(duì)國家的貢獻(xiàn)在同行業(yè)中遙遙領(lǐng)先；而且重視精神文明建設(shè)，增強(qiáng)職工愛祖國、愛企業(yè)、愛本職工作的主人翁責(zé)任感，做出了顯著成績。杏花村汾酒廠在企業(yè)文化建設(shè)方面動(dòng)手早，效果大，影響深遠(yuǎn)，成為全國輕工行業(yè)、特別是釀酒行業(yè)的排頭兵。近年來，他們連續(xù)編寫了《杏花村里酒如泉》、《汾酒的傳說》、《杏花村酒歌》、《酒家杏花村》和《酒都杏花村》畫冊。同時(shí)，他們還興建文化設(shè)施、美化企業(yè)環(huán)境，把工廠辦成了酒、詩、書、畫的人間樂園，杏花村汾酒廠的進(jìn)步是全面的、多方位的、立體的，對(duì)中國酒文化的貢獻(xiàn)是杰出的……不久前，記者又一次瞻仰了“中華酒王”的墨寶，她仍在杏花村汾酒集團(tuán)的文化廣場，左邊的碑廊里熠熠生輝，閃閃發(fā)光，對(duì)照起杏花村汾酒廠“牌樓”上已故全國人大常委會(huì)副委員長、史學(xué)家郭沫若的題詞“酒都杏花村”，舉世公認(rèn)：杏花村汾酒文化是中華民族千年酒文化杰出代表，是中國第一文化名酒，自然順理成章地奠定了杏花村汾酒“最早國酒”的歷史地位和文化地位。

酒都杏花村，位于山西省汾陽市城北的太汾公路北側(cè)，有青銀高速公路過境，以汾酒聞名天下。早在一千五百多年前的南北朝時(shí)代，這里的杏花村酒已聞名國內(nèi)。而且，歷代的杏花村都以釀酒、酒文化聞名。盛唐時(shí)，這里以“杏花村里酒如泉”、“處處街頭揭翠簾”成為酒文化的古都。歷史上，我國著名文人、學(xué)者李白、桂甫、二牧、宋延清、顧炎武、傅山、巴金、郭沫若等都賦詩贊譽(yù)。李自成進(jìn)北京路經(jīng)杏花村，停留三日，留下“盡善盡美”的題匾，杏花村曾一度更名“盡善村”。

如今杏花村，廠景如畫，酒如泉涌。名酒汾酒、竹葉青、白玉汾、玫瑰汾、北特加都已打入國內(nèi)外市場，成為酒中佳品。杏花村酒廠正經(jīng)歷著它的最為繁榮的時(shí)期。 古井上有一亭，名申明亭。據(jù)古碑文記載，井水“味如醴，甘馨清洌”，取水釀酒，馥郁芬芳，為汾酒和竹葉青酒的水源。

杏花村釀酒始于北魏，已有一千五百多年歷史。歷代文人墨客，題詩刻碑，盛贊佳釀.神化傳說中的“醉仙居”酒店，最為人樂道。有謂仙翁老道，衣著襤褸，三次飲酒，不付分文，巧吐芳香，清水成酒，變古井為神井。杏花村北依文水，南靠汾陽，自然環(huán)境好，交通很方便。改革以來，汾陽市政府為擴(kuò)大杏花村在國內(nèi)外的知名度，為使名特酒（汾酒、竹葉青） 更具吸引力，下工夫致力于四業(yè)（服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、旅游業(yè)）建設(shè)，成效顯著。擁有全國唯一一座獨(dú)立的汾酒博物館，藏有中外各界名人的書畫作品3000余幅，并興建了“酒都碑廊”。現(xiàn)在，酒都杏花村氣候宜人，環(huán)境舒適，正期盼客人的光臨。

注：本詞條中所展示圖片為山西汾陽杏花村汾酒集團(tuán)汾酒博物館外景。

三、山西省有個(gè)杏花村嗎？

山西汾陽杏花村

酒都杏花村，位于山西省汾陽市城北的307國道北側(cè)，有青銀高速公路過境，國家級(jí)東西鐵路干線太中銀鐵路在這里建有客貨兩用站和大型集裝箱貨場，交通非常便利。以汾酒聞名天下。早在一千五百多年前的南北朝時(shí)代，這里的杏花村酒已聞名國內(nèi)。而且，歷代的杏花村都以釀酒、酒文化聞名。盛唐時(shí)，這里以“杏花村里酒如泉”、“處處街頭揭翠簾”成為酒文化的古都。歷史上，我國著名文人、學(xué)者李白、杜甫、二牧、宋延清、顧炎武、傅山、巴金、郭沫若等都賦詩贊譽(yù)。

如今杏花村，廠景如畫，酒如泉涌。 名酒汾酒、竹葉青、白玉汾、玫瑰汾、北特加都已打入國內(nèi)外市場，成為酒中佳品。杏花村酒廠正經(jīng)歷著它的最為繁榮的時(shí)期。 古井上有一亭，名申明亭。據(jù)古碑文記載，井水“味如醴，甘馨清洌”，取水釀酒，馥郁芬芳，為汾酒和竹葉青酒的水源。

杏花村釀酒始于北魏，已有一千五百多年歷史。歷代文人墨客，題詩刻碑，盛贊佳釀。神化傳說中的“醉仙居”酒店，最為人樂道。有位仙翁老道，衣著襤褸，三次飲酒，不付分文，巧吐芳香，清水成酒，變古井為神井。杏花村北依文水，南靠汾陽，自然環(huán)境好，交通很方便。改革以來，汾陽市政府為擴(kuò)大杏花村在國內(nèi)外的知名度，為使名特酒（汾酒、竹葉青） 更具吸引力，下工夫致力于四業(yè)（服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、旅游業(yè)）建設(shè)，成效顯著。擁有全國唯一一座獨(dú)立的汾酒博物館，藏有中外各界名人的書畫作品3000余幅，并興建了“酒都碑廊”。現(xiàn)在，酒都杏花村氣候宜人，環(huán)境舒適，正期盼客人的光臨。

（注：本詞條中所展示圖片為山西汾陽杏花村汾酒集團(tuán)。）

山西汾陽杏花村考證文章

山西杏花村村名起源及其古環(huán)境研究

摘要：根據(jù)歷代酒文化書籍的記載研究，古代汾酒釀造需要杏仁，唐代由于釀酒需要，汾州酒坊廣載杏樹，所以杏花村名約定俗成。杏花村之名起源于唐宋時(shí)期，與古汾酒工藝有關(guān)，千百年來從未更易。杏花村地區(qū)的古代環(huán)境與今日大不相同.古杏花村位置在郭柵鎮(zhèn)北，其地理區(qū)位是符合釀酒衛(wèi)生的。釀酒需要清潔的水源，古杏花村地區(qū)地勢北高南低，地處山前沖積扇地帶，地下水資源豐富。

山西汾陽杏花村村名起自何時(shí)，地方文獻(xiàn)缺少明確記載，近代也研究不夠。筆者數(shù)月來留心杏花村一名的起源和變遷，發(fā)現(xiàn)山西汾陽杏花村之名得來已久，并且從未更易。杏花村之名起源于唐宋時(shí)期，與古汾酒工藝有關(guān)。

一、汾陽杏花村名源于唐宋時(shí)期與汾酒工藝有關(guān)。

1922年，作家蕭湘在汾陽杏花村采風(fēng)時(shí)，就已收集到當(dāng)?shù)匕傩盏目谑鍪罚骸霸谔瞥臅r(shí)候，杏花村這個(gè)地方萬樹杏花，叫杏花塢。”筆者認(rèn)為唐宋時(shí)期山西杏花村名已約定俗成，與汾酒工藝有關(guān)。杏花村之所以“萬樹杏花”體現(xiàn)的是實(shí)用價(jià)值不是觀賞價(jià)值。

1古汾酒工藝需要杏仁，因而杏花村地區(qū)廣栽杏樹

江地先生在《汾酒歷史初探》一文中指出，竹葉青酒在唐代已有，唐末宋初發(fā)展為羊羔酒。北宋張能臣《酒名記》則記載為汾州杏仁露。

宋代《北山酒經(jīng)》記載竹葉青和羊羔酒的配方，并多次提到杏仁在釀酒中的作用，“杏仁曲，每面一百斤使杏仁十二兩，去皮尖，湯浸于砂盆內(nèi)，研爛如乳酷相似。用冷熟水二斗四升浸杏仁為汁，分作五處拌面”。說明唐代釀酒很重視杏仁，書中特別提到南方用瓷盆，北方用砂盆，那么杏仁曲主要指北方了。在明代高廉的釀酒著作中就進(jìn)一步明確：汾州羊羔酒的配方，“曲十四兩，杏仁一斤”。這就意味著唐末宋初，汾州生產(chǎn)的幾種著名藥酒汾清酒、羊羔酒和杏仁露，離不開杏仁。酒坊附近自然會(huì)廣載杏樹，所以人們將酒坊村，漸漸呼為杏花村。杏花村一詞在唐末宋初成為酒村的代名詞可能就源于此。筆者認(rèn)為北齊時(shí)汾州生產(chǎn)名酒汾清可能也是一種保健酒，所以“帝日飲二杯”，這種保健酒在唐末宋初演變?yōu)檠蚋峋疲尤事叮灾袊钤绲男踊ù逶诜谥菔怯械览淼摹Ｌ撇⒎诠实婪谥莨鶘沛?zhèn)北三里外就是汾州杏花塢酒坊，由于杏花村酒坊地勢較高，過往客商一眼盡望杏林匝匝，自然要一飲為快。唐末詩? ?中有四位詩人用到了杏花村一詞，這幾位詩人都與山西有關(guān)，有兩位就是地地道道汾陽人，即薛能和溫庭均（其祖父封為汾州西河郡公），雖然，有學(xué)者提出杏花村在唐末宋初逐漸演變?yōu)橐环N詩酒意向，但是， “杏花村”一詞的酒文化意向當(dāng)源于此。從詩歌的年代來看，唐詩《清明》“杏花村”則是這種意向的濫觴。

到了元代，政府便將羊羔酒以中國特產(chǎn)出口英、法等國，并在出口灑瓶上貼上杏花村商標(biāo)，商標(biāo)上尚有一副題聯(lián)：“金蹬馬踏芳草地；玉樓人醉杏花天。”這是中國灑第一次貼標(biāo)出口。也印證了元代杏花村名的存在。

2山西杏花村杏花開放恰在清明時(shí)節(jié)

清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。杜牧這首詩的背景究竟是什么，今天的的人們頗為好奇，早先流行安徽說，現(xiàn)在又流行泛指說，很多學(xué)者都認(rèn)為詩中杏花村指“杏花開放的村莊”，筆者還是堅(jiān)持山西說。

從清明與杏花開的組合上來看，不可能在南方。至今汾州杏花始花時(shí)間仍是清明節(jié)那幾天，而江南杏花開放時(shí)間早在二月，所謂二月杏花八月桂，于清明相去甚遠(yuǎn)。請(qǐng)看史志杏花統(tǒng)計(jì)資料：

《汾陽縣志》和《北京物候志》現(xiàn)代北方杏花始花時(shí)間統(tǒng)計(jì)表

多年平均日期（陽歷） 最早日期 最遲日期 距平天數(shù)

汾陽杏花始花時(shí)間 4/6 4/3 4/10 7

北京杏花始花時(shí)間 4/4 3/25 4/13 18

《汾陽外貿(mào)志》則記述“我縣西部土石山區(qū)，多年來生長著家杏和野杏，解放前均有出口，解放后杏仁成為我縣主要出口商品”。以上資料證明“清明，杏花，村酒”的組合當(dāng)來自北方，所以筆者認(rèn)為，“杏花，春雨，江南”是另一回事，與酒是沒有多大聯(lián)系的。清末山西舉人在《申明亭記》里記載了酒工口述史，唐詩“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”就是山西汾酒竹葉青產(chǎn)地。

直到明代羊羔酒都是汾州特產(chǎn)，明代揚(yáng)州人編的《事物甘珠》一書中說，羊羔酒產(chǎn)自汾州等縣色白瑩。隨著汾酒工藝的演變，據(jù)說明末清初傅山對(duì)竹葉青的工藝作了改革，可能從那時(shí)起，羊羔酒就失傳了，杏仁不再是酒料了，對(duì)于貧苦農(nóng)民來說杏樹也就變得多余，于是漸漸的杏花村沒有了杏樹。

所以杜牧清明杏花村一詩也該指的是并汾唐汾州干和酒產(chǎn)地杏花塢。具體詳述清參閱鄙作《杜牧清明詩中“杏花村”確切地點(diǎn)考――與郎永清先生商榷》一文。（2005，3中國方域）

二、明清時(shí)期的古杏花村名的沿革

1、明清時(shí)期杏花村地區(qū)里甲名的演化

《舊唐書》載唐代制度：“百戶為里，五里為鄉(xiāng)。縣之郭內(nèi)分為坊，郊外為村。里正坊村皆有正，以司督察”。杏花村地區(qū)在唐代有著名的郭柵鎮(zhèn)，郭柵鎮(zhèn)地處要沖當(dāng)設(shè)鄉(xiāng)長，位于今杏花村的東南方向二里處，古杏花村當(dāng)屬之。這種情況一直延續(xù)到元代，到明代出現(xiàn)了盡善一名。

明代實(shí)行里甲制管理地方事務(wù)，以一百一十戶為一里，十戶為一甲，杏花村地區(qū)被劃為盡善北里和盡善南里，盡善北里轄11村，盡善南里轄3村。明清時(shí)期杏花村屬于盡善北里，里長可能就住在杏花村。

這就是說，明初盡善不是村名，只是里甲名號(hào)，當(dāng)時(shí)因?yàn)槿丝谙∩伲匀淮鍥]有行政村的概念，單戶可成獨(dú)村，三戶可稱小村，村落是很不穩(wěn)定的，所以明清縣志多只記里甲名。由于明初里名“盡善”的設(shè)置，漸漸的才有了個(gè)盡善村，萬歷《汾州府志》汾陽堡寨中已有盡善南，盡善北，盡善鎮(zhèn)。可見大約在萬歷年間有了盡善村的概念，并且取代了郭柵鎮(zhèn)的地位。

盡善里名? ??起因，是在明洪武年間，因“旌善亭”轉(zhuǎn)化而來。明史記載，申明亭是明太祖朱元璋于洪武五年(1372)創(chuàng)建的讀法p明理p彰善抑惡p剖決爭訟小事p輔弼刑治之所。設(shè)申明亭處，也必設(shè)旌善亭，縣治之有圖者，也多半標(biāo)明二亭的所在。事實(shí)上汾陽除杏花村鎮(zhèn)外別的地方?jīng)]有關(guān)于申明亭的記載，旌善亭南名為盡善南里，旌善亭北為盡善北里，漸漸的演化出個(gè)盡善村。無獨(dú)有偶，著名的靈石縣王家大院靜升村，也是由旌善村演化而來。明清時(shí)期里與村完全是兩個(gè)概念，現(xiàn)在很多明清里名都已消失得無影無蹤了。

盡管如此，我們從別的資料中還是能證明明代和清代山西杏花村地名依舊在使用。最好的史證是《山西實(shí)業(yè)志》光緒初年的義順魁酒坊和光緒三十四年的三盛魁酒坊都赫然標(biāo)明產(chǎn)地是：杏花村。其他詩文證書就多了，其一，現(xiàn)杏花村留有明末清初傅山先生手筆，“得造花香”，古人寫字與今方向不同，所以應(yīng)該念作“香花造得”，香花當(dāng)指杏花。其二，清代《汾陽縣志》錄清人曹樹谷的《汾酒曲》詩：甘露堂荒釀法疏，空勞春鳥勸提壺。酒人好伴行春馬，曾到杏花深處無？“杏花深處”當(dāng)指杏花村。其三《申明亭酒泉記》清?申季莊“汾酒之名甲天下，而以申明亭為最。唐詩云；借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。皆為此也”。也強(qiáng)調(diào)杏花村。其四，古代民謠唱的“汾州府，汾陽城，離城三十杏花村”和“盡善盡美杏花村”，也都提到杏花村。

2汾陽杏花村有別于明清南方園林

杜牧的《清明》詩由于具有極高的酒文化價(jià)值，從而引發(fā)了有關(guān)該詩創(chuàng)作時(shí)間和地點(diǎn)的諸多爭論，特別是關(guān)于“杏花村”的確切地點(diǎn)更是眾說紛紜，究竟指那里爭議很大，全國出現(xiàn)了幾個(gè)杏花村。其實(shí)山西杏花村有別于其他地方的杏花村。

明清時(shí)期南方私家園林興盛，雖由人作，宛自天開，輔以古代文人詩詞的情調(diào)，如詩如畫。于是江南幾處稻香村，杏花村也十二景，大概都是借酒增加點(diǎn)美學(xué)效果而已。其實(shí)，清代《江南通志》也說得很明白，那是“因唐詩得名”。換句話說，就是借用唐詩起了個(gè)村名，造幾處園林美景，滿足幾位秀才的“村花村酒兩共幽”的自慰。從美學(xué)角度看，杏樹很少作園林主景特別是南方，偶爾點(diǎn)綴那么一兩棵到是常有的。

汾陽古村杏花塢不是一處園林，只是一處酒坊。那里杏林千畝不是為了觀賞而是為了釀酒。那里沒有鮮花，因?yàn)樾踊ǖ幕ㄆ诤芏蹋E的杏樹也不值得一看，那里只有酒工的辛勞和酒糟的余香。張藝謀導(dǎo)演拍過一部電影叫《紅高粱》，那種赤身露體，辛汗淋漓的場景，大概才是農(nóng)業(yè)文明時(shí)期杏花村的本面。

山西杏花村不是一處園林，酒工自然也無暇去欣賞詩。考訂名分，附會(huì)風(fēng)流，與民生無關(guān)，自然也就不關(guān)杏花村酒工的事。所以山西杏花村史料較少，民間故事較多。

三、民國時(shí)期汾陽杏花村名的歷史記載

1關(guān)于村名的記載

見于報(bào)紙的記載是1922年作家蕭湘在大公報(bào)發(fā)表游記《詩人歌詠的杏花村》一文，文中寫道：“原來杏花村是山西汾陽的一個(gè)村鎮(zhèn)，距縣城約三十余里”。作家也感慨地說：“我本想借著杏花村的酒意來消我這積久難消的塊壘，誰知這個(gè)數(shù)百年來嘖嘖于人口的杏花村，除了此地鄉(xiāng)老們傳說的一段神話外，竟找不到一點(diǎn)供人憑吊的資料，和歷史文化上公認(rèn)參考的記載”。這則文獻(xiàn)說明民國時(shí)期杏花村在民間就指汾陽杏花村

見于史冊的記載，民國《山西造年鑒》記載“汾陽杏花村義泉泳釀造廠汾酒，1915年巴拿馬獲金獎(jiǎng)”。 民國八年的《大中? ?山西省地理志》第六十八章汾陽縣物產(chǎn)介紹：“汾酒名揚(yáng)天下，杏花村所釀?dòng)燃选薄６刂t先生從日本收集到的有關(guān)汾陽的民國典籍簡介也是：“汾陽釀酒首推杏花村義泉涌，該廠通銷全國，原料即從本縣杏花村取得，名聞世界”。民國年間鄉(xiāng)紳劉天成所寫的《汾陽遺事》記載，“杏花村，多酒坊”。這數(shù)則文獻(xiàn)說明民國年間杏花村在官方稱呼也是指山西汾陽杏花村。

可是在民國地圖上，乃至于解放以后比較早期出版的《山西地圖》上，在汾陽杏花村一帶標(biāo)名“盡善村”，這是怎么回事呢？有人根據(jù)民間故事解釋說，這是李闖王“倚馬立書，盡善盡美”后，杏花村更名“盡善村”的。其實(shí)以上看法是沒有搞清杏花村與盡善村關(guān)系引起的誤解。杏花村與盡善村本非一村，由于二者距離很近，又由于盡善是鄉(xiāng)府所在，所以民國時(shí)期的地圖有的標(biāo)出盡善村。

那么，民國時(shí)期盡善村與杏花村是什么關(guān)系呢？下面的歷史資料可以說明兩者本非一村。

表2、民國25年《山西實(shí)業(yè)志》所列汾陽酒廠：

廠名 廠址 設(shè)立時(shí)間 組織 職工

義順魁 杏花村 清朝光緒初年 合資 14

德厚成 盡善村 清朝光緒三年 合資 15

義泉涌 盡善村 民國二十三年 合資 14

三盛魁 杏花村 民國三十四年

從上面這則史料來看，盡善是盡善，杏花是杏花。民國時(shí)期實(shí)行區(qū)鄉(xiāng)制度，杏花村一帶設(shè)盡善鄉(xiāng)，駐盡善村，管理著十多個(gè)自然村，其中之一就有杏花村。由于人口增長，盡善北的小村杏花村漸漸的與盡善連為一村，老百姓則將二者混稱，形成一村兩名的狀況。

闖王立書：“醇香汾酒獻(xiàn)英雄，萬民擁戴起義軍，闖王留得題辭在，盡善盡美杏花村”。史料顯示闖王進(jìn)北京確曾途徑杏花村，而且也一定會(huì)喝酒，不過所謂“盡善盡美杏花村”是闖王將兩村村名聯(lián)在一起而已，盡善不是闖王的發(fā)明，杏花村也沒有為此更名。

2民國古杏花村位置調(diào)查

《汾州滄桑》第二卷《杏花村西堡》一文對(duì)古杏花村的位置作了介紹：“地域內(nèi)原有三個(gè)村其一名茂林莊，俗稱毛兒莊，大致范圍即今村北部。其二名杏花村，當(dāng)?shù)厝擞灧Q繡花村。《汾陽遺事》記載，杏花村，多酒坊。其三名西南頭”。《杏花村東堡》：“《汾陽遺事》記載，杏花村在西北，前多酒坊，杏花村井水甜”。

民國杏花村遺址在今杏花鎮(zhèn)北部，河?xùn)|和河西各有神井一眼，東部還留有義泉涌舊址，大門門楣上有清末磚雕“杏花村”三字，墻上有巴拿馬賽會(huì)后的古碑。

四、古杏花村區(qū)位和規(guī)模的研究

古杏花村位置在郭柵鎮(zhèn)北，其地理區(qū)位是符合釀酒衛(wèi)生的。釀酒需要清潔的水源，杏花村地區(qū)地勢北高南低，地處山前沖積扇地帶，地下水資源豐富。唐代的郭柵鎮(zhèn)何明清的盡善里，地處交通要道，人口聚居較多，所以為了保證杏花村水源不受居民的污染，日久天長自然的就形成了人口向南聚居，杏花村酒坊北移的格局。自古杏花村是釀酒基地，這是杏花村地理位置靠北的原因。

唐代全國人口不過幾千萬，古杏花村的人口規(guī)模是很小的，唐詩“極目無人跡”正是歷史環(huán)境的寫照。酒坊是一個(gè)污染較重的地方，雖然里巷間時(shí)不時(shí)的漂來酒香，但是長期聞著酒味，也不是個(gè)事。酒坊的污染，一是對(duì)大氣的污染，二是酒糟的堆放，三是酒坊要排污水，今天汾酒廠的污水還是難以清除，更何況生產(chǎn)條件落后的古代。可以想象那時(shí)的財(cái)主和東家不會(huì)住在杏花村，酒宴也不會(huì)在酒坊排開，所以，我認(rèn)為那時(shí)在杏花村周圍幾乎是沒有人居的，明清時(shí)期 ，隨著人口的增長，才逐漸的在郭柵鎮(zhèn)和杏花村之間形成了新居民點(diǎn)盡善村。這就是為什么，明末傅山先生題字杏花村，而寫下了“飲酒盡善村，寄意在申明”的詩句。只有那些被稱為酒腿子的窮苦酒工才會(huì)長期住在杏花村，這是古杏花村小的原因之一。另外，封建時(shí)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平有限，政府重農(nóng)輕商，交通運(yùn)輸方式又較為落后，酒坊再多，其生產(chǎn)規(guī)模是極其有限的。直到民國年間，資本主義發(fā)展了，汾酒銷往全國，那酒坊也不過大院大。這也是杏花村長期以來，村落嬌小的另一個(gè)原因。

今天，單汾陽杏花村人口已增長到數(shù)萬，兼并了周圍的幾個(gè)村莊，可是解放初全汾陽人口才12萬。杏花村的環(huán)境發(fā)生了巨大的變化，難怪我們難尋古邑了。

杏花村是釀酒的地方，古代這里只有酒坊和酒香，決不會(huì)有什么花香和花園，除了詩人們的酒后偶吟，就是酒工的汗水和貧困，據(jù)記載民國年間汾酒工人的月工資只有4元。所以作家蕭湘才會(huì)感嘆“這個(gè)數(shù)百年來嘖嘖與人口的杏花村，竟找不到一點(diǎn)供人憑吊的資料”其實(shí)也不是沒有，只是作家沒有找到罷了，古井亭當(dāng)時(shí)已經(jīng)存在。

五、結(jié)論

山西杏花村起源于唐朝，由于當(dāng)時(shí)的汾州保健酒汾清、羊羔和杏仁露等需要杏仁，所以酒坊附近廣載杏樹，久而久之村名約定俗成。后來隨著汾酒工藝的改變，杏仁不再是釀酒原料，杏花村的杏樹失去保護(hù)逐漸消失，村名也漸漸訛傳為繡花村，并且被明清里名取代，杏花村名一直存在。解放后成立杏花村鎮(zhèn)，杏花村由村名變?yōu)殒?zhèn)名。

本文寫作過程中，得到了山西師大王國梁教授的悉心指導(dǎo)，山西杏花村汾酒廠張志柳先生的熱情幫助，在此一并致謝。

參考資料

1蕭湘，詩人歌詠的杏花村，杏花村文集[M]第一卷，北京出版社，1992

2江地，汾酒歷史初探，文景明柳靜安編杏花村文集[M]第一卷，北京出版社，1992

3張立新，杏花村西堡，王愷仁劉瑞祥編汾州滄桑[M]第二卷，北岳文藝出版社，2003

4李浴民，馬夏民點(diǎn)較，汾州府志[M]，山西人民出版社，1994

5汾陽縣志辦，汾陽縣志[M]，物候卷外貿(mào)卷，海潮出版社 1998

6侯廷亮，試論開發(fā)靜升古鎮(zhèn)的可行性，文物世界[J]，2007，1

7郭雙威，汾酒的文化[M]，山西出版社 2004

Origin of village-name abaut Shanxi Xinghua Village

LV Shi-hong

(The Institute of Urban and Environment Shanxi Teachers’Universty,Linfen,041004 China)

Abstract:Tim

有的

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