??主料：茼蒿

調(diào)料：白砂糖,豬油,鹽,味精

做法：

1。 選用茼蒿的嫩頭，清洗凈，瀝干水；

2。 將炒鍋置大火上，倒入植物油；

3。 燒至油冒煙時(shí)倒入茼蒿煸炒至變軟；

4。 加精鹽、白糖和少許水，燒至鍋中湯開時(shí)，加入味精。

主料：雞蛋

調(diào)料：色拉油,料酒,鹽,味精,胡椒粉,大蔥

做法：

1。
??將雞蛋磕入碗內(nèi)，用筷子打勻，加入鮮湯、鹽、料酒、味精、胡椒粉、蔥花、色拉油攪勻；

2。鍋內(nèi)放水，燒沸，再連碗放入雞蛋液，用小火燉片刻（切忌旺火），待蛋液表面凝固變色即可。

食物相克 請注意：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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睡前喝1杯牛奶有助于入睡，但對于牛奶過敏的女性，吃一個蘋果或吃一片面包作用都是一樣的。平日多食用一些可以提高睡眠質(zhì)量的食物：紅棗、百合、小米粥、核桃、蜂蜜、葵花子。

　　冰糖百合

　　新鮮百合1個，冰糖適量，將百合煮熟后加入冰糖即可，還可以加入紅棗。
??此法不但可以幫助入睡，減少噩夢，還有美容養(yǎng)顏的作用。

　　牛奶燕麥片

　　燕麥片1份加入3份牛奶同煮15分鐘，加入白糖，可以作為晚餐的粥品，不但安神，還可以潤肺通便。由于一般的燕麥片比較硬，煮起來費(fèi)時(shí)間，建議使用快餐中的燕麥片。

人體就會由于缺乏這兩種微量元素而影響腦細(xì)胞的能量代謝及神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，內(nèi)分泌常處于興奮狀態(tài)，因而輾轉(zhuǎn)難眠。在這種情況下，晚餐時(shí)多吃一些富含鋅、銅的牡蠣、魚、瘦肉、蝦、鱔魚等食物，能有效改善神經(jīng)衰弱癥狀，保證良好睡眠，推薦清淡點(diǎn)的魚頭豆腐湯，魚頭（或者還可選用剔完肉的魚骨）、凍豆腐（白豆腐、香菇等也不錯）、蔥段、姜片、5-6瓣兒蒜。

1、魚頭、魚骨洗凈之后擦干水分，下鍋煎至兩面變黃，煎的過程中可以撒上適量的鹽；

2、將魚頭盛出瀝油，下蔥段、姜片爆香，之后放進(jìn)魚頭，倒入足量的開水沫過材料；

3、大火將湯汁燒開后，轉(zhuǎn)小火慢慢熬至湯汁變得濃稠、色白，之后加入鹽調(diào)味，加入切好的凍豆腐，一起再燉3-5分鐘即可；

出鍋前加上2勺胡椒面，1小勺雞精即可

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