導(dǎo)讀：湯的菜譜做法大全 湯的做法大全家常清湯 湯如何做 煲湯的做法大全家常 3種家常湯的做法簡(jiǎn)單好喝

下面以大醬湯為例，介紹具體做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：洋蔥30克、土豆50克、白菜3片、西葫蘆50克、豆腐50克、豬肉20克、胡蘿卜30克、金針菇50克、水500毫升、韓式辣椒醬30克、鹽2克。

1、洋蔥洗凈切條。

2、土豆洗凈去皮切塊。

3、白菜洗凈切段。

4、西葫蘆洗凈切塊。

5、豆腐洗凈切塊。

6、豬肉洗凈切條。

7、起鍋倒入適量的清水，然后加韓式辣醬攪拌均勻，大火煮沸。

8、煮沸后，倒入所有食材，然后加鹽，大火煮沸轉(zhuǎn)中小火燉15分鐘即可。

9、完成。

湯的做法大全家常清湯 湯如何做

1、家常湯

食材：豬肉150克，海帶5克，水發(fā)黃花菜25克，菜心150克，香菇30克，姜片少許；鹽、雞精、胡椒粉、香油各少許，醬油適量。

豬肉洗凈切薄片，拌入醬油、胡椒粉、鹽腌片刻；海帶泡水后洗凈切絲，氽燙后撈出瀝干；香菇洗凈對(duì)切。

將食材放入砂鍋中，倒入適量水以大火燒開(kāi)，撇去浮沫，放入姜片、菜心、黃花菜同燉10分鐘，下雞精、香油調(diào)味即可。

2、番茄牛肉湯

主料：牛肉500克.蔥頭2個(gè)。

輔料：蒜2-3瓣，番茄醬10克或者西紅柿100克，大米0.5杯，酸李子0.5杯。

選用牛排肉洗凈切成小塊放入鍋中，加冷水煮，去浮沫。

肉煮1.5--2小時(shí)后，放入洋蔥片和蒜末，大米，酸李子，鹽，胡椒，繼續(xù)煮30分鐘。

西紅柿用素油或湯上浮油稍炒一下，待湯煮好前5--10分鐘放入湯中，上桌時(shí)撒上香菜末或茴香。

3、雞蛋豆腐湯

原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿卜絲，鹽，香油。

青菜洗凈切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。

煮開(kāi)一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿卜絲加入，水開(kāi)后，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火后淋上香油。

煲湯的做法大全家常 3種家常湯的做法簡(jiǎn)單好喝

1、第一種湯：糊辣湯

食材：豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、蔥、鹽、胡椒粉、姜、生粉。

鍋洗凈倒入清水煮開(kāi)，再往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、姜，蓋上鍋蓋煮開(kāi)。

調(diào)料煮開(kāi)后，把豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉全部倒入鍋里一起混煮。

全部食材煮開(kāi)后，生粉對(duì)適量水倒入鍋中煮I分鐘關(guān)火，撤入蔥花，盛出即可。

2、第二種湯:紫菜蛋花湯

食材:紫菜、雞蛋、瘦肉、香蔥、香菜。

瘦肉切成薄片，打倆個(gè)雞蛋，同肉一起朝一個(gè)方向拌幾下。

鍋中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入鍋中。

待所有的材料煮開(kāi)了，關(guān)火撒入蔥花、香菜，出鍋即可。

3、第三種湯:玉米豬骨湯

食材:玉米、豬骨、葫蘿卜。

葫蘿卜切段，玉米切段，豬骨洗凈去血水。

將玉米、葫蘿卜全部倒入湯鍋，然后倒豬骨進(jìn)去，最后倒入清水，蓋上鍋煲。

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