夏塘燒餅起源于漢代，揚(yáng)名于晚清，已申報(bào)為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。合肥夏塘春秋餐飲管理有限公司成立于2011年，是中國(guó)首家以傳統(tǒng)吊爐工藝為背景的快餐連鎖運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)。公司產(chǎn)品主要包括夏塘燒餅、金銀燒餅圓子、清肺養(yǎng)顏豬血湯、老合肥豬頭湯、夏塘八寶粥、農(nóng)家油茶等具有文化傳統(tǒng)、地方特色、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的餐飲項(xiàng)目。合肥夏塘春秋餐飲管理有限公司位于安徽省省會(huì)合肥市，該市的長(zhǎng)豐縣是夏塘燒餅的起源地。夏塘燒餅起源于漢代，揚(yáng)名于晚清，已申報(bào)為市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2011年合肥夏塘春秋餐飲管理有限公司成功推出“夏塘燒餅”等加盟項(xiàng)目。在“弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化、共享餐飲致富夢(mèng)想”的經(jīng)營(yíng)理念下，合肥夏塘春秋餐飲管理有限公司在一夜之間成為行業(yè)的典范和輿論焦點(diǎn)，成為業(yè)界爭(zhēng)先研究、借鑒的標(biāo)桿和榜樣。如今合肥夏塘春秋餐飲管理有限公司已經(jīng)演繹為以餐飲業(yè)為龍頭，食品研究、銷售配送等為主導(dǎo)的現(xiàn)代化連鎖餐飲企業(yè)，并將在未來(lái)取得更為迅猛的發(fā)展。現(xiàn)在面對(duì)全國(guó)招商加盟，共同攜手致富。

我是下塘人，為什么不知道有這個(gè)順口溜。有這樣的順口溜：吃燒餅夾油條，邊喝茶邊看報(bào)，芝麻掉了順縫找，不知不覺(jué)已過(guò)晌。這是形容下塘老街居民休閑悠然自得的生活寫(xiě)照。另外還有形容小學(xué)生考滿分的：老人問(wèn)：孩子，你考了多少分啊？小孩說(shuō)：兩個(gè)燒餅夾油條__100分。

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