導(dǎo)讀：用干辣椒做紅燒肉會(huì)不會(huì)辣 四川紅燒肉怎么做好吃 麻辣紅燒肉怎么做（不要袋裝配料） 紅燒肉（咸辣口）怎么做

用干辣椒做紅燒肉會(huì)辣的，干辣椒是紅辣椒經(jīng)過(guò)干制而成的辣椒產(chǎn)品。它的特點(diǎn)是含水量低、適合長(zhǎng)期保藏，但未密封包裝或含水量高的干辣椒容易霉變。干辣椒的吃法主要是作為調(diào)味料食用。
辣椒的作用：
一、健胃、助消化。
辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。一些醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)湘、川等省進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū)，胃潰瘍的發(fā)病率遠(yuǎn)低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利于促進(jìn)胃黏膜的再生，維持胃腸細(xì)胞功能，防治胃潰瘍。
二、預(yù)防膽結(jié)石。
常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑥亩A(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對(duì)緩解病情有一定作用。
紅蘋果紅辣椒防治乳癌，紅蘋果和紅辣椒等“紅皮”水果和蔬菜對(duì)乳腺癌等腫瘤疾病有防治作用。
三、改善心臟功能。
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
四、降血糖。
辣椒素能顯著降低血糖水平。
五、緩解皮膚疼痛。
辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
六、辣椒有減肥作用。
辣椒含有一種成分，能有效地燃燒體內(nèi)的脂肪，促進(jìn)新陳代謝，從而達(dá)到減肥的效果。在日本市場(chǎng)上，已有多種適合女性食用的辣椒制品。

四川紅燒肉怎么做好吃

材料五花肉600公克，青蒜2支，辣椒1條，水適量，醬油3大匙，砂糖1大匙，米酒2大匙
做法1.五花肉洗凈切適當(dāng)大小，放入鍋中略炸至上色后，撈出瀝油備用。
2.青蒜切段，分成蒜白、蒜尾備用；辣椒切段備用。
3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法2的蒜白、辣椒段，再放入作法1的五花肉塊與全部調(diào)味料拌炒均勻，并炒香。
4.于作法3中續(xù)加入水（注意水量需蓋過(guò)肉）煮滾，蓋上鍋蓋，再轉(zhuǎn)小火煮約50分鐘，最后加入作法2的蒜尾燒至入味即可。

麻辣紅燒肉怎么做（不要袋裝配料）

做紅燒肉一定要用五花肉，那樣做出來(lái)最好吃最香
1.把紅燒肉切成小塊，在開水中毛一下，煮去血水
2.在油5分熱的時(shí)候放入麻椒和辣椒，保持6分熱以下，放白糖熬汁
3.湯汁熬成醬色后放入蔥絲和姜絲即使大料炒出香味后放肉，少量豆瓣醬，老抽
4.炒均勻后加水，小火慢燉60分鐘，出鍋

用心做，肯定好吃，不好吃就白讓我打這么多啦

紅燒肉（咸辣口）怎么做

下飯神器之紅燒肉（咸甜口）的做法
準(zhǔn)備佐料

肉提前要泡水，去血水和腥味。

熱油下料爆香

下肉

肉五分熟時(shí)，先放醬油再放腐乳

差不多兩分鐘時(shí)，加沒過(guò)肉的水量。再依據(jù)個(gè)人口味放朝天椒。（我太愛辣了～嘿嘿嘿）

收汁時(shí)就可以放老抽上色，和白砂糖調(diào)味了。

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