導(dǎo)讀：包席牛肉怎樣涼拌 云南回族的紅燒牛肉怎么做? 八合里的牛肉是怎么做到如此新鮮的？ 云南有什么好吃的？云南人統(tǒng)統(tǒng)的回答。

涼拌牛肉的做法步驟1.把牛腿肉洗干凈，入鍋中煮開涌起大量白沫時(shí)關(guān)火，取出沖洗干凈2.牛肉再入鍋（鍋洗凈），重新加水（水量最少到牛肉1半的位置，最好在4分之3的模樣）3.煮開，撇浮沫，入啤酒3分之1罐，加姜片，轉(zhuǎn)中小火4.煮約410分鐘，用筷子能輕易插入便可關(guān)火，不要取出燜在鍋中，等冷卻后取出5.消毒刀和砧板，待牛肉涼透（刀也要涼透）再切薄片6.加入生抽、糖、醋、花椒粉、白胡椒粉、麻油、蒜末、蔥節(jié)、辣油、芹菜節(jié)調(diào)味（根據(jù)各家口味酌情添加）

云南回族的紅燒牛肉怎么做?

想要制作出美味的紅燒牛肉，首先我們需要注意制作的方法才行，首先我們需要準(zhǔn)備好牛肉、姜蔥、八角、干辣椒、陳皮、酒釀、紹酒、糖、醬油、醬色、雞精、胡椒粉、香油。

首先我們需要準(zhǔn)備好牛肉洗凈，然后切成長(zhǎng)方形厚片。同時(shí)還需要我們把陳皮切條狀，然后還需要大家把蔥洗凈、切長(zhǎng)段，而姜也是要去皮、切絲了。

我們?cè)阱佒械股?杯食用油，等到油燒熱之后，我們?cè)阱佒蟹湃肱Ｈ馄缓笥眯』鹫ㄖ寥馄伤值臅r(shí)候就可以撈出了。然后需要我們倒出炸油，然后在鍋中留上1小匙油，燒熱之后就可以爆香干辣椒，同時(shí)還需要我們加入陳皮炒香，然后再在其中加入蔥、姜炒勻。最后在其中加入牛肉片、八角以及其它的佐料，然后我們?cè)儆眯』馉F燒至湯汁收干，就可以盛出了。

紅燒牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

吃紅燒牛肉對(duì)我們?nèi)梭w健康是有好處的，可以吃紅燒牛肉來(lái)起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功效，首先紅燒牛肉是可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的功效，同時(shí)還可以利用吃紅燒牛肉的方法來(lái)幫助我們起到補(bǔ)充維生素B的功效，這樣就可以起到增強(qiáng)身體免疫力的功效，同時(shí)還可以吃紅燒牛肉來(lái)幫助我們預(yù)防疾病產(chǎn)生。

同時(shí)對(duì)紅燒牛肉來(lái)說(shuō)，實(shí)際上其中還有大量的維生素B12的存在，這樣的物質(zhì)實(shí)際上對(duì)我們的細(xì)胞的產(chǎn)生是至關(guān)重要的，這樣就可以幫助我們起到促進(jìn)身體代謝的功效，對(duì)我們促進(jìn)身體健康是有好處的。

而且在紅燒牛肉中，實(shí)際上還有大量的鉀元素存在，同時(shí)大家吃紅燒牛肉還可以起到養(yǎng)生功效，對(duì)我們促進(jìn)內(nèi)臟健康有意義，對(duì)我們養(yǎng)生還是有好處的，所以吃紅燒牛肉是不能錯(cuò)過(guò)的。

八合里的牛肉是怎么做到如此新鮮的？

這個(gè)說(shuō)起來(lái)也很簡(jiǎn)單啊~
因?yàn)榘撕侠镉凶约旱墓?yīng)鏈，在云南貴州等地還投資建立有養(yǎng)殖場(chǎng)。
八合里的牛肉都是來(lái)自精挑細(xì)選的黃牛，而且它還有高效的食材配送體系，從屠宰到門店配送時(shí)間不會(huì)超過(guò)4個(gè)小時(shí)，每天多次配送，所以消費(fèi)者能夠吃到的牛肉每一餐都是新鮮的。
現(xiàn)在能夠做到像八合里這樣的的確很少了。

云南有什么好吃的？云南人統(tǒng)統(tǒng)的回答。

一： 云南小吃菜譜：


腌牛腳筋 雞豌豆涼粉 雕梅 燉梅
普洱茶 開遠(yuǎn)小卷粉 澄江藕粉
小雞煮稀飯 大理砂鍋魚 開遠(yuǎn)甜蕌頭
牦牛肉 腌酸魚 竹筒煮湯
香竹飯 蕎串 香竹烤飯
泥鰍鉆豆腐 汽鍋雞 燒豆腐
干焙洋芋絲 酸辣餃面 喜洲破酥粑粑
鱔魚涼米線 麂子干巴 大救駕
抓抓粉 南泌 冰糖金耳鴿蛋
燒餌塊 雞火酥 油炸牛皮
涼豌豆粉 春城鮮蝦餃 酸蒸千張肉
都督燒賣 佛豆檸檬枇 雙糯玫瑰糕
雞蛋米漿粑粑 什錦涼米線 香茅草烤魚
云南春卷 雞豆冰粉 鶴慶米糕
火腿粑粑 三道茶 普米飯腸
大理翠梅酸辣魚 巍山粑肉餌絲 維西豆腐

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