咸豆浆哪里人喝得多?
导读:咸豆浆哪里人喝得多? 豆浆羊肉能一起吃吗 吃过羊肉能不能喝豆浆?
中国喝咸豆浆的人有哪些?
我来自浙江北部的一个城市,从小就是喝咸豆浆的。就是普通的豆浆煮熟以后加酱油和醋(其他随意,这两者可以帮助其凝固)。做出来的豆浆就是比豆腐脑更稀释一点,和油条,烧饼一起当早饭很好吃。我们这甚至有咸豆浆里放羊肉粒的,去了膻味,又添点油气,很是好吃(不要惊讶。。)。
可是到了四川成都,却发现这里的人都是喝甜豆浆的,后来一问周围的同学,貌似都是喝甜豆浆或者不加任何调味料的豆浆。甜豆浆配油条。。我吃不习惯。去年台湾求学的时候,在南部高雄第一次吃到了家乡外的咸豆浆,不过后来才发现永和豆浆里也有咸豆浆的~
咸豆浆流行于长三角地区,是该地区比较有名的早餐。
最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。咸豆浆是浙江人发明的也无从考证,它是很多江浙人小时候的记忆,随着经济和交通的发展,越来越多的人对于咸豆浆越来越感兴趣,咸豆浆肯定会传遍神州大地,走向世界。
豆浆羊肉能一起吃吗
1.忌在豆浆里打鸡蛋 :鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。2.忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。3.忌与药物同饮:有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。4.喝豆浆不能吃蜂蜜:因为有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收.可以吃羊肉
吃过羊肉能不能喝豆浆?
羊肉可以和豆浆一起食用的,可做豆浆羊肉品尝,方法如下:
准备材料:羊肉 100g、黄豆 90g、花生油 32ml、食盐 3g、葱 8g、姜 3g、干辣椒 3g、蚝油 3ml、淀粉 5g、芝麻 2g、清汤 100ml、五香粉 3g。
1、首先把准备好的黄豆放水中浸泡半小时,如下图所示。
2、把黄豆放豆浆机里,打成豆浆,倒入碗中。
3、然后使用菜刀把羊肉切片,放一旁备用。
4、羊肉切好后,放入准备好的五香粉,淀粉,抓匀腌制20分钟。
5、锅内放油加热,放入葱姜,用铲子快速翻炒。
6、锅内放入准备好的清汤,蚝油,美极鲜,盐,大火煮开。
7、煮开后放入羊肉继续煮。
8、煮好后放入盛豆浆的盆中。
9、然后把花生油大火烧热。
10、加热后放入适量的干辣椒炸香。
11、把辣椒油浇在羊肉上。
12、最后碗中撒上芝麻和葱花,这样豆浆羊肉完成。
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