導(dǎo)讀：路邊攤小吃有哪些 新式小吃路邊攤小吃有哪些

路邊攤小吃有：燒烤、麻辣燙、鐵板魷魚(yú)、烤面筋、手抓餅等。
1、燒烤
燒烤是大家都會(huì)想到的路邊攤美食之一，燒烤一直以來(lái)燒烤都是以一種平民化的美食在人們心中占據(jù)著比較大的比重，所以燒烤市場(chǎng)也是比較寬闊。夏天來(lái)了，市民們的夜生活也變得豐富起來(lái)。三五成群一起出去吃個(gè)燒烤，喝點(diǎn)啤酒已經(jīng)成了常事。
2、麻辣燙
麻辣燙在全國(guó)各地也是路邊攤的“明星食品”，人們對(duì)麻辣燙的喜愛(ài)程度一直不減。麻辣燙一直都是人們非常喜歡的大眾美食，它價(jià)格實(shí)惠食材眾多，消費(fèi)者擁有很大的選擇空間，而且完全不用擔(dān)心眾口難調(diào)的問(wèn)題。
3、鐵板魷魚(yú)
鐵板魷魚(yú)近幾年來(lái)走進(jìn)城市的大街小巷，也是小吃街眾多美食其中之一，將切成長(zhǎng)條的魷魚(yú)經(jīng)過(guò)料酒和蔥姜、鹽等食材的腌制之后，口感更加美味。將腌制處理好的魷魚(yú)煎一會(huì)兒后撒上醬料、蔥花，隨處可聞鐵板魷魚(yú)的香味。
4、烤面筋
烤面筋是風(fēng)行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品，因其制作簡(jiǎn)便，所以烤冷面是小吃街必不可少的美食之一，無(wú)論城市還是農(nóng)村，老人、小孩還是上班一族，特色烤面筋這一美味小吃一定是人們的最?lèi)?ài)，有著極為廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。
5、手抓餅
手抓餅起源于臺(tái)灣，于2004年從臺(tái)灣引進(jìn)，并成為路邊攤美食的一員。臺(tái)灣手抓餅采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合而成。新鮮出爐的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股油香與面香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。一直風(fēng)靡全國(guó)，可搭配雞蛋、培根、蔬菜等輔料，香酥可口，老少皆宜。

新式小吃路邊攤小吃有哪些

1、鍋邊糊：“鼎邊糊”或“鍋邊”，特色小吃，其主料為米漿，鍋湯燒開(kāi)后，將米漿淋置鍋邊，稍干后用小鏟刮入鍋中，與花蛤、蝦干、香菇、黃花菜等配料煮成的湯合成。其特點(diǎn)是面薄而卷，湯清不糊，味美適口。

2、海蠣餅：本地話稱(chēng)“嗲餅”，傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，有濃郁的地方味。圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美，可單獨(dú)食用。大多當(dāng)?shù)厝税严狅炞鲈琰c(diǎn)下粥小菜，特別是蠣餅配吃鼎邊糊，一干一稀，風(fēng)味絕佳。

3、麥餅

也稱(chēng)夏餅。立夏時(shí)節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)有煎夏餅的節(jié)俗，所謂夏餅，是以面粉或白米漿拌豆芽、韭菜、蝦米等油煎而成。很久以前，大概是立夏時(shí)節(jié)，忙碌的插秧已畢，農(nóng)忙過(guò)后也要休整，來(lái)個(gè)勞逸結(jié)合。

4、糯米團(tuán)

本地話叫“請(qǐng)bom系”，也稱(chēng)清飯糍粑，皮粘著糯米，紅糖黑豆餡。吃起來(lái)有點(diǎn)粘，會(huì)粘到嘴巴上，紅糖豆沙香甜可口。

5、蘿卜牛雜

一個(gè)小牛雜檔子，一輛小推車(chē)，一個(gè)蜂窩爐，一個(gè)大大的燉牛雜鐵鍋，鍋蓋上一把大大的剪刀（當(dāng)?shù)氐呐ｋs都是現(xiàn)賣(mài)現(xiàn)剪的）。天一擦黑，牛雜檔子上的橘黃色燈光迅速串亮了整條牛雜街，檔主們揭開(kāi)燙手的大鍋蓋，燉泡足時(shí)的牛雜香氣馬上冒上來(lái)，在橘黃色的暖調(diào)中飛揚(yáng)，空氣里全是那充滿(mǎn)激情的牛雜香味。

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