一年四季都可以進(jìn)行無土栽培生菜，前提是溫度、光照和濕度等環(huán)境條件要能夠滿足生菜的生長需求。

無土栽培就是改變了傳統(tǒng)的土壤栽培方式，無土栽培生菜的方式主要有基質(zhì)栽培、水培（深液流、營養(yǎng)液膜技術(shù)）等。與傳統(tǒng)土壤栽培相比，一是降低了病蟲害發(fā)生機(jī)率，減少了農(nóng)藥用量，提高了產(chǎn)品安全性。二是克服了土壤連作障礙，條件適宜下一年可以種植8茬（如采用育苗移栽）。三是生菜產(chǎn)量高，無土栽培可以給生菜根系提供適宜的水肥和空氣供應(yīng)，促進(jìn)根系的生長發(fā)育。

生菜喜冷涼環(huán)境，既不耐寒，又不耐熱，生長適宜的溫度為15℃-20℃。如果在北方地區(qū)種植，冬季嚴(yán)寒溫度低不能滿足生菜生長需求。那么，需要進(jìn)行日光溫室栽培或是小拱棚栽培（需要覆蓋棚膜和草苫進(jìn)行保溫），以滿足生菜對溫度的生長需求。

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