導讀：如何使得傳統(tǒng)非物質文化近乎完美地傳承下去？ 手工銀壺為何被稱為非物質傳承文化？ 如何正確看待非遺的傳承和保護？

你這個問題猶如“如何讓人長生不老的活下去”一樣不切實際。

馬克思說過：“任何事物都有產(chǎn)生、發(fā)展、高潮、衰退、消亡的過程”。這是自然規(guī)律，不以人的意志為轉移的。

從人類歷史進程來看，無數(shù)事物消亡消失，也有無數(shù)事物產(chǎn)生發(fā)展。所以有些東西消亡是必須的，也沒什么好可惜，反而什么東西都想保留才是只吃飯不愿拉屎一樣不正常。

今天的非遺就是昨天的產(chǎn)業(yè)，今天的產(chǎn)業(yè)也可能變成明天的非遺，是因為技術的革新或市場需求的變化，這是發(fā)展必然導致的。

但非遺也不是完全不要傳承和保護。猶如家里的老人，曾經(jīng)輝煌過，到老了讓他自生自滅也不太合適，所以需要供養(yǎng)，需要保護，但不能投入太大資源，特別是現(xiàn)在很多地方鼓勵產(chǎn)業(yè)的資金沒幾塊錢，投入非遺的資金倒一大把，這是本末倒置的。所以，適當?shù)倪M行保護，讓他不至于馬上消亡，盡人道就可以了，不要想著產(chǎn)業(yè)化和繼承發(fā)揚，這是開歷史倒車，必定不能成功的。

手工銀壺為何被稱為非物質傳承文化？

事實上到目前為止銀器相關的被稱為國家級非物質文化遺產(chǎn)項目有：1、金銀細工制作技藝；2、藏族金屬鍛造技藝；3、成都銀花絲制作技藝；4、銀飾制作技藝、5、銀銅制作及鎏金技藝（青海省湟中縣）；6、銀飾鍛制技藝（畬族銀器制作技藝、鶴慶銀器鍛制技藝）

而手工銀壺的制作中，不可缺少的是鍛制、鍛造以及細工制作技藝，因此從上面幾項國家級非物質文化遺產(chǎn)項看，手工銀壺幾乎都被用到，因此手工銀壺的制作也被列入國家級非物質文化遺產(chǎn)范疇。

如何正確看待非遺的傳承和保護？

非遺的保護迫在眉睫 我們一直在探索非遺宣傳和保護的方式的改進和多樣性

匠心淬煉——廚刀上的中國制造 提起日用刀具的傳統(tǒng)品牌，也許很多人想到的都是北京王麻子、杭州張小泉。不過在1964年的全國產(chǎn)品質量大評比中，不服輸?shù)暮先藚s把撈刀河的“刀”做到了天下第一。

那時做工精細、鋒利耐用的手工制作刀具——撈刀河，也曾是暢銷國內(nèi)外的輕奢爆款。 在人月均收入20元的年代，一把撈刀河要價2元卻還是供不應求。不止在國內(nèi)市場備受追捧，還銷往東南亞大量創(chuàng)匯。乃至“一刀難求”。

但隨著科技的發(fā)展，國內(nèi)外技術的創(chuàng)新，進口商品大規(guī)模進入中國市場，我們可以看到德國日本制造的產(chǎn)品總是更受普通消費者的青睞，包括在承載著中國人家庭煙火氣的廚房里，很多國產(chǎn)廚具也被進口產(chǎn)品替代，再加上機械化鋼片大規(guī)模占領市場，導致以手工技藝為核心的長沙撈刀河刀具慢慢失去往日的光華。隨著時間的流逝，這項曾經(jīng)首屈一指的傳世絕活漸漸淡出人們的視野，瀕臨失傳。

一盞明亮燈，一隅打刀地，仍有最后幾位花甲之年的打刀人，霸蠻地堅守著對于傳統(tǒng)刀剪技藝的熱愛。

為復興撈刀河昔日天下第一刀的榮光，中匠團隊尋東亞頂級鋼材，集傳統(tǒng)技藝精髓，革新材料，優(yōu)化工序，破而后立，2018年末，曾經(jīng)的“天下第一刀”，撈刀河刀終于以“湘極·撈刀河精作”的姿態(tài)復出江湖，材料徹底革新，工藝嚴苛優(yōu)化。

湘極·撈刀河精作大馬士版厚度達到3.5mm，而且是全球首款寬幅應用大馬士革鋼的中式廚刀，在強度、鋒利度、防銹性能上，都是撈刀河傳統(tǒng)菜刀的一次脫胎換骨。

新版本的撈刀河融合匠人40年經(jīng)驗，用數(shù)據(jù)精控淬火溫度，1049°下歷時12小時；手工開刃一把刀最長要用26小時，直至刀口在放大鏡下放大數(shù)萬倍能看到絨毛狀小鋸口才算圓滿。

湘極·撈刀河精作? ?舒適好用，鋒利不用磨，足以傳家，最主要的是它的回歸是一代匠人的心血，是工匠精神的傳承，是大國工匠的態(tài)度

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