導讀：美食小吃制作方法 有哪些美食的料理制作過程很殘忍？

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這問題太大了啊~可以具體點嘛。比如，炸的煮的烤的蒸的？葷的素的米的面的？……

有哪些美食的料理制作過程很殘忍？

有哪些美食的料理制作過程很殘忍？

其實大部分吃的，制作過程都殘忍，只不過程度不同而己。有的是給個痛快，例如殺魚，先把魚敲暈，然后刮鱗開肚去內臟。盡管魚還在跳動，但這個現(xiàn)象是神經，即本能反應。有的操作方法，就是故意的，也可以說為了利益最大化。以我家為例，以前殺年豬的時候，可是白刀子進去紅刀子出來的，就是為了得到豬血。

這過程有幾分鐘之久，可憐的豬急得一直在叫喊，百米內都聽得到，隨著血液流失，豬叫聲也越來越弱，最后才不甘心的斷氣。雞鴨鵝也是如此，在它們的脖子上抹一刀，然后倒提，讓血流入有少量鹽水的碗里，凝結后燙熟，就是我們喜歡吃的美味。開始的時候，雞鴨鵝沒什么反應，但在生命最后時刻，就會拼命掙扎，力量之大，讓人想象不到。

下面詳細說說，我們常吃的美食是怎么做出來的。魚生將魚尾巴砍斷，想想我們割傷手指有多痛，然后用繩子穿過鯉掛起來，魚血就從傷口處流出，大約幾分鐘后，魚血流盡。開始片下兩片魚肉，撕去魚皮，這一切，都是在魚的心臟還在跳動的時候完成。接著魚肉切薄片，和紫蘇葉，姜絲，炸米粉，碎花生，酸蕎頭等等混合食用。

黃鱔魚粥將活的黃鱔魚剪斷尾巴，放入鍋里，加入清水，大米，加蓋（壓上重物）熬粥。隨著水溫升高，黃鱔魚會在鍋里拼命掙扎，直到鮮血流盡，從而把粥染成紅色。熬好粥后，加入鹽，姜末，蔥花調味，即可食用。龍蝦刺身一手拿起活龍蝦，一手拿一只筷子，從龍蝦的尿道插入，龍蝦就會痛苦的排尿，然后硬生生把蝦頭拉斷，剪開蝦殼，起出蝦肉做刺身。

全部切完后，龍蝦頭下面的足還在動，可能是廚師習慣了吧，或者是客人要吃現(xiàn)做的。我就問為什么不捶暈再收拾。清蒸蟹燒開一鍋開水，放入蟹蒸熟。我們被蒸汽燙一下都會起泡，把活蟹直接放入鍋里蒸，天知道蟹門會多痛苦。而且這過程漫長，也就是說，螃蟹不會立即死去，而是慢慢蒸熟。涼拌小魷魚這個是外國的吃法，直接把活魷魚剪開放入調味品里面，可以看到魷魚的爪還在扭動。

這種吃法，據(jù)說原汁原味，十分清甜爽脆。反正我是看到就作嘔，更別說吃了，這場面太過血腥。牛肉這個是你想不到的殘忍，先把牛電暈，然后往心臟插入水管灌水，隨著心臟不停跳動，清水就布滿牛的全部肌肉。接著是放血剝皮，牛血做成牛紅，牛皮有專人收購。這勾當屬于欺騙消費者行為，在群眾舉報以及相關部門嚴厲打擊之下，現(xiàn)在基本上絕跡。

鱔魚片用鋼針把活鱔魚的頭釘在案板上，想想就覺得恐怖，然后按住不斷扭動的鱔身，用小刀把兩片鮮魚肉割下，整個案板滿是鮮血，內臟，骨頭。這個相當于凌遲，但是無論是經營者還是顧客，對這一場面都熟視無睹，習以為常。

白灼蝦燒開一鍋開水，放入姜蔥料酒，倒入活蝦煮熟，下鍋之后，有些蝦出于本能，還會跳出來，撿起扔進鍋里繼續(xù)煮。另外一個方法是燒熟，燒熱鍋后，倒入活蝦，放入高度酒，由于高溫，酒會燃燒起來。待酒精燃燒干凈，火會熄滅，蝦也熟了。

醉蟹醉蝦把活蝦蟹放入混合了高度白酒的調味品當中，蓋上蓋子腌制三天左右，即可食用。由于是活體，蝦蟹為了生存，就會吃喝調味品，造成了醉酒現(xiàn)象，活活淹死。調味品在這段時間，會滲透進入? ?蟹肉里面，人們的目的也達到了。流浪狗流浪狗是怎么產生的，就是被它們的主人遺棄，以至流落街頭，小區(qū)，任由它們自生自滅。

這樣就產生了一個職業(yè)，不擇手段，專門毒殺這些流浪狗謀利。這行徑也在相關部門打擊之列，現(xiàn)在這個現(xiàn)象少了許多。題外話，既然選擇了養(yǎng)狗狗，就應該善始善終，好好對待，而不應該見異思遷，得新厭舊。另外一個就是法律法規(guī)缺失，在這方面還是空白。如果遺棄貓狗，提升到一定層次，即拋棄成本大大增加，恐怕是沒有人敢以身試法。

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關于動物的美食料理制作都很殘忍，比如油炸泥鰍和水煮泥鰍，都是把活的泥鰍直接下鍋，泥鰍要么身受油炸之苦，要么在水中慢慢被煮熟。

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