謝謝悟空小秘書邀請(qǐng)！簡(jiǎn)單地說(shuō)，有機(jī)蔬菜，就是不施用農(nóng)藥化肥的蔬菜，早在1994年的8月份，國(guó)家就成立了有機(jī)食品發(fā)展中心，在2018年七月，又在山東的壽光成立了國(guó)家蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心， 我們的食品分為了四個(gè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)槲覀兊氖卟艘彩俏覀兪称贩懂犞畠?nèi)的，所以，我們的蔬菜也分為四個(gè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的，既分為了有機(jī)蔬菜，綠色蔬菜，無(wú)公害蔬菜，普通蔬菜四種！有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)過(guò)程，嚴(yán)格按照有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)規(guī)程，禁止使用任何化學(xué)合成的農(nóng)藥，化肥，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，有機(jī)蔬菜種植的地方要遠(yuǎn)離空氣，水質(zhì)和環(huán)境的污染源，而生產(chǎn)出來(lái)的蔬菜，并被有機(jī)食品認(rèn)證，頒發(fā)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的蔬菜。

生產(chǎn)有機(jī)蔬菜嚴(yán)禁使用化肥，所以，生產(chǎn)有機(jī)蔬菜的肥料就必須是有機(jī)肥料，在我們還沒有使用化肥的時(shí)候，都是用的農(nóng)家的肥料，這些肥料都是有機(jī)肥料，有機(jī)肥料，主要的來(lái)源就是畜禽人類的糞便，植物漚制的肥料， 秸稈柴火燃燒的草木灰，在過(guò)去的時(shí)候，農(nóng)民都是施用這樣的肥料的，現(xiàn)在科技發(fā)展起來(lái)，也有從礦物質(zhì)提供出來(lái)的磷，鉀等礦物質(zhì)，另外，也包括有機(jī)認(rèn)證部門認(rèn)證的其他的有機(jī)肥料。現(xiàn)在種植有機(jī)蔬菜的肥料，就是牛，豬，羊，雞的糞便，通過(guò)發(fā)酵腐熟之后的肥料，而植物漚制的肥料，現(xiàn)在已經(jīng)是很少或者說(shuō)沒有了，而草木灰的肥料，在東北農(nóng)村農(nóng)民家里，由于現(xiàn)在做飯取暖都是燒的柴火，還有量不大的草木灰的肥料，所以，可以做為有機(jī)蔬菜的肥料，就只能是動(dòng)物糞便了！有機(jī)蔬菜生產(chǎn)出來(lái)之后，就應(yīng)當(dāng)向有機(jī)蔬菜的認(rèn)證部門申請(qǐng)認(rèn)證，通過(guò)一整套繁雜的認(rèn)證審批手續(xù)之后，真正的有機(jī)蔬菜，才可以獲得有機(jī)蔬菜認(rèn)證的，而有機(jī)蔬菜之所以健康衛(wèi)生，就是因?yàn)闆]有施用農(nóng)藥化肥和植物調(diào)節(jié)劑的，如果你違規(guī)的使用了農(nóng)藥，化肥，或植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的話，通過(guò)檢驗(yàn)檢測(cè)，就會(huì)檢驗(yàn)檢測(cè)出來(lái)，你的蔬菜也就達(dá)不到有機(jī)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)的！感謝您對(duì)從善如劉三農(nóng)問(wèn)答的關(guān)注和支持，歡迎您的評(píng)論留言！

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