導(dǎo)讀：妄想山海食譜大全及做法有哪些？ 家常菜譜大全> 美食廚房> 美食天下- 最大最全的家常美食菜譜

妄想山海食譜：菜瓜+癩瓜=胡瓜，癩瓜+花椰菜=千金菜，菘菜+花椰菜=大頭菜，菘菜+番薯=騰騰菜，番薯+菜瓜=番柿，胡瓜+大頭菜=莧菜番柿+藤藤菜=青花菜，麋肉+水馬肉+?牛肉=紅肉餡，隆蟹肉+鱉蟹肉+狼蛛肉=禽蟲肉餡，翠鷂肉+赤翎肉+禿鷲肉=飛禽肉餡，狙狼肉+孟極肉+彘肉=猛禽肉餡，山蒜+青菩+紅韶=清神丸，薏苡+冰塊=薏苡粥。

灶臺加工配方：隨機(jī)肉=黑暗料理；水類=熱水；薏苡+水類=薏苡粥；薏苡+隨機(jī)肉+水類=薏苡肉湯；紅韶果+水類=香辣紅韶湯；青菩果+水類=冰青菩湯；青菩果+隨機(jī)肉+水類=冰青菩肉湯；蛋液+水類=蛋花湯；幽蘭+水類+隨機(jī)肉/隨機(jī)果=幽蘭湯；隨機(jī)肉/隨機(jī)蔬菜或隨機(jī)水果=大燉菜；水類+隨機(jī)水果=大燉菜；薝棘+隨機(jī)肉+水類=甜辣棘汁肉湯；山蒜+隨機(jī)肉+水類=清神湯。

藥粉：止血粉：寄生草+露水；化瘀粉：止血粉*2+露水*2；固神粉：化瘀粉*2+露水*3；靈華粉：固神粉*2+露水*4；嘉佑粉：靈華粉*2+露水*5；回生粉：嘉佑粉*2+露水*6；食用粉：；山蒜粉：山蒜*2；秦椒粉：秦椒*2；薏苡粉：薏苡*3；洋蔥粉：慈蔥*2；香菜粉：胡荽*2；花生油：長生果*2；香料粉：山蒜*1+胡荽*1+慈蔥*1；香辣粉：山蒜*1+秦椒*1+慈蔥*1。

奇奇怪怪的材料有：高級甜醬=紅辣醬、青瓜醬、鮮果醬；甜醬=棪果醬、韶果醬、薝棘醬、青菩果醬、薏苡醬；水類=冰塊、露水；4級菜=甘瓜、長生果、苦菜、煳麻、蔥；5級菜=稀瓜、塌棵菜、胡荽；6級菜=紫菜苔、白蘭瓜。長生果+隨機(jī)肉餡+水類=長生果丸子湯；隨機(jī)肉+水類+高級甜醬=咕嚕咕嚕燉肉；蜥蜴肉+水類+5級菜/6級菜=水煮蜥；6級菜+水類+隨機(jī)肉餡/隨機(jī)肉=肉骨茶；翠鷂肉+水類+5級菜/6級菜=鷂湯；草龜肉+水類+5級菜/6級菜=龜羹。

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涼菜：
1、涼拌金針菇的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜涼拌金針菇的制作材料：主料：金針菇,黃甜椒,蔥段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜（糖）。教您涼拌金針菇怎么做，如何做涼拌金針菇才好吃1、水燒開，先放入金針菇、黃甜椒絲燙30秒，最后加入蔥絲拌勻，撈出；2、將撈出的1料放入冰水里浸泡半分鐘；3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠干水分放入拌勻；4、上桌前滴幾滴香油即可。
2、小蔥拌豆腐的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清爽涼菜小蔥拌豆腐的制作材料：主料：豆腐五兩 小蔥二兩 精鹽三錢 香油一錢小蔥拌豆腐的特色：清香爽口，一清二白 教您小蔥拌豆腐怎么做，如何做小蔥拌豆腐才好吃1、將豆腐直刀切成方丁塊或長粗條； 2、小蔥洗凈切碎塊，倒入盆里，用精鹽（或用少許水化開）、香油拌勻即成。
3、涼拌菠菜的做法詳細(xì)介紹涼拌菠菜的制作材料：主料：鮮菠菜750克,精鹽,味精,蔥絲,姜絲,花椒油,香油各適量。教您涼拌菠菜怎么做，如何做涼拌菠菜才好吃1、將菠菜擇去老葉，劈開。用水清洗去泥沙，撈出控水。 2、鍋內(nèi)注入清水，燒沸，放入菠菜炸軟，撈出放冷水內(nèi)過涼，擠凈水分，放碗內(nèi)加精鹽、味精、蔥姜絲拌勻。 3、鍋洗凈，放入少許香油，用小火燒至五、六成熱時，加入花椒煸炒出香味，撈出花椒不用，將花椒油淋澆在碗內(nèi)菠菜上，用盤蓋住捂一會兒揭開，裝入盤內(nèi)即成。
5、蒜泥白肉的做法詳細(xì)介紹蒜泥白肉的制作材料：主料：豬臀肉500克。 大蒜50克,上等醬油50克,紅油10克,鹽2克,冷湯50克,紅糖10克,香料3克,味教您蒜泥白肉怎么做，如何做蒜泥白肉才好吃豬肉洗凈，入湯鍋煮熟，再用原湯浸泡至溫?zé)幔瑩瞥鲛伤? ?片成長約10厘米、寬約5厘米的薄片裝盤。大蒜捶茸，加鹽、冷湯調(diào)成稀糊狀，成蒜泥。上等醬油加紅糖、香料在小火上熬制成濃稠狀，加味精即成復(fù)制醬油。將蒜泥、復(fù)制醬油、紅油兌成味汁淋在肉片上即成。
熱菜1、魚香肉絲的做法詳細(xì)介紹魚香肉絲的制作材料：主料：豬腿肉250克,嫩筍絲100克,雞蛋1個,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,醬油10克,精鹽5克,四川郫縣豆瓣醬10克,黃酒5克,水淀粉15克,胡椒粉適量,蔥花,姜末各少許。教您魚香肉絲怎么做，如何做魚香肉絲才好吃版本一：　　【原料】 　　豬腿肉250克，嫩筍絲100克，雞蛋1個，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，醬油10克，精鹽5克，四川郫縣豆瓣醬10克，黃酒5克，水淀粉15克，胡椒粉適量，蔥花、姜末各少許。 　　【制法】 　　（一）把豬腿肉切成6厘米長、寬厚各0.2厘米的絲，用酒、鹽拌和均勻，放入打散的雞蛋、生粉調(diào)上漿。另將白糖、醬油、醋、味精、水生粉調(diào)在小碗里待用。 　　（二）鍋燒到六成熱時，放入生油，隨即倒入肉絲炒散，視斷血端鍋倒入漏勺，瀝去油。鍋底留余油，下蔥花、姜末、豆瓣醬一起煸出香味后，放筍絲，同時將肉絲入鍋炒和，隨即將小碗調(diào)料倒入鍋內(nèi)，迅速翻炒幾下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，澆上麻油起鍋裝盆。
2/宮保雞丁的做法詳細(xì)介紹宮保雞丁的制作材料：主料：嫩仔雞脯肉250。調(diào)料：花生米,白糖,醋,醬油,味精,肉湯,濕淀粉,花椒,姜,蒜,蔥末,鹽,醬油,料酒。教您宮保雞丁怎么做，如何做宮保雞丁才好吃取嫩仔雞脯肉，將肉拍松，剞上3毫米見方的十字花紋，再切成2厘米見方的小塊，加鹽、醬油、濕淀粉拌勻。花生米炒熟晾涼后去皮，將去籽干紅辣椒切成2厘米長的段。把白糖、醋、醬油、味精、肉湯、濕淀粉一同放在碗中調(diào)成芡汁。凈鍋加底油燒熱，先下入花椒，炸出香味后撈去花椒，下入干紅辣椒段迅速炒成棕紅色，放入雞丁炒散，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、蔥末炒出香味，速倒入調(diào)味芡汁，汁沸加入花生米，顛翻炒勻即成。3、紅椒炒肉的做法詳細(xì)介紹主料：排骨肉,紅椒調(diào)料：大蒜,鹽,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蠔油,鮮貝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。教您紅椒炒肉怎么做，如何做紅椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻調(diào)好腌片刻，紅椒和大蒜斜切成片。2、油鍋燒熱，放入蒜片紅椒爆出辣香味。3、給紅椒撒一些鹽，把紅椒擱在鍋一邊，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒（這個過程需要點(diǎn)技術(shù)，不是吹的！）。4、肉片均勻變色后與紅椒混炒，加麻油黑白芝麻拌勻即可起鍋。5、美味的紅椒炒肉就做好了 提示：這樣炒肉片，可以保持肉片嫩，紅椒的辣味能充分滲入肉片。我覺得比先放肉片裝盤再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味。

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