導(dǎo)讀：求雞蛋灌餅的做法大全？？ 山西小吃蔥花烙餅怎么做好吃太原小吃加盟小吃 山西名吃香酥雞蛋餅做法 盤陽餅做法大全家常？ 紅薯淀粉餅的做法大全？

雞蛋灌餅怎么做？準(zhǔn)備200克面粉，加入熱水冷水，攪拌均勻，加入鹽油 活出面團(tuán)，然后壓成小餅，用搟面杖搟即可。

山西小吃蔥花烙餅怎么做好吃太原小吃加盟小吃

主料：玉米面（白）400克，
輔料：黃豆粉200克，
調(diào)料：發(fā)酵粉1克，花生油60克
做法
1.將玉米面、黃豆粉倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上布，餳約1小時。
2.凈高壓鍋內(nèi)壁鍋底抹上花生油，燒熱后，把餳好的玉米面團(tuán)分成小塊，每一份在兩手中間揉成圓形，平放在鍋底用手按干，制成餅子形，鍋內(nèi)擺滿制好的餅子后，蓋上鍋蓋，加上高壓閥，2至3分鐘后，打開鍋，在餅空隙處小心地倒些沸水，水至餅子的一半即可，蓋上蓋，加上閥，幾分鐘后，聽不到鍋內(nèi)的響聲即取下閥，改用小火，待水汽放完后，即可鏟出。

山西名吃香酥雞蛋餅做法

步驟

1.面粉加適量水和成柔軟適中的面團(tuán)，醒10分鐘.

2.分成大小適中的劑子，桿成餅狀，均勻撒上鹽、蔥花，卷起。

3.再盤起，按扁。

4.搟成餅。

5.熱鍋涼油。

6.油熱放入餅，煎至兩面金黃。

7.從餅中間掀開，把打散的蛋液倒入餅中。

8.煎至熟透，取出。

9.抹上甜面醬。

10.放上萵苣葉。

11.卷起，美美享用吧

盤陽餅做法大全家常？

用料

面粉500克

溫水250克

酵母5克

白糖少許

泡打粉少許

姜黃粉少許

發(fā)面餅的做法

全部材料混合和到面里，揉成光團(tuán)發(fā)酵是原來的兩倍。

拿出來揉成團(tuán)靜置15分鐘

搟成約一厘米厚的圓餅，先抹上一層油、撒上一層鹽、黃色的是我加了些姜黃粉（也可以加自己喜歡的口味，蔥花、椒鹽…）

先疊好四個角

再把四個角包上

盡量把面團(tuán)搓圓

搟成約2.5厘米厚的圓餅，抹上一層水，撒上芝麻

電餅鐺上下170度，單面烙7分鐘，翻面再烙5分鐘

結(jié)下來就開吃吧，越嚼越香的大餅！如果沒有餅鐺建議搟的薄一下，否則外面糊了里面還沒熟！

紅薯淀粉餅的做法大全？

:紅薯淀粉只能做菜吃。介紹兩種做法供參考：1.紅薯淀粉雞蛋餅。用料：淀粉3兩，雞蛋3個，小蔥花小許。做法：淀粉加水?dāng)嚢柚涟胂顟B(tài)，打入雞蛋、小蔥花、鹽（根據(jù)個人口味加），接著攪拌成糊狀。熱鍋里放入油，油熱后，邊攪拌連倒入淀粉蛋糊，稍硬后翻面至金黃，再翻出香味，出鍋裝盤即可。味鮮美，可口。2.紅薯粉皮炒菜。這里介紹一下粉皮做法：淀粉3兩（根據(jù)用途加減），淀粉加水?dāng)嚢柚涟胂∷畼訝顟B(tài)，熱鍋內(nèi)加油小許，或用肥肉擦熱鍋出油，倒入淀粉糊，用走鍋控制淀粉糊厚度均勻，稍凝固后翻面后出鍋，放在案板上坦平，用菜刀切成所需形狀，或炒肉或燉魚或做配菜均可。

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答：1、材料：紅薯淀粉、雞蛋、蔥花、精鹽。

2、在紅薯淀粉里加入雞蛋攪勻后，再加入適量的水再次攪拌均勻。

3、在攪拌好的紅薯淀粉里加上蔥花和適量的鹽和味精，再次攪拌。

4、鍋里加適量的食用油燒熱，再將攪拌好的紅薯淀粉分三次倒入鍋中，用鍋鏟背面慢慢的將鍋中間的淀粉敷在鍋的兩邊，使鍋中淀粉的厚度相等，一定要用小火慢慢敷，直到鍋里已經(jīng)沒有水的成份即可出鍋。

5、剩下的兩次重復(fù)上面的步驟，直到調(diào)好的紅薯淀粉用完即可。

6、出鍋后，等煎餅冷卻一點后可用刀切成小塊方面食用。

7、最后就已經(jīng)做好香噴噴的紅薯粉煎餅了。

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