導讀：湘菜特色菜有哪些 湘菜特色菜如何 貴州安順過年本地菜譜

想學當廚師還是要學習菜品啊？建議你最好還是先找一家大的餐飲酒樓進去學習一段時間，酒店特色菜我個人認為是個相對的概念，每個時期和每個店的特色菜都不一樣，更新也快。所以想了解和學習需要不斷的獲取新的信息，通過各種渠道例如：網絡、行業(yè)期刊等等多了解。
長沙比較有名的湘菜館有：老湘食酒樓、大蓉和、秦皇食府、好食上等等。
業(yè)內雜志有：東方美食、湘菜等等。
網站有：JDTSC_COM，ZGTSC—COM等等。

湘菜特色菜如何

?想學當廚師還是要學習菜品啊？建議你最好還是先找一家大的餐飲酒樓進去學習一段時間，酒店特色菜我個人認為是個相對的概念，每個時期和每個店的特色菜都不一樣，更新也快。所以想了解和學習需要不斷的獲取新的信息，通過各種渠道例如：網絡、行業(yè)期刊等等多了解。
長沙比較有名的湘菜館有：老湘食酒樓、大蓉和、秦皇食府、好食上等等。

貴州安順過年本地菜譜

二、東坡肉 (新年頭彩（鴻運當頭）
三、開胃拼盤（紅腸、茶腸、水晶肘子、皮蛋、等）好吃開胃，又喜慶。
四、四喜丸子（可以在超市直接買現(xiàn)成的各類丸子，有條件弄個小火鍋，直接燉上，熱氣騰騰，紅紅火火！）
五、清炒大白菜（四季發(fā)財！）
六、小雞燉蘑菇（湯菜- 吉祥如意，平平安安！）

紅酒若干，白酒適量，橙汁飲料也備好！

當然最好再準備一些餃子餡和餃子皮（超市也可以直接采購到，要什么餡就給做好什么餡），晚飯后，一家邊看電視邊包餃子。守歲后，新年鐘聲敲響，年初一下餃子！記得給老人家拜年！

新年快樂！

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