老人過生日做什么菜?
導(dǎo)讀:老人過生日做什么菜? 婆婆66歲大壽,故意刁難讓我一個人做66道菜,我該怎么辦?
老人過生日這是個好事,能給老人帶來無比的快樂和自豪,首選容易消化而又易吸收營養(yǎng)的食物。不過在民間風(fēng)俗上,桌上要有一碗素面,這個代表長命百歲。還有就這南瓜、甲魚之類——壽比南山。不管菜的味道如何,對于你姥姥特殊的身體,我在做服務(wù)行業(yè)有遇到過,建議多喝水和多喝新榨西芹汁(不加蜂蜜)。一些帶有油膩、暴炒、過多糖漿的東西不能吃。
現(xiàn)在在農(nóng)村我們基本上都是看見老人家比較多,而年輕人們都紛紛到外面打工去了,一年基本上有重大的節(jié)日或者什么事情才會回來一次,不過卻有一件事是他們必須要做的,那就是給老人家們過生日了。
老人過生日是一個家庭的“頭等大事”,做一頓晚宴也是一個技術(shù)活。不過最重要的是一家人一起,讓老人過上天倫之樂。一般在農(nóng)村都會選擇在家里煮上幾種飯菜,一家人高高興興的吃飯,那就是最好不過的了,不過每家人過生日的方式不同,做出來的飯菜也就大同小異了。
滿滿的一桌,純樸的風(fēng)味,濃濃的人情,不亦樂乎。雖然沒有城市里酒樓那些色香味俱全的飯菜,但是農(nóng)村的壽宴的菜色一點都不差!其實這些菜非常的普通,看看這桌子菜,大多數(shù)都是家常菜,特別是有一種是必備的,那就是雞了,那可是相當接地氣。
再來看看這兩家人做的飯菜,圖三看起來好像非常豐富的樣子,而且有魚有肉,自家養(yǎng)的豬、菜、雞都用上場,沒有人工添加劑,紅燒肉、白切雞、鹵鵝...哪個味道是你的認為必不可少的菜呢?
再來看看這家人,飯菜都是用小盆子裝的,一看就知道是沒有外人,都是自家人,但是我覺得這種方式更加接地氣,也很有味道,其實這樣才是最平凡的生活。菜的多與少,味道,好多人認為是跟子女的孝心程度有關(guān)。但是在這里還是要說句俗話:孝心跟菜色好與壞一點關(guān)系都沒有,老人家活了半輩子誰對他好是心知肚明的,不知道你們是怎么看的呢?
婆婆66歲大壽,故意刁難讓我一個人做66道菜,我該怎么辦?
我覺得我一個人是能做出來的
現(xiàn)在街上熟食店那么多,什么雞爪,鴨脖,烤鴨,燒雞,鹵鵝,蹄膀,乳鴿,豬頭肉,耳朵,小龍蝦等等,三十個品種一點問題沒有。現(xiàn)在熟食店服務(wù)也挺好,給你切好拌均勻,買回來拿個盤子裝上就能上桌。
成品葷菜有了,再整十來個素的,花生米可以買現(xiàn)成的,涼拌黃瓜,西紅柿,西蘭花,生菜,毛豆,蓮藕,豆角,海帶,腐竹,調(diào)好料汁,煮熟撈起來拌一下就行,這個還可以提前準備好。
買點酸辣藕帶,小魚仔,韓國泡菜,蠶豆啥的,開袋即食。
市場上有現(xiàn)成的肉糕魚糕肉圓子魚圓子,買回蒸一下或煮一下就可以。
火鍋搞起來,啤酒鴨,肥腸,牛肚,排骨,牛肉,雞公煲,牛雜,魚頭,蹄花,羊肉等,火鍋店打個電話,只要家里的裝備夠,十個火鍋小意思,連配菜都給你準備好了。
要追求規(guī)格,海鮮必須有啊
清蒸大閘蟹,白灼基圍蝦,白灼魷魚仔,超市里面還有成品的粉絲扇貝,操作簡單快捷。
剩下的幾個菜,在家里炒個回鍋肉,煎個魚,來幾個青菜,小酒就可以倒起來了。
錢能解決的都不是問題,費用必須由婆婆出,不然以后還有77道菜等著你。
多簡單,炸花生,煮花生,鹵花生,炒花生,焗花生,泡花生,掛霜花生,鐵蠶豆,腌蠶豆,拌蠶豆,炸蠶豆,椒蠶豆,掛霜蠶豆,拌黃瓜,腌黃瓜,炒黃瓜,醬黃瓜,紅燒排骨,清蒸排骨,熏香排骨,醬燒排骨,糖醋排骨,鹵味排骨,鹽水排骨,粉蒸排骨,鹵豬蹄,燒豬蹄,? ?豬蹄,扒豬蹄,燉豬蹄,烀豬蹄,熏豬蹄,臘豬蹄,燒牛筋,烤牛筋,燉牛筋,鹵牛筋,拌牛鼻臉,拌豬鼻臉,拌羊鼻臉,燒牛尾,燒豬尾,燒羊尾,鹵鴨頭,鹵雞頭,鹵鴨脖,鹵雞脖,鹵鴨雜,鹵雞雜,脆鴨腳,脆雞腳,馬蹄雞骨湯,蓮藕排骨湯,茶樹菇雞湯,鹿茸菇片湯,番石榴果盤,蜂蜜青棗果盤,冰糖泡甘蔗段,三色蘋果拼盤,什錦糖果蛋糕。整夠數(shù)了,全是硬菜!
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