導(dǎo)讀：黃酒悶羊肉怎么做？ 燉炒羊肉可不可以加黃酒？ 黃酒燜羊排的做法?

黃酒燜羊肉原料：肉500克 姜片8片 桂皮1小片 黃酒200ml 花生油半勺鹽適量 胡椒粉適量做法：

1 羊肉洗凈切小塊，準(zhǔn)備姜片和桂皮。

2 鍋內(nèi)放清水，放入羊肉，桂皮和一半的姜。

3 過燒開后即可停火，撈出羊肉待用，姜片可一起撈出，桂皮不要。

4 熱鍋放油，下姜片 煸炒出香味，在放入飛過水的羊肉翻炒。

5 倒入約50ml黃酒翻炒。

6 加入熱水沒過羊肉煮開再次撇去浮沫。

7 將鍋內(nèi)的羊肉和湯轉(zhuǎn)入壓力煲，倒入剩余的約150ml黃酒，蓋蓋選擇牛羊肉鍵。

8 保壓結(jié)束后，開蓋，加入鹽和少量胡椒粉調(diào)味。胡椒粉一定不要多，意面掩蓋羊肉的香味。一份美味的黃酒燜羊肉就這么做好了。

燉炒羊肉可不可以加黃酒？

燉炒羊肉可以加黃酒因為加了黃酒去腥這樣更好吃。

黃酒燜羊排的做法?

主料：羊排500克
輔料：土豆300克 青蒜2根 冰糖20克 姜10克 醬油30毫升 黃酒100毫升 食鹽3克

黃酒燜羊排的做法
1.羊排和冷水一起放在鍋中，煮沸后煮5分鐘
2.將焯水后的羊排去掉血沫，斬小塊
3.炒鍋放入1勺花生油，用小火熔化冰糖
4.加入羊排塊，用中火翻炒
5.加入醬油
6.加入黃酒
7.加入姜片，將調(diào)味料和姜片翻炒片刻，加入500ML的清水用小火燜30分鐘
8.將土豆削皮切塊，翻炒片刻，蓋上蓋子用中小火燜20分鐘
9.最后加入青蒜段炒熟

以上回答若滿意，請采納謝謝

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