導讀：羊肉做法燉羊肉？ 正宗陜北燉羊肉的做法步驟圖，怎么做好吃 陜西本地燉羊肉的家常做法怎么做好吃 清燉羊肉湯的家常做法大全怎么做好吃 家常羊肉怎么做？

涼水下鍋，水開了把血沫撇掉，加鹽和花椒然后捂上鍋蓋小火慢燉

正宗陜北燉羊肉的做法步驟圖，怎么做好吃

陜北燉羊肉的做法
1.
冷水下鍋，水開了撇去浮沫

2.
這會備輔料，生姜，紅蔥！

3.
干辣椒，陜北羊肉吃辣，所以根據(jù)個人口味放！

4.
花椒用料殼包住！

5.
水開了，可以拿涼水沖一遍浮沫，然后上鍋燉！

6.
水開了，開始放調(diào)料！

7.
水開了，放入紅蔥，生姜，干辣椒，花椒料殼！

8.
大火燒開放入鹽，轉(zhuǎn)小火燉一個小時！

9.
轉(zhuǎn)小火半小時攪拌一下，以防粘鍋！

10.
時間差不多了，撒點蔥花，就可以出鍋了

陜西本地燉羊肉的家常做法怎么做好吃

陜西本地燉羊肉的做法

1.大蔥香菜切末

2.吃多少拿多少肉和湯放另外一個鍋里面煮開，放入大蔥末煮1會

3.撒入香菜末就可以吃了，下飯可以，煮點面條放里面吃也特別的香啊

4.羊肉泡水里面泡半天泡出來血水

5.羊肉洗干凈切塊

6.準備大蔥切斷，姜切片，鹽，燉肉料，辣椒，花椒

7.羊肉冷水下鍋

8.煮開撇去沫子

9.放入大蔥段，姜片，鹽，燉肉料，辣椒，花椒

清燉羊肉湯的家常做法大全怎么做好吃

1、將羊腩肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲；
2、坐鍋點火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜、轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

家常羊肉怎么做？

主料： 羊肉(瘦) 1500克
輔料： 青蒜 50克 紅辣椒 10克 香菜 150克
調(diào)料： 豬油（煉制） 100克 料酒 25克 白酒 25克 味精 2克 豆瓣醬 100克 大蔥 15克 姜 15克 桂皮 15克 香油 10克 各適量
家常羊肉的做法：
1.蔥、姜拍破；青蒜切斜段；豆瓣醬剁碎；香菜摘洗干凈。
2.羊肉去骨，烙去殘毛，刮洗干凈，下入冷水鍋內(nèi)煮過撈出洗凈，放入墊有底篾的砂缽內(nèi)，加白酒、桂皮、干紅椒、蔥姜和清水燒開，移小火煨七成爛取出。將羊肉切成5厘米長、1.5厘米寬的條，下油鍋爆出香味，烹料酒，加鹽、豆瓣醬炒一下，倒入裝有原湯的砂缽內(nèi)，用小火煨至爛透汁濃為止。去掉桂皮、干紅椒、蔥姜。
3.食用時，將羊肉上火，加味精和青蒜燒開，調(diào)好味，裝入湯碗，淋香油，隨上香菜即成。

更多家常羊肉信息見薄荷網(wǎng)食物庫

Hash:d9e21c28f41cfbc824924949227031da7c86fd11