導讀：茶香紅燒肉，用什么茶葉最好？ 茶香紅燒肉的做法步驟圖，茶香紅燒肉怎么做？

主料五花肉400克 立頓紅茶2包 輔料八角半顆 鹽少許 生粉適量 料酒適量 醬油適量 檸檬皮適量 姜適量 蒜頭適量 茶香紅燒肉的做法步驟1. 五花肉切成麻將大小的方塊,放鹽,醬油,生粉,料酒,拌勻腌15分鐘.2. 茶包用開水泡成一杯濃茶水備用,茶包撈起扔掉.3. 檸檬皮切成細絲備用.4. 油燒熱后,把姜,蒜頭爆香,然后把五花肉倒進鍋里,加入八角,檸檬皮, 把五花肉炒至變色后,把紅茶水倒進鍋里,大火燒開后,轉中小火繼續(xù)燜30分鐘左右,等湯汁變濃稠后就可以上碟.

茶香紅燒肉的做法步驟圖，茶香紅燒肉怎么做？

主料五花肉200克普洱茶水200克 輔料冰糖50克生抽適量老姜適量蔥適量鹽適量料酒適量 茶香紅燒肉的做法

1. 提前將原材料準備好，普洱茶用開水沖泡好過濾取茶水待用，五花肉燒毛洗凈待用

2. 將洗凈的五花肉切成3厘米左右的方塊，入開水鍋中焯水；老姜切成片；蔥白切成段；蔥葉切成花待用

3. 鍋內(nèi)倒少量油，將冰糖放入鍋中小火炒糖色

4. 把焯水過的五花肉放入鍋中，小火炒使肉裹滿糖色，放入蔥段、姜片，倒料酒

5. 用泡好的普洱茶水沒過五花肉，大火燒開改為小火煨1個小時，加鹽、生抽調(diào)味

6. 出鍋裝盤后撒上蔥花即可食用

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