上午10點(diǎn)多鐘，藥店里沒有多少人了，小蘭從抽屜里拿出一些零食問：誰想吃？王姐說：你這早上不吃飯呢？為什么每天中午都得加餐？

小蘭邊吃邊說：早上吃飯呀，每天早上婆婆都會(huì)讓我喝粥，各種各樣的粥，好喝是好喝，但是不抗餓呀，一到10點(diǎn)多就感覺餓得發(fā)慌。

王姐笑著說：你這都算好的了，還喝點(diǎn)粥，很多人早上賴床不起，天天不吃早飯。

小蘭：其實(shí)我也不想吃的，但是上學(xué)的時(shí)候饑一頓飽一頓的，把胃糟蹋壞了，一旦飲食不規(guī)律胃就容易疼，所以每天三餐都得按時(shí)吃。

王姐：為什么只喝粥呢？吃點(diǎn)別的不行嗎？

小蘭：我婆婆比較節(jié)省，早上除了粥就是前一天晚上剩的菜熱一熱，早上本來就沒什么胃口，熱的菜油膩得不行，我就只喝粥了，后來婆婆以為我只喜歡喝粥，就只給我做粥，連菜都不熱了。

聽著他們的聊天，我也有些忍俊不禁了，為什么早餐一定要喝粥呢？張教授不是一直說要喝牛奶，吃雞蛋嗎？

小蘭：我不明白，牛奶不是比粥還稀，喝牛奶不是更不容易餓嗎？再說胃不好的人喝牛奶也容易脹氣呀，并不是所有的人都適合喝牛奶吃雞蛋吧。

小蘭說得有道理，那早餐怎么吃才能更有營養(yǎng)呢？尤其是在疫情肆虐的現(xiàn)在，營養(yǎng)早餐更顯得格外重要，早餐一定要吃，還要吃好！做好以下3點(diǎn)很重要：

1.早餐的搭配

早餐很重要，不僅要補(bǔ)充一晚消耗的能量，還需要給上午的工作和學(xué)習(xí)提供能量。因此搭配很重要，一般來說，早上脾臟還處于困頓呆滯的狀態(tài)，這時(shí)候如果吃過于油膩的食物，會(huì)出現(xiàn)積食或者消化不良的情況，也會(huì)使人沒有胃口。

牛奶、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，是早餐的首選，但是牛奶和雞蛋中缺乏碳水化合物，由于其轉(zhuǎn)化成能量需要一定的時(shí)間，會(huì)在一定程度上影響工作和學(xué)習(xí)的效率，因此建議在牛奶和雞蛋的基礎(chǔ)上，根據(jù)自身的飲食特點(diǎn)，加上包子、饅頭、面包、干果、水果等，確保營養(yǎng)均衡。

2.早餐吃飯一定要慢

絕大多數(shù)人早餐就是糊弄，直接不吃或者隨便吃兩口，也有人在路上狼吞虎咽地吃兩口。時(shí)間長了會(huì)對胃黏膜造成傷害，還會(huì)影響學(xué)習(xí)和工作的效率。因此，建議早起床10分鐘左右，吃一頓營養(yǎng)均衡的早餐。

早餐吃什么最好，具體要根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行確定，最重要的就是一定要飲食均衡，有一定比例的碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，并且補(bǔ)充適量的水果蔬菜！

我是王藥師，堅(jiān)持用簡單易懂的文字傳播疾病知識(shí)，為健康中國奉獻(xiàn)自己的微薄之力。如果您覺得我的回答對您有幫助，請留下一個(gè)贊吧！另外，如果您還有相關(guān)問題，歡迎留言，我們共同探討！

早餐有多重要？

1、吃早餐有益于腸胃健康

腸胃經(jīng)過一夜的休息之后，胃液分泌過多，如果不吃早餐，會(huì)對胃部造成傷害。按時(shí)食用早餐，就會(huì)使腸胃按時(shí)工作，有利于胃部健康，有利于腸胃持久的蠕動(dòng)。

2、吃早餐可以補(bǔ)充足量的能量

早餐為我們提供豐富的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)元素，可以有效的補(bǔ)充人體所需要的營養(yǎng)成分，特別是適量的糖分，可以支撐身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，防止低血糖導(dǎo)致的頭暈沒力氣。3、吃早餐可以保持大腦有活力

大腦是需要足夠的養(yǎng)分支撐，長期缺乏養(yǎng)分，會(huì)導(dǎo)致腦萎縮。每天按時(shí)食用早餐，可以讓大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)，保持大腦活力和精力。

早餐吃什么？

1、早餐有講究

一份合格的營養(yǎng)早餐，應(yīng)該謹(jǐn)遵“食物四要素”（谷類能量，蛋白營養(yǎng)，果蔬精華，豆?jié){或牛奶的水分與鈣質(zhì)）的要求。雞蛋是一種笑臉

2、早餐要有主食

早餐是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因此一定要攝進(jìn)主食。早餐所供給的熱量占全天的30%，這個(gè)主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食，可能造成養(yǎng)分不良。

　3、餅干不宜作早餐

酥脆的餅干、面包等干食不宜作早餐，這種干食以谷類居多，缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白，只能供給短時(shí)間的能量，不利于身體健康。

　4、油條一周最多一次

豆?jié){加油條作為早餐是你的最愛，那就要留心了。這種搭配養(yǎng)分素少，且炸、煎、炒的食品，熱量油脂顯著偏高，長期吃對身體非常不利，所以，一星期不宜超過一次。

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