清炖羊肉可以放香菇吗?
导读:清炖羊肉可以放香菇吗? 为什么炖羊肉不能放香菇? 香菇木耳羊肉汤做法? 香菇炖羊肉怎么做好吃,香菇炖羊肉的家常做法?
可以的。羊肉是可以跟香菇一起炖的,两种食材所含的营养成分并不会产生不良反应,羊肉属于温补性的食物,而香菇的营养物质非常丰富,一同食用具有滋补、强身健体的功效。两者一起吃有滋补的功效,可以增强身体机能,提高身体的免疫力的功效。
羊肉无论是清炖还是红烧,最好不要放香菇,因为羊肉的膻味和香菇的味道不合
为什么炖羊肉不能放香菇?
羊肉最好不要跟香菇一起炖汤,本身羊肉跟香菇都是嘌呤含量比较高的,一起炖的话,嘌呤会更加的高的,这样会加重肾脏的负担的,对健康是不太好的。
蘑菇的种类有很多,常见的可食用蘑菇有:香菇、草菇、平菇、猴头菇、正红菇等,香菇不能炖羊肉,可以选择其它类蘑菇。
香菇木耳羊肉汤做法?
材料:羊肉250g、香菇10朵、木耳半把
佐料:调和油、酱油、盐半勺、生姜3片、蒜头2瓣、淀粉3勺、青椒1根
做法
1、羊肉洗净切小块用调和油、酱油、姜片、蒜头、淀粉腌制30分钟;
2、泡发好的香菇、木耳洗净备用,木耳可以稍微切小,青椒切片;
3、把香菇、木耳、青椒放上盘子,上面铺上腌制好的羊肉,均匀洒上盐、酱油上锅蒸15分钟。
香菇炖羊肉怎么做好吃,香菇炖羊肉的家常做法?
食材
主料
羊肉
400g
冬笋
300g
香菇干
适量
蒜苗
适量
红椒
适量
辅料
姜末
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
辣椒末
适量
鸡汤
适量
步骤
1.买来的熟羊肉切成块,香菇干泡发
2.蒜苗切成段,红椒切成丝,冬笋剥皮
3.剥了皮的冬笋切成薄片
4.开火,热锅,倒入油。油热之后,倒入姜末爆香
5.先放入笋干
6.笋干煸炒一下,放入切好的羊肉块
7.煸炒之后,放入泡发的香菇干
8.放酒
9.放盐
10.放生抽。最后放鸡汤(没有鸡汤的话可以直接倒水,也可以用泡发香菇的水
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