導(dǎo)讀：紅燒肉跟紅燒排骨的做法一樣嗎 川菜紅燒排骨的做法在哪里 土豆排骨紅燒的做法 紅燒黃豆排骨的做法？

紅燒肉跟紅燒排骨的做法不一樣。
紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，營養(yǎng)豐富，入口即化。
紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達(dá)二三十種，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。
紅燒排骨，是一道常見菜肴。以豬排骨、杏鮑菇作為主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、鹽、老抽、生抽、料酒、冰糖等作為輔料制作而成。
此菜味道香咸、排骨酥爛、色澤金紅，男女老少皆可食用。

川菜紅燒排骨的做法在哪里

紅燒排骨的做法
做法十（微波爐版）
主料：排骨400克 蔥2段 姜6片
輔料：醬油2湯匙 老抽1湯匙 料酒1/2湯匙 糖1/2湯匙
鹽1湯匙 八角2瓣 花椒1茶匙
制作步驟：
1、將淀粉加水調(diào)好，把排骨放入，浸泡20分鐘，去除血水。
2、排骨瀝干，加入醬油、老抽、糖、料酒、鹽、蔥姜，抓勻。
3、排骨腌制30分鐘后，取一微波容器（帶蓋），把排骨帶汁一起放入
4 、加入八角、花椒、桂皮和草果，加少許水，水量和排骨持平即可。
5、蓋好蓋子，入微波爐高火10分鐘，將排骨翻動一下，繼續(xù)入爐，改中火20分鐘即可。

土豆排骨紅燒的做法

1、土豆去皮，洗凈切滾刀塊，小排骨切段備用。
2、炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排炒到外皮焦黃。
3、鍋中加入適量醬油，1匙酒，1匙冰糖及生土豆拌炒，并加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋小火燜煮45分鐘后，即可起鍋。
豬排骨：豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

紅燒黃豆排骨的做法？

紅燒黃豆排骨的制作材料：

主料：豬小排（豬肋排）600克，黃豆芽200克

輔料：青蒜20克

調(diào)料：大蔥20克，色拉油30克，醬油50克，鹽2克，料酒30克，冰糖30克，姜8克

教您紅燒黃豆排骨怎么做，如何做紅燒黃豆排骨才好吃

1. 將小排骨剁成3厘米小塊，置滴油盤上，以強(qiáng)微波3分鐘去血水，取出后用水略為沖洗，黃豆用水浸泡2小時備用。

2. 取一耐熱鍋，放入油及蔥段、姜片，以強(qiáng)微波3分鐘爆香后，加入小排骨、黃豆、醬油、鹽、酒、冰糖，覆蓋，先以強(qiáng)微波10分鐘后，改50%中微波燉煮20分鐘。

3. 取出耐熱鍋，撒上切成斜片的青蒜（切段）即可。

小帖士-健康提示：

黃豆含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分高。

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