現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
幾千年來，中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)沒有多少變化。大多數(shù)農(nóng)民是家庭產(chǎn)業(yè)。雖然中國是一個(gè)大國，但只有7%的土地可以用于耕種。就是在這7%適宜耕種的土地上種植的產(chǎn)物供應(yīng)了整個(gè)國家的補(bǔ)給。
中國的農(nóng)民長久以來一直使用如施肥和灌溉的技術(shù)使土地增產(chǎn)。隨著時(shí)間的流逝，許多種植技術(shù)得到了改進(jìn)：如今使用化學(xué)廢料，灌溉使用電力水泵。為了最大限度的利用土壤，可能的情況下每年種植兩種或更多種的作物。大米，棉花和蔬菜的種子在土壤種植之前會(huì)栽種在特殊的種子田里。那樣節(jié)省了時(shí)間，農(nóng)民可以在每個(gè)季節(jié)多種植一種作物。19世紀(jì)80年代，更多先進(jìn)的技術(shù)從國外引進(jìn)到國內(nèi)。技術(shù)和原料的進(jìn)口，信息交流都促進(jìn)了產(chǎn)量增收。
19世紀(jì)90年代以來，科學(xué)家開始研發(fā)新技術(shù)在不損害環(huán)境的情況下增加作物的產(chǎn)量。比如化學(xué)廢料，可以產(chǎn)出更好的作物，但是對(duì)環(huán)境有害。新技術(shù)應(yīng)該增產(chǎn)又環(huán)保。未來的農(nóng)業(yè)應(yīng)該在傳統(tǒng)方式的情況下依靠高科技。不但要增產(chǎn)，也要注意對(duì)環(huán)境的影響。
中國農(nóng)業(yè)最大的問題是可耕種土地的短缺。運(yùn)用最新技術(shù)，中國科學(xué)家在溫室種植蔬菜。蔬菜的根部不是種植在土壤中，而是懸在充滿蔬菜生長所需養(yǎng)分的水中。如今，許多蔬菜不再花園里生長，而在在溫室里面，溫室里面的蔬菜不受風(fēng)雨和害蟲的侵襲。不管外界的天氣情況，溫室中的溫度由電腦控制。
另一種技術(shù)試著使作物的產(chǎn)量更多更大。1993年，產(chǎn)生了一種與眾不同的西紅柿。當(dāng)時(shí)使用了一種被稱作GM的技術(shù)，G從基因一詞中來，表示遺傳上的，M代表修改的，意思為改良的。換句話說，西紅柿的生長方式改變了。新的西紅柿更大營養(yǎng)更豐富。不受病蟲的危害。成熟的時(shí)間也縮短了。
西紅柿是將近4500種不同轉(zhuǎn)基因的作物之一。在中國，約有100個(gè)研究所正在進(jìn)行轉(zhuǎn)基因研究，使西紅柿，棉花，煙草，青椒，花，西瓜，豆腐和大米增收。各種轉(zhuǎn)基因西瓜的瓜子很少，有一種被稱作黃金大米的轉(zhuǎn)基因大米將會(huì)含有更多的維他命，并可在貧瘠的土壤中生長。

Hash:502f8e9fde1acbb937344ca49531d64f58fd08aa