導讀：有沒有什么變廢為寶的美食？怎么制作？ 說出10種用米做出的美食有什么？

變廢為寶的美食，強烈推薦一下:

有機花菜和西藍花的菜根大家買有機花菜和西藍花的時候，會發(fā)現(xiàn)它的根特別的粗大，直接砍去扔掉太可惜了。一次在一個飯店里吃到，免費贈送的小菜。就是用它來拌制的，脆脆的還有一絲甜味，特別的清淡爽口。介紹一下:

主料:有機花菜或西藍花根

配料:姜，蒜，辣椒皮，芝麻

調(diào)料:鹽，雞精，一品鮮醬油，白糖

做法:把花菜根的外皮扒掉，頂?shù)肚谐善敕兴徐虪C一下，撈出過涼。

過涼后的菜根，用姜末，蒜末，一品鮮醬油，白糖少許，撒上芝麻拌勻。把辣椒皮剪碎碼放在菜根上，燒熱油趁熱淋上即可。

醬油要沒過菜根的一半，這樣菜根更易入味。特別適合早餐佐粥，以及酒后解膩。白菜根以及頭菜的根都適用。

說出10種用米做出的美食有什么？

很高興回答這個問題，因為它帶給我的是滿滿的童年回憶。

小時候在南方，一日三餐都離不開米，中午吃米飯，早晚是泡飯。剩米飯偶爾會做成蛋炒飯，那是不常見的。

印象最深刻的是夏天吃的米餅。奶奶（我們家叫“太太”）稱出幾斤大米盛在淘蘿里，我跟姐姐一起拿去電磨那邊磨成米粉，再去燒餅店買一塊老面，頭天晚上把米粉調(diào)成糊狀盛在盆里，也就半盆，第二天早上就漲出滿滿一盆了，可以開始做米餅了，我們幾個還有鄰居家的孩子都圍在爐子邊，奶奶用勺子舀出面糊，一個一個的貼在鍋里，一會，米餅就出鍋啦，一面金黃酥脆，一面雪白綿軟，太香了！

說半天才一種，那還得湊九種。粽子，八寶飯，糍粑，年糕，湯圓，重陽糕，炒米，糍飯，八寶粥。數(shù)數(shù)看，夠了吧。

米做的食物還有很多，可以寫本書的，以后再慢慢聊。

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