農(nóng)民通過種植獲得的糧食、蔬菜、水果、家禽、家畜等稱為農(nóng)產(chǎn)品。而在農(nóng)產(chǎn)品之外的其它產(chǎn)品如稻草、家禽和家畜糞便、蕎麥皮(做枕頭內(nèi)添充物)等都是農(nóng)副產(chǎn)品。
農(nóng)副產(chǎn)品是由農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所帶來的副產(chǎn)品，包括農(nóng)、林、牧、副、漁五業(yè)產(chǎn)品，分為糧食、經(jīng)濟作物、竹木材、工業(yè)用油及漆膠、禽畜產(chǎn)品、蠶繭蠶絲、干鮮果、干鮮菜及調(diào)味品、藥材、土副產(chǎn)品、水產(chǎn)品等若干大類，每個大類又分若干小類。
農(nóng)產(chǎn)品國家規(guī)定初級農(nóng)產(chǎn)品是指種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品，不包括經(jīng)過加工的這類產(chǎn)品。

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