酒店常見(jiàn)海鮮要怎么養(yǎng)?
酒店海鮮養(yǎng)殖注意事項(xiàng):一、配制合適的人工海水海鮮水產(chǎn)運(yùn)抵目的地后,先要進(jìn)行清揀,剔除那些死亡、嚴(yán)重受傷及患病的,然后進(jìn)行沖洗,沖洗方法是將海鮮品用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液沖洗1分鐘或用0.2ppm殺菌威消毒。
如使用城市中自來(lái)水作為存養(yǎng)海鮮的水源,一定要經(jīng)曝曬或化學(xué)方法除氯后方可使用。經(jīng)去氯后的水用深縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要之鹽度,即制成人工海水,便可用以存養(yǎng)海鮮品。二、保持充足的溶氧魚(yú)類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧,存養(yǎng)期間若發(fā)現(xiàn)浮頭,說(shuō)明水中缺氧,一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升時(shí),不適合魚(yú)類生存。水中溶解氧的含量與存養(yǎng)密度、水中有機(jī)物質(zhì)多少、氣壓高低有關(guān)。因此改良水質(zhì),配置增氧裝置,增加換水次數(shù),減少存養(yǎng)的數(shù)量,增加光照時(shí)間,采用水循環(huán)系統(tǒng),過(guò)濾暫養(yǎng)池(缸、箱)的水,均可增加水中溶解氧的含量。三、控制適宜的水溫水溫是海鮮存養(yǎng)的重要因素,一般控制在適溫范圍的下限,減緩其新陳代謝,海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-15℃。溫度升高,水中的含氧量就會(huì)減少,將影響水質(zhì)的變化,引起缺氧,水溫升高還會(huì)促進(jìn)水中細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。因此,溫度過(guò)高時(shí),對(duì)存養(yǎng)生物不利,易引起病害,造成損失。水溫過(guò)低時(shí),會(huì)影響其存活率,則應(yīng)設(shè)法提高水溫。四、科學(xué)投飼在存養(yǎng)過(guò)程中,暫養(yǎng)池中的水有時(shí)會(huì)變成渾濁不清,這可能是喂養(yǎng)的飼料投得過(guò)多,致使殘飼浸漬在水中,由于細(xì)菌和病原菌的繁殖,使水質(zhì)變壞,產(chǎn)生腐臭味,并變成白色或灰白色,此時(shí)應(yīng)徹底將水全部更換,清池消毒,把存養(yǎng)的海鮮撈出用濃度為0.3ppm的殺菌威消毒后,再放入新配制的水池(箱、缸)中,同時(shí)應(yīng)酌量減少飼料或停止。
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