澳洲龍蝦價(jià)格多少錢一斤?
澳洲龍蝦價(jià)格，約400元一斤。
龍蝦食譜
清蒸龍蝦
用料
龍蝦1只
蔥若干
姜3片
生抽若干
蒜6瓣
步驟
蒜切粒，姜切片，蔥切長(zhǎng)段
龍蝦洗凈，蟹鉗可以弄開一道口子或者拍裂，最好是有專業(yè)夾子把殼夾爆，這樣就能吃到完整蟹鉗。擺好盤就可以放到蒸鍋啦，蒸鍋的水先燒開
擺好盤直接放到燒開的鍋里蒸10分鐘，這樣肉質(zhì)就剛好，不會(huì)太老
把蔥絲、姜片、部分蒜粒放在龍蝦上，然后去煮調(diào)味料
熱鍋放油，爆香蒜粒
爆過(guò)的油和蒜撒在蒸好的龍蝦上
最后按照喜歡加適量醬油，不用加太多，后面不夠還可以補(bǔ)加在旁邊，盡量淋到蔥姜蒜上
h烤龍蝦
用料
龍蝦1只
奶油100ml
黃油100g
口蘑5只
蒜一頭
歐斤1把
檸檬1只
鹽5克
黑胡椒10g
步驟
排尿 在龍蝦尾部中間插入筷子排尿 由于活龍蝦不好操作 建議放冰箱冷凍20分鐘 ，活性降低
煮一鍋開水 放鹽
把龍蝦放入鍋中蓋蓋煮 每100g煮一分鐘，約12分鐘
煮好的龍蝦放在案板上
從頭部開始 一切為二
去掉尿管 以及龍蝦頭中不能吃的部分
處理好的龍蝦一分為二 放烤盤中備用
準(zhǔn)備口蘑5只 蒜一頭 黃油100g 奶油100g 歐斤一小把
黃油放入鍋中 融化后加熱一會(huì)
下入蒜末
炒出香味 蒜微微發(fā)黃
下入口蘑碎翻炒
倒入奶油 小火煮
加鹽
加現(xiàn)磨黑胡椒
煮好后的奶油蘑菇醬盛出
加入切碎的歐斤葉
攪拌均勻
烤盤中的龍蝦擠上檸檬汁
把奶油蘑菇醬均勻的鋪在龍蝦上面
最上層鋪上馬蘇里拉奶酪
準(zhǔn)備入烤箱之前的龍蝦 200度 15分鐘
烤好的龍蝦放在木盤上
燜煮龍蝦
用料
龍蝦1只
姜適量
蒜適量
蔥適量
料酒6勺
蒸魚豉油3勺
粉絲把
色拉油少許
黑胡椒少許
做法
龍蝦塊洗干凈
蔥姜蒜準(zhǔn)備好
姜切片，蔥切段
油鍋熱了放入蔥白姜蒜
盛出來(lái)
放入龍蝦翻炒
加入料酒，黑胡椒粒，蓋上鍋蓋，中火燜煮
加入蔥姜蒜
倒適量蒸魚豉油
準(zhǔn)備少許魔芋粉絲
加半碗水，煮開放入粉絲，或者伊面
加入青蔥段
翻炒即可
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