馬子祿牛肉面是一道源自于甘肅省隴南市的傳統(tǒng)美食，也是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻奶厣〕浴＿@道美食以其鮮美的味道和獨特的 *** 工藝，深受當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰偷南矏邸?/p>

馬子祿牛肉面的 *** 工藝非常考究，需要選用上等的面粉和牛肉，再配以各種調(diào)料來 *** 而成。具體的 *** 過程如下

1. 準備面粉，加入水?dāng)嚢杈鶆颍喑擅鎴F，醒面30分鐘左右。

2. 面團搟成薄片，切成細條狀。

3. 牛肉切成片狀，放入鍋中焯水，撈出備用。

4. 鍋中加入清水，放入各種調(diào)料，如大料、八角、桂皮等，煮開后加入焯水過的牛肉，再加入細條狀的面條，煮面熟。

5. 撈出面條和牛肉，放入碗中，倒入煮面的湯汁即可。

馬子祿牛肉面的特點在于它的湯汁鮮美濃郁，牛肉鮮嫩可口，面條勁道有嚼勁。配以各種調(diào)料，口感更加豐富。整碗面條香氣撲鼻，食欲大增。

馬子祿牛肉面是甘肅隴南地區(qū)的傳統(tǒng)美食，歷史悠久，口感獨特，是當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰捅貒L的美食之一。馬子祿牛肉面的 *** 工藝獨特，選用上等的面粉和牛肉，再加上各種調(diào)料，讓這道美食口感鮮美，營養(yǎng)豐富。如果您有機會到隴南旅游，一定要嘗一嘗這道美食，品嘗正宗的牛肉面美食，一定會讓您回味無窮。

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