謝謝！很高興能回答你的問題。

說起下飯菜，給我的感覺就是顏色好看，一定要辣，或者酸、要有肉，還有就是還可以有點(diǎn)湯汁，把湯汁拌到米飯里，那味道更加刺激的你的味蕾讓你食欲大增。那我就說說幾道我認(rèn)為最下飯的菜。

第一道：新疆大盤雞

說起新疆大盤雞在全國都是非常出名的，新疆大盤雞以它的獨(dú)特的做法，先煸炒炒出雞油來，在加入各種調(diào)料，再配以辣椒和土豆進(jìn)行燉煮。出鍋的大盤雞不僅顏色鮮亮，而且雞肉和土豆吸收了鍋中的濃汁，讓雞塊和土豆吃起來更加美味，雞塊吃起肉質(zhì)緊實(shí)土豆吃來面中帶有濃烈的湯汁味道。再加上大盤雞獨(dú)有的辣和麻的口感，肯定讓你食欲大增，飯讓你吃到撐，在新疆大盤雞吃到最后，不管你吃的多飽，都要在大盤雞剩余的湯汁中下幾碗皮帶面。將皮帶面和大盤雞的湯汁攪拌均勻，這時(shí)你的味蕾又一次打開，去吃攪拌均勻的皮帶面。皮帶面裹著湯汁，讓你欲罷不能，飯吃的撐肚皮。

第二道：梅菜扣肉

先將上好的五花肉煮熟，在放入油鍋炸出金黃色的外皮，然后把炸好的五花肉切成大小適中的肉片，把肉片按照整齊的順序碼放好，在肉片的上方鋪滿切好的梅菜，上鍋蒸一個小時(shí)，這樣梅菜扣肉就好了，出鍋的時(shí)候再將蒸好的梅菜扣肉倒扣在盤中，這樣美味的湯汁都滲透到梅菜上了，此時(shí)梅菜香氣撲鼻，給人嗅覺上的沖擊，扣肉顏色鮮紅油亮，吃一口扣肉肥而不膩、軟爛醇香，梅菜清甜爽口，在民間都有有這樣的一個說法，“梅菜扣肉有幾塊肉，就能吃幾碗飯，剩下梅菜還能再吃兩碗”可見這道菜是有多下飯了。

第三道：辣椒小炒肉

辣椒小炒肉，給人的第一體驗(yàn)就是辣，用強(qiáng)烈的辣來，打開我們味覺神經(jīng)，讓我們越辣越想吃。這道地道湖南菜，用當(dāng)?shù)氐拿捉放渖仙截i肉，經(jīng)過大火爆炒，每一片豬肉都融合米椒的辣，吃一口辣的能讓你不自覺的去多吃幾口米飯，不知不覺你會發(fā)現(xiàn)你比平常吃的飯更多，但是還會覺得不夠。所以說辣椒小炒肉也是一道特別好的下飯菜。

以上就是我認(rèn)為的三道最下飯的菜，可能你還有認(rèn)為的下飯菜。比如酸口：番茄炒雞蛋、酸菜魚、酸辣土豆絲，還有就是各種酸菜做的美食。辣、麻口：辣子雞、麻辣香鍋、麻辣小龍蝦、麻辣肥腸等但凡比較辣的都是比較下飯的，燉菜口：毛血旺、豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇等等。不管你認(rèn)為那道菜是下飯菜，我相信都是你自己特別喜歡吃的美食。我們不妨在下方的評論區(qū)寫出你認(rèn)為的下飯菜。

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