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巴城吃蟹一日游 巴城哪里吃大閘蟹更好

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陽澄湖吃蟹一日游攻略

品盡天下美食看盡天下美景,是許多人畢生的夢想。人生旅途,行走到哪里,之一件事當是立即去看風景、去尋美食,以不辜負眼睛和口腹之撼。

故而,我們追尋腳步,我們慕名前往,我們輾轉(zhuǎn)不停,我們一次又一次去奔赴去抵達。

金秋時節(jié),跟隨著浩浩蕩蕩的吃蟹大軍,我們直奔江蘇昆山,去看一看巴城和陽澄湖的風景,去品一品正宗的大閘蟹,是我們此刻千里奔赴的所有理由。

車子一路顛簸后順利到達了巴城,家住巴城的同學早已在等待我們。時間指向上午的九點,吃飯還早,同學領著我們直奔巴解園。巴解園是陽澄湖的水上公園改建而來,是巴城人民為了紀念之一個吃螃蟹的英雄巴解。由 *** 投資了4.5億,維持濕地公園的本來樣貌,保持了公園風景的自然隨意,增加了部分人文景觀,隨性不刻意,讓人們始終保持回歸自然的感覺。

巴解園內(nèi)分為"蟹園春秋"和"落月滿堂"兩大部分,沿湖修建了寬廣整潔的林蔭大道,陽澄湖動人的湖光山色可以一覽無余。沿著一路游覽的路線還修建了瓊花園、彎月棧、梅花園、觀景堤等風景區(qū),供游人慢慢品味,悠閑遐想。巴解園以螃蟹為設計主題,以陽澄湖水為設計脈絡,以美麗的風景與獨特風格的建筑相結(jié)合,相得益彰和諧自然。

游完巴解園已經(jīng)接近中午,同學領著我們直接奔赴已經(jīng)預定好巴城知名蟹莊阿四蟹莊,熱情的阿四老板已備好了房間。據(jù)同學介紹阿四蟹莊是巴城陽澄湖這一帶非常有名的蟹莊,這里的大閘蟹正宗好吃又美味,已經(jīng)有多年的經(jīng)營史。

員工們從湖水里撈起正宗的大閘蟹給我們熱心講解:陽澄湖水清澈,生長于此地的大閘蟹干凈無污泥,外形是青背與白肚、金爪和黃毛,無斷肢、身體矯健鮮活。我們挑選了好多只個大體肥的新鮮大閘蟹準備一飽口福。

坐在臨水的餐廳,看近處湖水碧波蕩漾,遠處水鳥翻飛,美景當前。陽澄湖的一湖八鮮陸續(xù)上桌了。還有老板自家種植的毛豆、青菜等綠色菜蔬。美味的大閘蟹上桌了,老板熱情的給我們敬煙。雌蟹肚臍圓圓,蟹黃肥嫩味美入口香;雄蟹肚臍尖尖,蟹膏豐腴滑嫩入口是另一種甜膩, *** 的蟹肉蘸著特制的蟹料,營養(yǎng)豐富回味無窮。

溫馨提醒大閘蟹的蟹心、蟹胃、蟹腮、蟹腸皆不能吃,這些部位性寒污染有雜質(zhì)。

下午拖著吃撐的身體,我們?nèi)ス浔榱税统抢辖帧@辖种匦滦藿ㄓ谇迥瑬|西大約二百余米的距離,寬度可供我們?nèi)瞬⑴判凶撸辖謨蛇叴A⒅┪镳^、昆石館、木雕館等等,里面依次陳列著巴城的歷史和發(fā)展過程。走在老街窄窄的青石板上,看著兩邊古樸的建筑、雕花的木門,仿佛是行走在古代的街道。

匆匆的一日游,返程的時候已是傍晚,陽澄湖在漫天的彩霞里波光粼粼,清澈蕩漾。

美食動心,美景動人,巴城在等你來。

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導語:巴城吃大閘蟹一日游,巴城吃蟹好店推薦,食品不加鹽醋而五味全者,無他,乃蟹。蟹季來臨時又正逢中秋假期,去陽澄湖東畔的巴城走一遭…..

秋風將起,又是一年品蟹季。好華衣美食的張岱曾這樣評價大閘蟹:"食品不加鹽醋而五味全者,無他,乃蟹。"可見螃蟹的美味。而大閘蟹中的王者,便是因膏黃醇美,肉質(zhì)鮮甜享譽全國的陽澄湖大閘蟹。

然而市場上的大閘蟹吃著總是不得勁,時常會買到缺斤短兩滋味不好的。蟹季來臨時又正逢中秋假期,不如親自去陽澄湖東畔的巴城 走一遭,不但能品到高品質(zhì)的大閘蟹,還能順帶逛逛巴城這座"蟹城"。

筆者抱著這種想法來到了巴城老字號阿四蟹莊。阿四蟹莊是典型的陽澄湖地區(qū)船舫,三層樓高,看著樸素大氣。船舫后面靠湖,可飽覽湖中美景。樓下大廳寬闊敞亮,筆者去時已經(jīng)有許多客人來到蟹莊了。樓上另設有幽靜包廂,筆者便就在這包廂里品嘗了阿四蟹莊的招牌菜——清蒸大閘蟹。據(jù)介紹說,阿四蟹莊已經(jīng)開了20多年了。

從前蟹莊主人,巴城蟹農(nóng)阿四便是在鼎鼎大名的陽澄湖養(yǎng)蟹的,只是近幾年受上面保護陽澄湖水質(zhì)水環(huán)境的政策影響,不得不將大閘蟹搬離陽澄湖養(yǎng)。然而即使失去了有名氣的養(yǎng)殖地陽澄湖,也難不倒有20多年養(yǎng)蟹經(jīng)驗的阿四。他制造了生態(tài)養(yǎng)蟹池,池水就近抽調(diào)陽澄湖湖水,模擬陽澄湖生態(tài),還專程請了水專家定期檢測,這樣養(yǎng)出來的大閘蟹,一點都不比原先在陽澄湖養(yǎng)的差。

筆者所嘗的清蒸大閘蟹,一只只都色澤金黃,肉如玉脂,下箸一看,蟹黃蟹膏堆滿甲殼。蘸著配秘制蟹料,肥腴的膏和黃慢慢送進嘴里,唇齒間的鮮美更是令人難以忘懷。如此大閘蟹,的確不輸陽澄湖。吃的時候,服務員還介紹了清蒸大閘蟹的做法只是簡單的隔水蒸,唯一需要花功夫的是火候和時間的掌控。清蒸大閘蟹之所以聞名,是因為所產(chǎn)之蟹干凈鮮甜,個頭大,體肥厚,唯有清蒸這種烹飪方式能夠保留它最原始的鮮味。而清蒸大閘蟹能成為阿四蟹莊的招牌菜,也反映了阿四蟹莊蟹的質(zhì)量之高。

據(jù)其他食客說,阿四蟹莊是陽澄湖邊吃蟹最火的餐廳之一,每逢周末或者節(jié)假日一定要提前去排隊,否則晚了可能要排隊等很久。也難怪,如此美味自是人人欲往。

在巴城除了品蟹,筆者還走了巴城老街的石板路,又去巴城老街西首的巴城蟹文化博物館賞玩了會兒。博物館館內(nèi)分為"巴解傳說、識蟹、品蟹、詠蟹、蟹鄉(xiāng)"五個部分,筆者才知道原來那個之一個吃螃蟹的人,竟是千年前大禹治水時的督工巴解。除此之外,筆者還了解到許多關于大閘蟹的文史資料,例如蟹八件的由來起源等等。

逛完這一遭,筆者忍不住又回阿四蟹莊點了幾只清蒸大閘蟹。原因無他,他家的清蒸大閘蟹實在是人間美味。而筆者一年工作甚繁,能抽出時間專程來巴城品蟹也不容易,是故難免貪吃了些。

見我如此熱衷吃蟹,熱心的服務員還專門為我講解了有著20多年養(yǎng)蟹經(jīng)歷的蟹莊主人阿四整理出來的識蟹五招:

其一,挑蟹殼殼貝,墨綠色的大多體厚堅實,黃色的則大多較瘦弱。如果看到"金毛金爪"的,則一定不要放過。其二,看肚臍肚臍。突出則脂肥膏滿,凹現(xiàn)則大多是膘體不足。其三,觀蟹足足爪,有毛的一般都膘足老健,無毛則大多是體軟無膘。其四,識雌雄。肚臍圓形為雌蟹,肚臍尖形為雄蟹。其五,看生命力。用手將蟹翻轉(zhuǎn)身來,能迅速用蟹足彈轉(zhuǎn)翻回的,生命力強;不能翻回的,則生命力差,存放的時間不能長。

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你還在愁去了陽澄湖后不知道該去哪玩嗎?

你還在愁去了陽澄湖吃不到正宗大閘蟹嗎?

你還在愁你想吃的正宗陽澄湖大閘蟹價格過高嗎?

不用再發(fā)愁了,因為你一直心心念念的旅游攻略終于來啦!看完這篇文章,你就知道到陽澄湖該去哪里游玩,尋找最正宗的美食啦!

好,廢話不多說,今天就給大家推薦陽澄湖東畔的巴城鎮(zhèn)。

巴城鎮(zhèn)是一座有著2500多年的建制歷史的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),是遐邇聞名的陽澄 湖大閘蟹發(fā)源地。這里的建筑,總給人一種淡淡的歷史感與懷舊感,在這里,你還想能體會到民國時期百姓們簡單而又淳樸的生活方式,走街串巷,聽著悠悠的鐘聲,感受歲月靜好的生活。巴鎮(zhèn)有很多值得觀看與欣賞的著名景點,大閘蟹博物館、水磨韻的昆曲都這當?shù)鬲毺氐娘L景。在這里,我們不僅能感受獨特風光,又能了解當?shù)氐娘L土人情與文化,讓視野和心靈,都能得到極大的滿足。

走一走巴城老街,聽一聽昆曲,欣賞沿路的風景之后,我們就要迎來重頭戲了——吃蟹。

自古至今,不少詩人文豪和文學作品都寫過關于吃蟹的片段與詩句,回想起來,是不是感到嘴巴有些許的空虛寂寞?

當然,吃蟹前要先會挑蟹,當?shù)貐^(qū)民告訴我們,挑蟹主要有三點:

1、螃蟹的背要青得發(fā)亮才能為佳。

2、把螃蟹煮熟拆開螃蟹的背殼,不會有水流出,而非常飽滿。

3、打開看肺。好螃蟹的肺為乳白色,看起來就很可口。

巴城阿四蟹莊,位于昆山市巴城鎮(zhèn)相石路春秋水城蟹舫苑。是當?shù)刂非f,已經(jīng)有了20多年的歷史。每到螃蟹上市季節(jié),阿四蟹莊就賓客滿盈,來往者絡繹不絕。阿四蟹莊的招牌菜清蒸大閘蟹,大閘蟹全部選自陽澄湖中間的自家養(yǎng)殖基地。從源頭上就保證了大閘蟹的良好品質(zhì),而且這清蒸出來的大閘蟹原汁原味,更大限度的保留了大閘蟹的口感和營養(yǎng)。鮮嫩肥美,口感極佳。而且,蒸蟹特別講究火候,如果蒸的的時間短了,蟹熟不透,但如果時間長了,蟹肉就會老了,從而口感大打折扣。而阿四蟹莊的蟹,還未出鍋就香味四溢,令人垂涎三尺。

如果你來到巴鎮(zhèn),就一定要來嘗嘗巴城阿四蟹莊的大閘蟹,貨真價實。這個秋天就和幾個小伙伴相約這里,來享受一頓螃蟹盛宴吧!

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陽澄湖大閘蟹蟹膏多,蟹肉肥美,受到大家的喜歡,那么陽澄湖哪里吃大閘蟹比較好?請看下文。

01

去陽澄湖吃大閘蟹更好去巴城鎮(zhèn)吃,因為巴城人是之一個吃螃蟹的人,他們會吃,也會養(yǎng)螃蟹,這里的陽澄湖大閘蟹也最正宗,最肥美。

02

來到巴城鎮(zhèn),你會看到大大小小很多個大閘蟹商家,想要吃到最正宗的陽澄湖大閘蟹,可在巴城鎮(zhèn)里逛一圈,看哪家的生意火,就去哪一家,生意火的一定是味道好的,不然怎么能吸引到人呢!

03

去陽澄湖吃大閘蟹更好是入秋以后再去,秋天是螃蟹的季節(jié),這時候的大閘蟹肉質(zhì)肥美,蟹黃多,是螃蟹更好吃的時候。

04

大閘蟹有很多種吃法,個人建議清蒸,清蒸的大閘蟹原汁原味,味道比較鮮美,肉質(zhì)不老,非常可口。

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1、陽澄湖-巴城:吃最正宗最地道的大閘蟹

問起去巴城哪里吃蟹,隨便問一個市民都能指出一條路徑來。了解到巴城目前主要有4個蟹市場和1條美食街,是比較集中的吃蟹地方。

巴城蟹舫苑,位于陽澄湖畔湖濱路,從昆山到巴城,只要沿著馬鞍山路一直往西開,右轉(zhuǎn)至湖濱路即可。走高速公路的食客從高速公路巴城出口下,沿城北西路一直往西到底,右轉(zhuǎn)約1公里路就可到達蟹舫苑。

春秋水城蟹舫苑位于陽澄湖東北側(cè),相石路旁。食客直接從繞城高速陽澄湖北(巴城北)出口下,出收費站左轉(zhuǎn) 800米左右即可到達。春秋水城蟹舫苑投入1600萬元左右,建有水城餐飲中心、水產(chǎn)批發(fā)市場、垂釣中心等設施。

漁家燈火餐飲基地位于陽澄湖南,沿馬鞍山路往西到底即可到達。高速公路巴城出口下的食 客可沿城北西路西行后左轉(zhuǎn)進入古城路,再拐入馬鞍山路到底就可以見到漁家燈火了。漁家燈火投入資金3800萬元(其中環(huán)保投入420萬元),擁有停車場地 4.6萬平方米,餐飲船碼頭2300米,停靠餐飲船近百條,綠化覆蓋率達50%以上。

大閘蟹第二交易市場又叫巴城湖市場,沿葦城路往北開,轉(zhuǎn)至臨湖路往西過巴城小學即可到達。走高速公路的食客走城北西路往西找到葦城路后往北開。大閘蟹第二交易市場投入850萬元,建有交易小船碼頭139個,大小餐飲船34條。

巴城美食一條街,以巴解路和大禹路兩側(cè)店面房為主體經(jīng)營場所。昆山食客沿湖濱路往北行駛就可以看到蟹舫密集的一條街。高速公路下后走城北西路往西找到湖濱路即可找到該市場。美食一條街吸納民資投入8900萬元,建造營業(yè)房167套,總面積4.55萬平方米。

當然,如果不去這些蟹舫密集的蟹市場吃蟹,巴城鎮(zhèn)上的老街也不失為一個好的選擇。吃完蟹在老街上散散步,既可以消食,還能體驗一下江南水鄉(xiāng)的獨特風情。

而一些分散在巴城各個角落的農(nóng)家飯店、生態(tài)農(nóng)莊等也有正宗的巴城大閘蟹供應。選擇一家自己喜歡的飯店,嘗嘗當?shù)氐霓r(nóng)家菜,也別有一番風味。

吃蟹餐飲店推薦:

巴城阿四蟹莊,陽澄? ?吃蟹之一塊招牌。說是蟹莊,其實是2條大駁船固定在湖邊改造而成的三層樓閣,雖然建在船上,但是如履平地,前面三層樓都是了吃飯、看景的包房,蟹莊后面是露天餐位和整排整排的網(wǎng)箱養(yǎng)著大閘蟹和鮮活的陽澄湖水產(chǎn),客人想吃什么就現(xiàn)撈鮮燒。

2、陽澄湖-陽澄湖鎮(zhèn):島上吃蟹,風景這邊獨好

陽澄湖鎮(zhèn)坐擁兩個半島——主島和蓮花島。年產(chǎn)大閘蟹為陽澄湖區(qū)總產(chǎn)量的一半。去陽澄湖鎮(zhèn)吃蟹更大的特點可能就是風景比較好,坐坐汽艇游游湖,有點世外桃源的感覺。

自駕線路:滬寧高速—正儀樞紐(滬寧高速與蘇州繞城高速的交匯處,右拐)—繞城蘇滬高速(一路向北)—石牌樞紐—陽澄湖北出口

3、陽澄湖-唯亭鎮(zhèn):美食街吃蟹

位于陽澄湖東湖的唯亭占著湖區(qū)面積的三分之一。走在唯亭鎮(zhèn)的街頭,隨處可見大閘蟹的“符號”。這里的國際蟹城一期建筑面積達五萬六千平方米,是目前華東地區(qū)更大規(guī)模的集大閘蟹和海內(nèi)外海產(chǎn)品現(xiàn)場交易、批發(fā)倉儲、旅游餐飲、土特產(chǎn)商場于一體的大型大閘蟹交易專業(yè)市場。這里離湖邊僅二十來米,還有一個唯亭大閘蟹交易市場,聚集了數(shù)十家當?shù)匦肤场?/p>

自駕線路:上海—滬寧高速—陽澄湖服務區(qū)出入口—唯亭鎮(zhèn)

吃蟹攻略 去陽澄湖吃大閘蟹哪里更好

入秋持蟹賞菊,人生一大幸事!金秋十月,又是一個讓吃貨欲罷不能的好時節(jié)。但小編想說的是,光在餐廳吃有什么意思?快約上三五好友去陽澄湖大閘蟹原產(chǎn)地吃蟹吧,不僅有最新鮮的蟹,還有美景相佐,才不負這一年等一季的美味。吃貨的境界就是唯有美食和美景缺一不可。

聽到陽澄湖大閘蟹,人們總是之一個想到去巴城吃大閘蟹,去巴城吃蟹似乎已經(jīng)成為一個傳統(tǒng)。每年到吃蟹時節(jié),大量上海吃貨就入侵巴城。蘇州的陽澄湖鎮(zhèn)、唯亭鎮(zhèn)、常熟的沙家浜都產(chǎn)蟹。為什么陽澄湖東岸的巴城出產(chǎn)的蟹更好吃、最負盛名?其原因之一,是巴城處在陽澄湖東湖地帶,湖水較淺,水質(zhì)清澄,水草豐盛;二是湖底淤泥少,多是硬土,相對而言餌料并不豐富,蟹要進食必須在硬土上到處跑,這使得它們的肌纖維比較細膩;三是每年深秋大閘蟹就要從陽澄湖朝長江口進發(fā),所謂的 “北風起蟹腳癢”的現(xiàn)象,這時的大閘蟹肉質(zhì)好、味道鮮美,而巴城居東湖地帶是成熟陽澄湖大閘蟹洄游的必經(jīng)之地,四是巴城有多年養(yǎng)殖歷史,養(yǎng)殖戶經(jīng)驗豐富,產(chǎn)出的大閘蟹個頭大、膏肥黃滿口感好,故巴城大閘蟹有 “上品中的上品”之稱。巴城已經(jīng)被評為“天下之一蟹城”、“蟹都巴城”、“中國陽澄湖蟹故鄉(xiāng)”、“中國陽澄湖大閘蟹之鄉(xiāng)”,“巴城陽澄湖”被國家工商總局商標局認定為馳名商標。

魯迅說,之一個吃螃蟹的人是最勇敢的人;傳說中,陽澄湖畔的巴城人巴解是之一個吃螃蟹的人,巴城人民為了紀念先祖、不忘“敢為天下先精神”,也為了慶賀大閘蟹收獲季的來到,至今流傳著獨具一格的“八月八,祭巴王,蟹離陽澄百鮮忘”的民間傳統(tǒng)。每至農(nóng)歷八月初八,四方漁家齊聚陽澄湖邊的巴城鎮(zhèn),載歌載舞,祭拜巴王。

巴城因湖而秀美,因蟹而聞名。人們品嘗大閘蟹以陽澄湖為更愛,而陽澄湖大閘蟹尤以湖東岸的巴城為最尊。坐在巴城知名蟹店阿四蟹莊的臨湖的包房里,安靜的一邊吃著正宗的陽澄湖大閘蟹,一邊看著清澈的湖水,微風徐徐吹來,簡直是人生一大樂趣。阿四蟹莊遠近聞名,是陽澄湖邊品蟹人氣更高的餐廳之一,節(jié)假日如果到的比較晚,就需要排很長時間的隊了。阿四蟹莊的招牌菜清蒸大閘蟹,大閘蟹蒸的恰到好處,打開蟹? ??背,甘而膩,肥而香,白似雪,黃似金,螯封嫩玉雙雙滿,殼凸紅脂塊塊香,蟹肉蘸上特制的蟹料,鮮得人魂飛魄散。連一向口味挑剔的上海人都連連稱贊。除了大閘蟹,店內(nèi)還有鹽水河蝦、醬爆螺螄等也備受食客青睞。

巴城除了吃蟹還可以逛逛巴城老街,老街不長,大約200米,寬僅能容三人并肩同行,立于街心仰面望天,只見青天一線,如“一線天”,街面鋪設花崗條石,排列整齊,極為少見,老街還延續(xù)著清代和民國時期的建筑風格,兩旁都為清至民國時期的建筑, 粉墻黛瓦,寂靜幽雅。東寶笛館,以巴城人、笛藝家陳東寶命名,巴城蟹文化博物館,是國內(nèi)之一個蟹的博物館,介紹了陽澄湖大閘蟹的有關知識,如何識蟹,品蟹;昆石館,昆山是昆石的家鄉(xiāng),館內(nèi)收藏了10多個種類的昆石;玉峰古文物展覽館,陳列了陶瓷、青銅、玉器、文房四寶等展品還有江南木雕館、明清家具館、俞玖林工作室、水磨韻昆曲會館、龍云崌茶、除此之外更有作家楊守松的工作室-醐途樓,還有古井閣里的巴城書法協(xié)會。小小一條街,擁有了如此多的文化亮點,這真是個名副其實的文化老街。

一盤肥蟹,一縷微風,人生之樂,盡在此矣!

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進入秋天,吃蟹的黃金時節(jié)已經(jīng)到了

秋季是螃蟹生長更好的時期,此時它們的肉厚肥嫩、味美色香,是一年當中生長最鮮美之時

蟹,的確是秋天最不可錯過的美食

喜歡吃螃蟹的人都知道,陽澄湖大閘蟹歷來被稱為蟹中之冠,肉質(zhì)甜美,口感鮮嫩,膏似凝脂、營養(yǎng)豐富,不愧為天下之一鮮

每年蟹季大量的食客,從9月就開始絡繹不絕的去陽澄湖品蟹,每逢周末節(jié)假日,品蟹大軍浩浩蕩蕩地都涌向陽澄湖地區(qū)

“陽澄湖美,巴城蟹肥”巴城在華東地區(qū)乃至全國各地的食客心中都是去吃蟹必去的地方,蟹都巴城已經(jīng)成了金秋時節(jié)菊黃蟹肥之時品陽澄湖大閘蟹的首選之地

巴城鎮(zhèn)位于昆山市西北境陽澄湖東岸,東鄰上海,西連蘇州,有著怡人的碧水風情、恬靜的田園風光,是聞名遐邇的陽澄湖大閘蟹的故鄉(xiāng),被譽為“天下之一蟹城”

巴城人依湖而居,以打漁種田為生,過著日出而作,日落而棲的生活

相傳,在大禹治水時期,陽澄湖邊的陸地還是剛剛形成,沿海只有少數(shù)人住著,為了躲避夾人蟲,大家都是不等太陽落山便早早關上大門

當時有個叫巴解的督工官員,帶了一隊兵丁和一批民工,來到陽澄湖邊的沿海工地,開挖出海口河道

晚上民工搭起帳篷,升起火堆,不料火光引來成千上萬的夾人蟲,一只只口吐泡沫象潮水船般向帳篷涌來,大家出來猛打夾人蟲,不多時,吐出泡沫把火堆淹熄,大家只好在黑暗中混戰(zhàn),直到天亮,夾人蟲才紛紛退入水中,可大多兵丁和民工被夾人蟲夾傷,有的肉被夾爛拖走

后來巴解想出了一個法,叫大家筑一個土城,城邊挖好圍溝,一到天黑土城上升起火堆,并在圍溝里灌起家燒開的燙水

夾人蟲一來,就跌進溝里燙死了,當溝里死蟲積多時,用長撓鉤起來

巴解隨手拿起一只被燙得發(fā)紅的死蟲翻來覆去仔細看,忽然聞到一股香味,他把這夾人蟲掰開硬殼一聞,香味更濃

巴解大著膽子先吃一口,覺得味道鮮美

大家見巴解吃得津津有味,膽子大一點的人也跟著吃起來,一吃味道果然好,后來大家你搶我奪吃起來了

沿海民眾得知夾人蟲好吃,也去捉夾人蟲吃

從此,夾人蟲變成了大家的美味佳肴

吃夾人蟲的之一個人是巴解,大家便在“解”字下面加個“蟲”字,取名? ??“蟹”,一直流傳至今

由于巴解在陽澄湖邊治水有功,大禹封他為“巴王”

后代人為了紀念他,就在土城的北邊造了一座巴王廟,土城就叫巴城

巴城擁有陽澄湖東湖9

5公里長的湖岸線,陽澄湖東湖水質(zhì)清爽,水草茂盛,水淺底硬,,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮

而如果要品嘗正宗的陽澄湖大閘蟹則可以去巴城春秋水城蟹舫苑的巴城知名老店阿四蟹莊看看,蟹莊是建在兩個幾十噸水泥船上的三層閣樓,環(huán)境優(yōu)美,品味美食的同時還能賞到湖景

阿四蟹莊老板朱阿四本身就是土生土長的巴城人,95年開始就在陽澄湖承包水面養(yǎng)殖大閘蟹,經(jīng)營阿四蟹莊已經(jīng)20多年了,阿四蟹莊的大閘蟹都是現(xiàn)場挑選、捆扎,上火清蒸

清蒸出來的大閘蟹,色澤鮮艷,肉質(zhì)鮮嫩,蟹脂蟹膏肥厚

再點上農(nóng)家自種的蔬菜,燙上一壺黃酒,搭配金燦燦的大閘蟹,在碧波蕩漾中享受古人的雅致

如果意猶未盡,還可以去巴城老街走一走,用心去感受一下巴城的悠久歷史

老街的蟹文化博物館分“巴解傳說、識蟹、品蟹、詠蟹、蟹鄉(xiāng)”五個部分展示內(nèi)容,向人們介紹源遠流長的蟹文化

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