導讀：羊肉蒜苗餡餛飩的做法？ 芹菜羊肉餛飩的做法？ 羊肉餛飩餡的做法產(chǎn)婦？

羊肉蒜苗餡餛飩很好吃

首先，我們要采購新鮮的羊肉和新鮮的蒜苗，這兩個主要食材采購回來之后，先把羊肉用刀剁成肉末，然后把蒜苗切成細末然后用一個大盆把羊肉和蒜苗放在一起，一斤羊肉蒜苗混合，放二兩食鹽，30克生抽，放一克胡椒粉，25克生姜末，三五十克食用油然后放在盆里靜止15分鐘后，就可以用來包餛飩了

羊肉蒜苗餛飩餡這樣做！把羊肉切碎剁成泥！把蒜苗洗凈切末！然后放盆里！加上食用油！味精鹽醬油攪拌均勻！用筷子往一個方向攪拌！如果餡太厚可以加點水再繼續(xù)攪拌！攪的稀厚差不多就可以了！嘗嘗味道就開始包！左手拿餛飩皮！右手挑餡！一卷一卷一捏成功

食材用料:

羊腿肉一斤，面粉二斤，蒜苗100克，蘿卜、青筍等半斤，粉條適量，大蔥一根半，花椒粉適量，鹽適量，姜粉適量醬油適量，雞蛋一顆

做法:

1.羊肉和蒜苗、蔥全部切碎做餡兒。

2.羊肉餡兒和蒜苗加適量鹽和花椒粉，剁碎拌勻，可以再加一顆蛋，沿一個方向攪勻。

3.和面搟成一兩毫米厚的薄皮，切成餛飩皮(梯形)，每個大概半個手掌大小。

4.包餛飩，注意上邊折下來后要用勁按壓粘連在下邊上方。

5.包好餛飩排排站，防止互相粘連。

6.選蘿卜青筍等比較脆的食材，和前面剩下的肉和蔥一起切成丁，粉條切成十公分長的段。

7.開水煮餛飩，因為是生肉，要加兩次冷水，煮好后盛出，舀適量臊子。美味鮮香的羊肉蒜苗餛飩就完成啦~

芹菜羊肉餛飩的做法？

食材用料

面粉一碗，清水半碗，羊肉1/4碗，芹菜一棵，蔥1小段，香油3滴，姜1片，醬油1小勺，食用油1小勺，食鹽半小勺，花椒粉半小勺，蝦皮1/5碗，紫菜一小片，醋1小勺

做法步驟：

第一步：清水和面粉的比例是1:2，一碗面粉中加入半碗清水，用筷子攪拌成絮狀后用手揉成光滑的面團，用保鮮膜覆蓋在面盆上靜置30分鐘。

第二步：把芹菜、蔥、姜洗凈切碎。

第三步：把切碎的芹菜和蔥姜放入羊肉餡中，其中蔥碎留一點煮餛飩出鍋時撒入。再加入1小勺醬油、半小勺花椒粉、1小勺食用油，攪拌均勻。

第四步：把面團搟成薄皮，再切成方塊。

第五步：包餛飩前在餡兒料中加入半小勺食鹽。取少量餡兒放在餛飩皮中間，包好餛飩

第六步：蝦皮和紫菜分別用清水清洗過后再用溫水浸泡幾分鐘，以備餛飩湯料用。

第七步：水開后先下餛飩煮一分鐘左右，再加入紫菜蝦皮煮一分鐘，加入一小勺醋，三滴香油，加入剩余蔥花，即可出鍋。

羊肉餛飩餡的做法產(chǎn)婦？

主料

羊肉餛飩500克

輔料

大蔥2根 姜1塊 菜籽油100克 醬油2小勺 生抽2滴 十三香3克 香油1小勺 精鹽適量 雞蛋1個

步驟1，將羊肉洗凈剁碎，蔥姜切成碎末

步驟2，蔥姜末拌入，加十三香一小勺拌勻

步驟3，加入味極鮮醬油兩小勺，再加入兩滴生抽拌勻

步驟4，雞蛋打散加入肉餡中，攪拌均勻

步驟5，在拌餡前，鍋中倒入100克菜籽油燒熱制成蔥油

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