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最頂級的牛排有哪些?？

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1、日本和牛肋眼

是日本最有名的牛排，隨隨便便一塊牛肉最起碼得花費(fèi)上千元，這種牛排口感非常好，不過它跟普通牛排不一樣，普通牛排可能分熟生度，這種牛排一般都是完全煮熟之后直接使用，根本不用刀切就能吃，他的口感特別軟，也是因?yàn)檫@個特點(diǎn)讓他就是這么聞名。

2、神戶牛排

是一種非常出名的牛排。之前看愛情公寓，里面有一節(jié)就提到了“奢侈品”美食，其中神戶牛肉就光榮上榜了，他也是喜歡吃牛排的人最大的追求。反正我在現(xiàn)實(shí)生活中沒有見到過這種牛排，也沒有品嘗過，但是光看圖片，就知道味道肯定不差，肉質(zhì)特別鮮嫩。

3、A5神戶西泠牛排

源于紐約。據(jù)說是世界上最好的牛排，一塊牛排價格是350美元，很多人有錢也吃不到，他的口感也是最好的，如果用4個字形容，那就是入口即化，反正吃過的土豪都說值得。

牛排等級

本食用肉等級規(guī)格協(xié)會進(jìn)行嚴(yán)格的等級規(guī)格管理，市場根據(jù)“A-5”“B-1”等規(guī)格定價交易。用英文字母把成肉率分為三個等級A、B、C，A級成肉率最高，C級最低。后面的數(shù)字部分是根據(jù)脂肪混雜、肉的色澤、肉質(zhì)緊致和紋理、脂肪的色澤和品質(zhì)4個項(xiàng)目分出的5個等級。

脂肪混雜表示牛肉霜降的程度；“肉的色澤”以“新鮮的三文魚色”為最好，然后目測判斷牛肉的光澤；“肉質(zhì)緊致和紋理”則是考察肉的紋理細(xì)致和柔軟程度；“脂肪的色澤和品質(zhì)”顏色以白色或奶油色為標(biāo)準(zhǔn)，還要考慮光澤和品質(zhì)。

以上內(nèi)容參考?百度百科-牛排

1、神戶牛排（日本）一提起牛排，大家就會想到神戶牛排。它不但能在世界頂級牛排中占據(jù)首位，它還是世界上最貴的牛排。據(jù)說一小份神戶牛排就要350美元。這個價格一般人都消費(fèi)不起，但吃過的人卻覺得很值，它的美味是所有人都不能否認(rèn)的。2、奎寧牛排（意大利）意大利奎寧牛排味道非常的鮮美，是一種世界級的頂級佳肴。奎寧牛產(chǎn)于意大利中部，是現(xiàn)在世界上最大的肉牛品種。奎寧牛體型高大，四肢較長，骨骼粗壯堅(jiān)實(shí)，肌肉豐滿。母牛平均體重為500到700公斤，公牛為800到1300公斤，公牛主要用于配種繁殖，母牛多用來食用。作為頂級牛排的一種，它有著獨(dú)特的鮮美味道，有機(jī)會一定要嘗嘗試試！3、夏洛莉牛排（法國）法國是一個浪漫的國度，絕美的牛排配紅酒，在那里是很常見的浪漫晚宴。法國夏洛莉牛排是一種頂級牛排，這種牛排在牛肉界占據(jù)著很重要的位置。它的美味多汁，能讓你的味蕾感受到極致的享受。有夏洛莉牛排的晚宴，檔次都會顯得高檔一些。夏洛莉牛原產(chǎn)于法國勃艮第，是法國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。在勃艮第地區(qū)，牛肉在餐桌上占有重要席位，因?yàn)榇说匾彩窍穆謇蚺５脑a(chǎn)地。夏洛莉牛全身純白色，而這種牛肉據(jù)稱是法國的頂級極品。4、谷飼安格斯牛排（澳洲）澳洲的牛排也是非常的出名，谷飼安格斯牛排更是牛排中的極品，很多人在吃過之后，就總是難以忘懷它極致的美味。這種牛排要比其它牛排的口感更佳的細(xì)膩，可以讓你的舌頭體會一種奇特的美妙之感，澳洲的牛排也非常的受追捧。安格斯牛的油花分部均勻，肉質(zhì)柔軟多汁，還擁有獨(dú)特的奶香！使其成為了世界各地牛肉愛好者偏愛的寵兒！在南部溫帶地區(qū)，純種的安格斯牛表現(xiàn)出良好的生產(chǎn)性能。在北部的熱帶亞熱帶地區(qū)，安格斯與其他品種雜交，以改良其后代的肉質(zhì)、生產(chǎn)及產(chǎn)仔性能。

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