寧波是浙江省的一個沿海城市，位于東海之濱，是同時也是世界第四大港口城市，盛產(chǎn)海鮮，每每引得各路吃貨們聚集于此。勤勞的寧波人也因此創(chuàng)造了屬于寧波特有的海鮮制品。接下來小編就帶大家認識一下寧波特有的海鮮制品。

一、醉泥螺?

這道美食多次上過央視美食頻道。他向國人介紹了寧波這一地方特色美食。泥螺選用當?shù)匮睾Ｓ湍酁┥系男迈r泥螺。用白酒、紅糖等配料腌制而成。營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩等。同時它也有助消化，健胃等功效。在1984年，在全國水產(chǎn)食品展銷會上被評為優(yōu)良產(chǎn)品。明萬歷的《溫州府志》中記載了：“吐鐵一名泥螺，俗名泥螄，歲時銜以沙，沙黑似鐵至桃花時鐵始吐盡”可知這道美食自古就有。如果想品嘗正宗的醉泥螺，歡迎來到浙江寧波。

二、烏狼鲞?

烏狼鲞是浙江寧波沿海一帶對河豚魚干的俗稱。烏狼鲞烤肉是浙江省傳統(tǒng)名菜，屬于浙江菜系。每到清明前后，正是河豚魚旺盛的時候，漁民們就會去捕撈河豚魚。吃不完的河豚魚就將，河豚魚從背部剖開去除有毒部分，再將魚肉在水中反復清洗，撒上鹽在放在太陽下暴曬。腌制好的河豚干就是烏狼鲞。由于烏狼鲞單吃會比較干，所以聰明的漁民們會配上五花肉或者是肥肉，將肉的肥膩與魚的鮮美混合，十分美味，肥而不膩。受到了許多食客的喜愛。

其實寧波的特色美食還有很多。還有龍頭烤、紅鉗蟹醬、紅膏熗蟹等等。這些都是在寧波特有，而其他地方很少有的。其實寧波還有很多美味的海產(chǎn)品。有寧海蟶子，奉化鉗子，風帶魚，米魚鲞 等等。如果想要品嘗不一樣的海產(chǎn)品可以來浙江寧波，在這里絕對可以滿足你。

紅膏熗蟹， 紅鉗蟹醬，寧海蟶子，米魚鲞，奉化鉗子，風帶魚，這些都是寧波特有的海鮮制品，在其他的地方很少見到，即使有口味也不正宗，如果想要品嘗的話，只能去寧波當?shù)亍?/p>

Hash:dc14d28cf3ad122a980121554c99f523b295354b