寧化特產(chǎn)是什么
寧化最著名的特產(chǎn)是牛角辣椒、淮土茶油、牛角椒、河龍貢米、珍珠油茶、寧化薏米、安遠魔芋、及客家傳統(tǒng)小吃等美食。
1、牛角椒
它以色澤鮮紅、透明、皮薄、味香、油質(zhì)多、辣味適中六大特色而馳名中外，暢銷港澳、新西蘭、馬來西亞等國家和地區(qū)。
2、客家美食
1）燒賣?
燒賣是寧化客家傳統(tǒng)小吃。把芋子煮爛，剝皮，搗皮糊狀，摻入地瓜粉反復揉搓，切成小圓團，捍成圓形的皮，再用蔥、香菇、瘦肉丁、蘿卜等做餡，包成圓錐形，放入蒸籠約20分鐘，取出裝盤，灑上麻油、醬油，趁熱食用，有嫩、香、鮮的美味。
?2）韭菜包
韭菜包，又名米包子。寧化縣客家傳統(tǒng)小吃。用優(yōu)質(zhì)大米磨漿，入熱鍋不斷攪動，熬成糊狀，出鍋待用。將頭茬韭菜、臘肉、香菇、冬筍、蝦仁等原料切成餡，把米團揉捏成皮包餡，入籠蒸熟，后裝盤，趁熱即食。特點：清香撲鼻，味鮮皮滑。
?3、大卷
大卷是寧化客家傳統(tǒng)宴席上的主菜。把豆腐搗碎，拌入切成丁狀的蘿卜、瘦肉、筍等原料，調(diào)入適量的地瓜粉，放籠內(nèi)蒸熟后切塊裝盤，再淋上醬油、麻油，灑上少許蔥花，其味鮮美。
4、松丸子
松丸子是寧化客家傳統(tǒng)小吃。寧化人在正月初一和立春時辰必吃“松丸子”，取其“松”之意，即吃了松丸子人可一年輕輕松松，所以，它是客家人年節(jié)中常用的菜肴。“?
5、客家擂茶
寧化客家擂茶是一種飲料。將自制茶葉（淮山茶葉或大茶葉）、青草藥、茶油、放入擂缽，擂爛，再倒入煮熟的綠豆（或赤豆）、豬小腸、花生、炒米、粉皮、粉干混合而成后，即可食用。擂茶味道鮮美，既可解渴，又可充饑，且有祛風除濕、清熱解毒之功效。
參考資料來源：百度百科—寧化
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??寧化在線—土特產(chǎn)
寧化特產(chǎn)是寧化牛角椒、寧化田鼠干、寧化薏米、寧化淮土茶油等。
寧化牛角椒，椒體鮮紅、光滑、皮薄透明、油脂含量高，辣度適中，是全國八大名椒之一。
寧化田鼠干，是閩西八大干菜之一，田鼠以谷糧為食，田鼠干蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富且美味可口。
寧化薏米，屬于糯米型的雜糧品種，煮后細膩、軟滑、糯軟、粘香。
寧化淮土茶油，天然、無公害，油色澄黃通透，維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸含量豐富，且有著濃郁的香味。
寧化縣屬于福建省三明市，是紅色老區(qū)。
擴展資料
寧化位置境域：
寧化地處閩贛邊界的武夷山南段東麓，全境總面積2407.19平方公里 ，“八山半水一分田，半分道路和村莊”，地勢西北高東南低，低山、丘陵、盆地占總面積的96%，海拔千米以上的25座中山主要分布在武夷山主脈和兩條斜貫縣境的武夷支脈上。
冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，溪河分流閩江、韓江、贛江3個水系。
寧化地勢：
寧化全境四周高中間低，地勢總體傾向自西向東傾斜，由于多次構造運動的影響，使境內(nèi)地殼形成“多”字形的復雜地貌。武夷山南段蜿蜒縣境西部，山巒連綿起伏，雞公崠、木馬山、雪峰山、牙梳山、金華山等海拔1300米以上高山形成西部邊界高聳山帶，并且自北至南分出三條橫向支脈，把境內(nèi)分割成五個不同的地帶性地貌。
參考資料來源：百度百科--寧化縣
參考資料來源：百度百科--寧化客家小吃
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