導(dǎo)讀：寧化小吃旅游景點 寧化獨有特色美食還有什么 1. 寧化獨有特色美食還有什么 2. 寧化特色的菜 3. 寧化獨有特色美食還有什么美食 4. 寧化特產(chǎn)小吃 5. 寧化獨有特色美食還有什么特色 6. 寧化最出名的小吃 7. 寧化的美食有哪些 8. 寧化特產(chǎn)有哪些

1. 寧化獨有特色美食還有什么

　　寧化是客家人，所以有很多小吃和特產(chǎn)：　　

1、燒賣：寧化客家傳統(tǒng)小吃。　　

2、魚生：又名生魚片，寧化傳統(tǒng)名菜。　　

3、韭菜包：寧化縣客家傳統(tǒng)小吃。　　

4、大卷：寧化客家傳統(tǒng)宴席上的主菜。　　

5、老鼠干：寧化縣特產(chǎn)，舊"汀州八大干"之一。　　

6、辣椒干：又名牛角椒，寧化名產(chǎn)。　　

7、客家擂茶：寧化客家特有飲料。　　希望可以幫助你。

2. 寧化特色的菜

用料

冬瓜 一塊

胡蘿卜 一根

香菇 幾朵

蓮藕 一根

雞蛋 2一3個

蔥花 多些

燒麥皮 35張左右

素?zé)湹淖龇?

蛋黃和蛋白分別放兩個碗內(nèi)。

把雞蛋的蛋黃攤成蛋餅，再把其它幾種蔬菜原料和蛋餅都切吧切吧、剁吧剁吧弄碎就好。有蔬菜料理機(jī)的更快更輕松些。然后放調(diào)料，先放適量鹽、花椒面兒然后是生抽，（喜歡蠔油味的也可適量放些蠔油）最后把蛋白倒入調(diào)勻，后放蛋白是利用蛋白的粘性使蔬菜抱團(tuán)不松散。下面是提味的關(guān)鍵一步哈。

鍋中放油是平時炒菜的兩倍即可，因為都是清淡的蔬菜多放些油才會香嘛。油稍冒煙關(guān)火等10秒左右放蔥花至蔥花稍變黃變軟有蔥香味蔥油就做好了。把蔥油倒入調(diào)好的餡內(nèi)拌勻即可這可是整個燒麥餡增香最關(guān)鍵的一步可不要偷懶省略了哦。

開始包吧。蒸鍋水開后大火蒸十分鐘即可。

小貼士

蔬菜里不要少了冬瓜，冬瓜沫可以增加餡料水分，燒麥蒸熟后一些冬瓜沫會化成冬瓜水，口感不會發(fā)干。蓮藕可換成長山藥，其它蔬菜可按口味更改。

3. 寧化獨有特色美食還有什么美食

三明的特產(chǎn)有芝麻咸餅、舂糍粑、仙草糕、沙縣拌面、磨漿果、扁肉、鄭湖水柿、尤溪金柑、建寧黃花梨、永安吉山老酒、大田高山茶、明溪肉脯干、龍池硯。

　　三明特產(chǎn)一：扁肉

　　沙縣扁肉是由餛飩演變而來的。是福建沙縣傳統(tǒng)的地方名點，屬于閩菜系。南北扁肉有很多，而大多數(shù)食客都覺得沙縣小吃很有名，在沙縣琳瑯滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號。

　　三明特產(chǎn)二：永安吉山老酒

　　永安吉山老酒又名“吉山紅”，因產(chǎn)于永安吉山鄉(xiāng)而得名，是永安有名的一大特產(chǎn)。吉山老酒精選上等糯米為主要原材料，采用獨特的制酒工藝，精心釀制而成，酒制成后需窯藏三冬方可飲用，所以又稱“三冬老酒”。

　　三明特產(chǎn)三：大田高山茶

　　大田高山茶產(chǎn)于福建大田縣，福建大田縣有著“中國高山茶之鄉(xiāng)”的稱號。大田高山茶品質(zhì)特征為：烏龍茶外形緊結(jié)重實;色澤烏綠油潤;香氣清高悠長，花香顯;滋味濃厚甘爽;葉底肥厚軟亮;具有顯著的高山茶韻和持久耐泡的品質(zhì)特征。紅茶外形條索緊結(jié);香氣高銳;滋味甘甜鮮爽;湯色金黃明亮;葉底嫩艷勻紅;具有高山紅茶特有的品質(zhì)。

4. 寧化特產(chǎn)小吃

寧化，乃出名的客家祖地。特產(chǎn)也很多，歡迎來寧化品嘗：

1、燒賣：寧化客家傳統(tǒng)小吃。把芋子煮爛，剝皮，搗皮糊狀，摻入地瓜粉反復(fù)揉搓，切成小圓團(tuán)，捍成圓形的皮，再用蔥、香菇、瘦肉丁、蘿卜等做餡，包成圓錐形，放入蒸籠約20分鐘，取出裝盤，灑上麻油、醬油，趁熱食用，有嫩、香、鮮的美味。

2、魚生：又名生魚片，寧化傳統(tǒng)名菜。限3-4斤重的活草魚一尾，去鱗、皮、內(nèi)臟，再剔去排刺，然后橫切成薄片，灑上麻油，再蘸醬油、芥 辣即可食用，魚生鮮脆爽。為下酒名菜。

3、韭菜包：寧化縣客家傳統(tǒng)小吃。用優(yōu)質(zhì)大米磨漿，入熱鍋不斷攪動，熬成糊狀，出鍋待用。將頭茬韭菜、臘肉、香菇、冬筍、蝦仁等原料切成餡，把米團(tuán)揉捏成皮包餡，入籠蒸熟，后裝盤，趁熱即食。特點：清香撲鼻，味鮮皮滑，一食難忘。

4、大卷：寧化客家傳統(tǒng)宴席上的主菜。做法是：把豆腐搗碎，拌入切成丁狀的蘿卜、瘦肉、筍等原料，調(diào)入適量的地瓜粉，放籠內(nèi)蒸熟后切塊裝盤，再淋上醬油、麻油，灑上少許蔥花，其味鮮美。

5、老鼠干：寧化縣特產(chǎn)，舊"汀州八大干"之一。它系用捕獲的山、田鼠，剝?nèi)テっ每啡腓F鍋，將鼠架其上加蓋，用炆薰成干。寧化田鼠干有滋補(bǔ)功能，能治小孩夜尿；以豬肉、冬筍、大蒜炸炒田鼠干，香酥適口，為下酒名菜。

6、辣椒干：又名牛角椒，寧化名產(chǎn)。它以色澤鮮紅、透明、皮薄、味香、油質(zhì)多、辣味適中六大特色而馳名中外，暢銷港澳、新西蘭、馬來西亞等國家和地區(qū)。

7、客家擂茶：寧化客家特有飲料。制法：將自制茶葉(淮山茶葉或大茶葉)、青草藥、茶油、放入擂缽，擂爛，再倒入煮熟的綠豆(或赤豆)、豬小腸、花生、炒米、粉皮、粉干混合而成后，即可食用。擂茶味道鮮美，既可解渴，又可充饑，且有祛風(fēng)除濕、清熱解毒之功效

5. 寧化獨有特色美食還有什么特色

寧化是客家人，所以有很多小吃和特產(chǎn)：

1、燒賣：寧化客家傳統(tǒng)小吃。

2、魚生：又名生魚片，寧化傳統(tǒng)名菜。

3、韭菜包：寧化縣客家傳統(tǒng)小吃。

4、大卷：寧化客家傳統(tǒng)宴席上的主菜。

5、老鼠干：寧化縣特產(chǎn)，舊"汀州八大干"之一。

6、辣椒干：又名牛角椒，寧化名產(chǎn)。

7、客家擂茶：寧化客家特有飲料。希望可以幫助你。

6. 寧化最出名的小吃

寧化是客家人，所以有很多小吃和特產(chǎn)：

1、燒賣：寧化客家傳統(tǒng)小吃。

2、魚生：又名生魚片，寧化傳統(tǒng)名菜。

3、韭菜包：寧化縣客家傳統(tǒng)小吃。

4、大卷：寧化客家傳統(tǒng)宴席上的主菜。

5、老鼠干：寧化縣特產(chǎn)，舊"汀州八大干"之一。

6、辣椒干：又名牛角椒，寧化名產(chǎn)。

7、客家擂茶：寧化客家特有飲料。 希望可以幫助你。

7. 寧化的美食有哪些

佛跳墻

佛跳墻是一道福建福州人都愛吃的美食大菜。佛跳墻也是非常出名的一道特色閩菜。佛跳墻里食材有十幾種，非常豐富，其中分別有：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚肚、花膠、瑤柱、鴿子、排骨、蟶子、火腿、豬肚魚唇、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、、羊肘、蹄尖、蹄筋等燉煮而成的。

很多福州人 年夜飯都會有這道佛跳墻。佛跳墻營養(yǎng)美味，湯香味濃，滋補(bǔ)又美味，用來團(tuán)圓家宴，或是招待客人都非常的有面子。

佛跳墻

二、春卷

春卷也是部分福建年夜飯都會吃的一道美食。春卷的顏色金黃色，香味撲鼻。春卷的口感：外脆里軟，酥脆可口，非常好吃。春卷是用春卷皮，包入肉餡，經(jīng)過油炸后就可以食用。對于不愛吃油炸的朋友，可以選擇蒸春卷，或是用春卷皮包入熟的肉餡，或是素菜就可以直接食用。春卷的顏色金黃，像極了一個個的金條，是一道好寓意又好吃的美食。

春卷

三、紅菇燉雞湯

紅菇燉雞湯是福建寧化等地人年夜飯時會吃的一道大菜。紅菇燉雞湯里的紅菇是當(dāng)?shù)氐纳嚼锏奶厣秸洌@個紅菇表皮紫紅色，最適合燉湯食用。紅菇燉雞湯是用紅菇和土雞一起燉湯食用。紅菇燉雞湯是一道葷素搭配，湯香味濃，滋補(bǔ)又美味，非? ??好吃。紅菇燉雞湯是一道非常老少皆宜的美食。

紅菇燉雞湯

四、銀球干貝

銀球干貝是部分福建漳州人年夜飯會吃的道特色菜譜。銀球干貝是用白蘿卜做成小圓球，中間弄個小洞，放入干貝，放入蒸籠里隔水大火蒸熟，加入調(diào)味料，淋上熱油就可以。銀球干貝的顏色白里透黃，顏色搭配好看，鮮香可口。吃起來的口感：軟糯香咸，鮮香可口，爽口又好吃。年夜飯上一道這道銀球干貝好看，非常適合全家人一起食用。

銀球干貝

五、血蚶

血蚶是很多福建廈門人年夜飯都會吃的一道葷菜。血蚶是一道滋補(bǔ)美味的海鮮。血蚶又稱雪蛤，適合用來作成白灼，或是清蒸，炒菜食用，都是非常不錯的選擇。用血蚶和青紅椒一起炒菜食用，是一道鮮香微辣可口的下飯菜。

血蚶

六、白斬雞

白斬雞是部分福建龍巖等地人都會吃的一道葷菜。福建龍巖的年夜飯不僅有白斬雞還有靈芝雞湯等美味。白斬雞是廣西，廣東，江浙滬等地人年夜飯都會吃的一道美食。因此白斬雞是一道受很多人喜歡的美食。白斬雞是選用三黃雞經(jīng)過處理后，放入沸水里浸煮至熟后，放入冰水里浸泡后，拿出來斬成小塊裝入盤子里，配上蘸料就可以食用了。白斬雞的顏色金黃，口感：軟嫩緊實，香嫩好吃，是非常不錯的涼菜。

白斬雞

七、鰻魚燉鱉

鰻魚燉鱉是部分福建寧德人年夜飯都會吃的一道美食大菜。鰻魚燉鱉鰻魚燉鱉是選用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的鰻魚和鱉（甲魚）一起燉煮入味就可以食用了。鰻魚燉鱉都是非常鮮美的食材，將兩種食材一起燉煮入味至熟后就可以食用。鰻魚燉鱉是一道非常鮮美的葷菜，非常適合年夜飯或是用來招待客人食用。

鰻魚燉鱉

八、海蠣煎

海蠣煎也是部分福建泉州人年夜飯會有一道好菜的菜譜。海蠣煎是選用海蠣，雞蛋，紅薯粉等食材，加入調(diào)味料煎制而成的美食。海蠣煎香味誘人，口感：鮮香軟嫩，入味又好吃。海蠣煎也是很多福建人愛吃的美食之一。海蠣煎是將雞蛋液和海蠣一起拌勻，加食鹽，胡椒粉等調(diào)味料，放入油鍋里煎熟后，撒上蔥花就可以食用了。

海蠣煎

九、莆田燜豆腐

莆田燜豆腐是很多福建莆田人年夜飯都會吃的一道菜。莆田燜豆腐也是福建莆田的特色名菜。莆田燜豆腐是將新鮮的豆腐捏碎后，加入雞蛋液，香菇，芹菜，冬筍，包菜全部切碎后，加入肉末，干蝦肉，海蠣，干貝，蟶等食材，經(jīng)過燜煮而成的。莆田燜豆腐是很多莆田人心里最愛吃的一道菜。莆田燜豆腐用到的食材眾多，營養(yǎng)又美味，香味撲鼻，口感：軟嫩鮮香可口，非常好吃。

十、蒸魚

蒸魚是福建泉州人年夜飯必備的蒸菜。福建泉州人喜歡在年夜飯上做一道蒸魚，寓意為：年年有余，非常好聽。蒸魚是鱸魚，桂魚，多寶魚等眾多魚類都可以做為材料，經(jīng)過處理后，放入鍋里蒸熟，淋上調(diào)味料，鋪上蔥絲，澆上熱油激發(fā)出香味即可。蒸魚的做法簡單，魚肉鮮嫩美味，非常適合年夜飯和全家人一起食用。

蒸魚

十一、梅菜扣肉

梅菜扣肉是福建永定人年夜飯會上的一道大葷菜。梅菜扣肉是選用永定當(dāng)?shù)胤浅３雒拿凡烁桑莅l(fā)后，加入調(diào)味料炒制入味，加入肉片里，隔水蒸熟后，倒扣在盤子里，就可以食用了。梅菜扣肉也是中國很多地方人宴席上或是年夜飯都會吃的一道葷菜。梅菜扣肉顏色是深褐色，香味撲鼻，非常誘人，口感：豬肉軟爛入味，肥而不膩，梅菜柔軟入味，非常好吃。

梅菜扣肉

十二、八寶飯

八寶飯也是很多福建人年夜飯都會吃的一道甜品。八寶飯用的食材比較 眾多，其中就有葡萄干，紅棗，枸杞，花生，糯米等多種食材，經(jīng)過泡發(fā)后洗凈，裝入碗里，加入少量的清水，放入蒸籠里，隔水大火蒸熟后端出來，撒上白糖就可以食用了。八寶飯也是很多地方人年夜飯或是宴席上都會吃的一道好吃的甜品。八寶飯的口感：軟糯香甜，非常好吃，很適合老人或是孩子食用。

8. 寧化特產(chǎn)有哪些

本人就是福建人，福建省物產(chǎn)豐富，品種繁多。

本人推薦幾個游客必帶也方便攜帶的三類特產(chǎn)：

1、茶葉，福建省是中國的產(chǎn)茶大省，中國十大名茶有三個在福建省，分別是武夷巖茶，福鼎白茶，安溪鐵觀音。

2、海鮮干貨，福建省許多地方都是沿海的，海產(chǎn)品花樣多，品種好，東山、平潭、霞浦等等海島的蝦干，魚干，鮑魚干都是非常好的伴手禮。

3、各種菌類干貨，福建省山地多，而且古田縣是中國菌類之都，各種各樣的菌類干貨特別多，香菇干，竹菇干，銀耳，雞松茸等這些也是很好的攜帶的特產(chǎn)。

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