導(dǎo)讀：寧夏有什么好吃好玩的地方 寧夏好吃的地方有哪些 1. 寧夏好吃的地方有哪些 2. 寧夏有什么好玩的好吃的 3. 寧夏的好吃的 4. 寧夏有什么好吃的小吃 5. 寧夏特產(chǎn)好吃的 6. 寧夏好吃的地方有哪些特色 7. 寧夏有啥特色吃的

1. 寧夏好吃的地方有哪些

No.1手抓羊肉

據(jù)說(shuō)手抓羊肉已經(jīng)有上千年的歷史了，在我國(guó)，不管是蒙古族、藏族還是哈薩克、維吾爾族，他們都對(duì)手抓羊肉有著特別的偏愛(ài)。寧夏手抓羊肉的特點(diǎn)在于肉赤膘白，肥而不膩，肉酥油潤(rùn)，滑嫩適口。在寧夏，人們就地宰羊，扒皮入鍋，等水煮沸后就立馬撈出來(lái)，或者手抓或者刀切，享受那種大口吃肉的痛快。

No.2羊雜碎

在寧夏銀川，不僅羊肉美味，羊雜碎也是人們的最愛(ài)。羊雜碎是用羊的頭、蹄、心、肝、腸、肚、血等混合燴制而成的，所以它也叫“羊雜燴”。羊雜碎是銀川人最喜愛(ài)的早餐，喝著羊雜湯，吃著茴香餅，元?dú)鉂M滿的一天就開(kāi)始了。

No.3辣糊糊

說(shuō)起辣糊糊可能很多人都沒(méi)聽(tīng)過(guò)，它是寧夏一道很有特色的小吃，承載了一代寧夏人的回憶。早上辣糊糊夾餅，下午放學(xué)后三五成群圍在大鍋邊吃上幾串，雖說(shuō)難等大雅之堂，但是辣糊糊卻讓人吃得停不下來(lái)。

No.4羊肉臊子面

羊肉臊子面是寧夏著名的傳統(tǒng)面食，在銀川，羊肉臊子面館隨處可見(jiàn)。湯汁鮮美是羊肉臊子面最大的特點(diǎn)，“吃飯吃湯”說(shuō)的就是羊肉臊子面。一碗面好不好吃，除了面本身最重要的就是臊子了。羊肉臊子面的臊子雖說(shuō)看起來(lái)顏色十分的濃重但是味道卻很淡，看著油特別多但是吃起來(lái)卻一點(diǎn)都不會(huì)感覺(jué)到膩。再配上木耳、蒜苗、豆腐、雞蛋等，讓人看了就立刻食欲大增。

No.5爆炒羊羔肉

來(lái)到寧夏吃爆炒羊羔肉當(dāng)選平羅黃渠橋，這里的爆炒羊羔肉聲名遠(yuǎn)播，已經(jīng)傳承了上百年。羊肉多是選用不超過(guò)20斤的小羊羔，先在爆炒中讓羊肉入味，然后再采用燴和燜的烹飪方法，使其鮮嫩可口，香氣四溢，辣味十足，非常具有地方特色和民族風(fēng)味。

No.6清燉土雞

清燉土雞隨處可見(jiàn)，最出名的要數(shù)寧夏中寧的土雞。這里的土雞常年放養(yǎng)，一次性選幾只在鍋中一起燉，在快要燉熟的時(shí)候加入面筋、平菇和粉條，一股清香的雞肉味就會(huì)四處彌漫開(kāi)來(lái)。土雞肉質(zhì)鮮嫩，香味濃郁，雞湯更是鮮香味濃，再配上點(diǎn)自家特制的腌韭菜，那味道簡(jiǎn)直是讓人欲罷不能啊。

No.7中衛(wèi)蒿子面

據(jù)說(shuō)中衛(wèi)蒿子面是朱元璋的第十六個(gè)兒子朱旃創(chuàng)制的。朱旃在寧夏做官時(shí)，他的家人也跟著一起來(lái)了，其中也包括他的廚師。他們通過(guò)改良蒿籽面的制作方法從而創(chuàng)制出了中衛(wèi)蒿子面。面煮熟后過(guò)涼水，去除面上的黏氣，澆上酸湯和肉臊，頓時(shí)香氣就一個(gè)勁兒地往你的鼻子里鉆，面筋道臊子濃香，吃起來(lái)讓人忍不住連連稱贊。

No.8寧夏炒燴肉

燴炒肉的館子在寧夏可以說(shuō)是隨處可見(jiàn)，這道菜的口味和爆炒羊羔肉差不多。燴炒肉是用清燉的羊羔肉切片配上粉條和青椒炒制而成的。和爆炒羊羔肉一樣，燴炒肉的口味一定要辣，辣味十足的燴炒肉吃起來(lái)才更加的美味。燴炒肉色澤鮮亮，肉質(zhì)鮮嫩，是一道不可多得的下飯菜。

No.9燕面揉揉

莜麥用開(kāi)水漿過(guò)后，再倒進(jìn)鍋里炒到六七分熟，然后再磨成細(xì)粉。將磨好的面用開(kāi)水和成燙面面團(tuán)，揉勻后分成大小一致的劑子，然后再壓成細(xì)條，用旺火蒸熟后就是燕面揉揉了。吃的時(shí)候拌上熟韭菜、熟菠菜、蒜苗等配料，柔軟筋道，營(yíng)養(yǎng)豐富，在西北地方堪稱一寶。

No.10玻璃碗拌面

玻璃碗拌面是寧夏一種很講究的面食，一碗面光是配料就能裝七八個(gè)盤(pán)子，炒雞蛋、黃瓜絲、辣椒醬等等。如果再配上醬牛肉絲和手撕土雞一起吃，那就更加的美味了。玻璃碗拌面看得見(jiàn)吃著香，價(jià)格也實(shí)惠，特別值得讓人回味。

2. 寧夏有什么好玩的好吃? ??

游在寧夏，吃在吳忠。寧夏的好吃的主要集中在吳忠市，從早餐說(shuō)起首先是吳忠的早茶，比較有名氣的早茶店有玉祥樓、香丁丁、老何記、德福、強(qiáng)三等。午餐和晚餐主要以手抓、羊雜碎、肉粘飯、黃河鯉魚(yú)等為主，老字號(hào)的店主要有:民族飯莊、食茗軒、塞外樓、馬老四、杜尤素等。

3. 寧夏的好吃的

使用傳統(tǒng)凍肉方法在冰池內(nèi)埋肉，一層肉一層冰，中隔油布，層層埋好。冰凍兩天左右，使肉內(nèi)外凍實(shí)，其目的，清除膻味，改善肉質(zhì)。

調(diào)料不少于七八種，如可用香油炸制的辣油，用芝麻醬、鹵蝦油、醬豆腐、腌韭菜花和醬油等。輔料還可加酸菜、凍豆腐、熱芝麻餅等。食用時(shí)一次夾的肉片不宜過(guò)多，一般來(lái)2至3片，過(guò)多就會(huì)靠民生熟不均的現(xiàn)象，影響口味。

涮羊肉吃起來(lái)鮮、嫩、滿口生香，沒(méi)有半點(diǎn)腥臊味。火鍋中的湯是中藥，羯羊脖子等十幾種原料配制而成，味道更加豐美特別。

4. 寧夏有什么好吃的小吃

【燕面揉揉】

燕面揉揉是一道民間小吃，開(kāi)始時(shí)僅在固原地區(qū)行，現(xiàn)在寧夏各地都有制作和供應(yīng)。燕面是莜麥面，燕面揉揉吃的時(shí)候，柔軟而且勁道，莜麥面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它富含蛋白質(zhì)和脂肪，而且還含有人體必需的8種氨基酸，維生素。由于莜麥面營(yíng)養(yǎng)豐富，耐饑抗寒，在自治區(qū)西北被譽(yù)為一寶。

推薦去處：固原福苑飯莊、銀川寧味樓、瑞豐小酒樓、眉山川菜、利民南街過(guò)長(zhǎng)城路谷味香。

【炒燴肉】

在寧夏的大街小巷，都能看到炒燴肉的清真飯館。口味和辣爆羊羔肉相似，是用清燉好的羊肉切片配上粉條青椒炒制的。炒燴肉和辣爆羊羔肉一樣，一定要辣味十足才夠好吃，一定要配平羅產(chǎn)的線椒，所以炒燴肉的特點(diǎn)是色澤紅亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，超級(jí)下飯。每次吃完炒燴肉總能讓人走不動(dòng)路，哈哈哈。推薦去處：新昌西路馬偉手抓、南門(mén)燈具市場(chǎng)清清家常菜、老毛手抓。

【紅燒黃河鯰魚(yú)】

黃河鯰魚(yú)是寧夏的特產(chǎn)，“天下黃河富寧夏”，黃河水在寧夏境內(nèi)平穩(wěn)緩慢，形成獨(dú)特的水產(chǎn)資源，黃河鯰魚(yú)就是其中最有名的一種魚(yú)類。西北人最淳樸的烹飪手法，將大塊的黃河鯰魚(yú)燉的湯濃味美、肉質(zhì)細(xì)嫩。一碗魚(yú)湯輕松就能讓你吃下一大碗米飯!豈能一個(gè)爽字了得。

推薦去處：寧夏吳忠、牛三閣黃河鯰魚(yú)美食樓、巨力六盤(pán)紅飯店、國(guó)強(qiáng)手抓。

5. 寧夏特產(chǎn)好吃的

寧夏黑枸杞，每100g價(jià)格上百。以皮薄、肉厚、籽少、品質(zhì)優(yōu)良馳名中外，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是寧夏最具代表性的地方特產(chǎn)。寧夏是世界枸杞的發(fā)源地及正宗原產(chǎn)地，尤其以寧夏中寧縣出產(chǎn)的枸杞質(zhì)量為最佳。寧夏枸杞色艷、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品質(zhì)超群，被載入新中國(guó)藥典、被列為中草藥。長(zhǎng)期以來(lái)，寧夏枸杞子一直以品質(zhì)純正、產(chǎn)量豐盈而居全國(guó)之冠，內(nèi)含20多種微量元素，有“甲天下”之美譽(yù)。寧夏枸杞在歷史上是皇室貢品，入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單，還被評(píng)為全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。

6. 寧夏好吃的地方有哪些特色

寧夏是回族自治區(qū)，所以吃的特產(chǎn)以回族特色為主。主要有:羊肉系列中的羊雜碎、手抓羊肉、碗蒸羊羔肉、烤全羊等。遍布各大燒烤店的紅柳羊肉獨(dú)居特色。

鹽池的羊肝涼皮、大武口涼皮，二一七涼皮也很有特色。

發(fā)菜、枸杞馳名中外，還有“石頭里長(zhǎng)出”的硒砂瓜，個(gè)大、瓤甜。回族特色的油炸食品:馓子、油餅，果子都很具有地方特色。雞肉攤饃、剁蕎面、蒿子面等各具特色。

7. 寧夏有啥特色吃的

寧夏特色美食有枸杞、燴羊雜? ??、清蒸羊羔肉、香酥雞、甘草等。

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