我應(yīng)該算是寧夏本地的資深吃貨了。我來告訴你一些吧！ （一）味價(jià)比第一的店：銀川市麥咋了火吧( 中山公園西門店):這店是個(gè)炒菜、燒烤帶唱K的店。這是我老去的小眾店，很多人不知道的，本來不想推薦，怕以后去的人多了老沒座位（實(shí)際上這店夏天時(shí)候基本天天爆滿的）。說多了沒用，建議你美團(tuán)查下這店口碑就知道，好評(píng)跟差評(píng)的比率基本是銀川第一的。而且?guī)缀鯖]有口味差評(píng)，這店的炒菜和燒烤都極為出色和用心，感覺是吸收了川菜特點(diǎn)的本土菜，服務(wù)也很好。除了特色菜，感覺每一道炒菜都炒的很用心很有滋味，非常值得去吃一次。重點(diǎn)是，銀川的餐飲價(jià)格比較貴，對(duì)比起來，這店的價(jià)格非常優(yōu)惠的，而且量大，味道也好。因此我將它列為味價(jià)比最好的店來推薦（備注：這店只能晚餐和宵夜，中午別去哦，因?yàn)椴粻I業(yè)）。地址：湖濱街與鳳凰街路口向北50米（ 銀川中山公園西門向南150米也行）（二）手抓羊肉老字號(hào)：銀川市或吳忠市的國強(qiáng)手抓：特色菜――手抓羊肉，其它所有菜一般！國強(qiáng)手抓是寧夏的老牌餐飲連鎖店，在寧夏本地都有極高的認(rèn)知。所以假如頭次來 寧夏 的話，還是推薦這個(gè)店，畢竟認(rèn)知度極高（備注：建議去了直接點(diǎn)手抓，搭配苦苦菜、沙蔥、枸杞苗等本地涼拌野菜，吃了就走，別傻傻點(diǎn)一堆）。當(dāng)然，如果是本地的吃神，一般不去國強(qiáng)手抓，因?yàn)檫€有更好的店推薦的。 地址：導(dǎo)航地圖搜索去。（三） 寧夏 紅寺堡大河鄉(xiāng)馬明手抓：特色菜――大塊手抓羊肉。這就是一個(gè)吃神告訴你們寧夏最好吃的手抓了！店極有特色，外面看著跟路邊店一樣，實(shí)際內(nèi)有乾坤！進(jìn)店后只需要告訴人家吃多少斤手抓肉就行，其它菜都是人家店家看人數(shù)看當(dāng)天備菜給隨機(jī)上的。這店在銀川也有，但是口味和口碑都遠(yuǎn)不如紅寺堡開發(fā)區(qū)大河鄉(xiāng)的老店，因此假如你是個(gè)吃貨，想吃到寧夏甚至中國乃至世界上最好吃的手抓，必須開車前往紅寺堡大河鄉(xiāng)老店去品嘗（備注：中午或晚飯飯口一定要提前點(diǎn)去，賣的太快，不是飯口極有可能不招待的！一般人均1斤肉，吃貨至少1斤半）。地址：導(dǎo)航去紅寺堡開發(fā)區(qū)大河鄉(xiāng)的馬明手抓（四） 銀川市或吳忠市小葉手抓：特色菜――涼羊脖，手撕雞。這店銀川市比吳忠市的貴了不少，而且吳忠的還是老店！很多人說羊肉怎么吃涼的！沒錯(cuò)，這店就是用來展示 寧夏 羊肉最獨(dú)特的地方――涼的羊肉美味的不可言語！我新疆朋友來吃后都大為驚嘆，認(rèn)為遠(yuǎn)超他們本地的羊肉！涼手抓一定要吃羊脖，因?yàn)橄愣鵁o油。手撕雞也是寧夏的招牌菜，首推靈武縣手撕雞，但是專門去吃不值得，小葉味道也不錯(cuò)，所以可以點(diǎn)（備注：小葉吃手抓，千萬別要熱的，就是吃涼的，他家熱手抓味道不行，但涼的一絕，搭配手撕雞、苦苦菜、沙蔥、枸杞苗涼拌野菜吃，吃完就走，其他菜萬不可點(diǎn)）。地址：高德地圖導(dǎo)航 銀川 市或 吳忠 市的小葉手抓（五）寧夏吳忠市惠安堡鎮(zhèn)小蔡清雅羊羔肉：特色菜――爆炒羊羔肉。這店我強(qiáng)烈建議吃貨專門驅(qū)車前往去吃。毫不客氣的說，這是世界上羊羔肉炒的最香的店，你幾乎不可能在找到比這家羊羔肉炒的更鮮美的！這里別看不起眼，到了飯口， 寧夏 本地吃貨只要途徑就必吃，不管你身家千萬還是政府官員、亦或是大貨車司機(jī)。很多非 寧夏 吃貨一般建議吃黃渠橋羊羔肉，但是作為真正吃貨我要說的是，黃渠橋羊羔肉比 惠安 堡羊羔肉差的遠(yuǎn)（備注：就點(diǎn)羊羔肉，搭配點(diǎn)素菜吃米飯）。地址：高德地圖導(dǎo)航 吳忠 市 惠安 堡鎮(zhèn)的小蔡清雅（有2個(gè)店，老店是小店面? ? 新店 是個(gè)大店面，建議去老店吃）。（六）以上介紹的全是正餐大餐，還有很多店比如說寧味樓、老銀川家常菜什么的都還可以，但是特色不明顯，有些還被上面幾個(gè)店替代了，因此不重點(diǎn)介紹了。下面介紹些本地最有特點(diǎn)的小吃店。1.羊雜碎：到了寧夏不吃羊雜碎，基本也是個(gè)白來。寧夏的羊雜碎可以負(fù)責(zé)的說，全國最香的。寧夏本地人會(huì)說吳忠杜優(yōu)素羊雜好吃，但其實(shí)真不行了。羊雜碎最好吃的店現(xiàn)在大部分集中在銀川的中山街銀河巷，里面職高羊雜、納家戶羊雜、馬家羊雜幾家基本代表了寧夏羊雜碎的巔峰。當(dāng)然，除了這幾家外，還有銀川南門南橋的老張家羊雜碎也是一霸（只賣早餐），當(dāng)年南門老勉家那老太太是寧夏羊雜碎的巔峰人物，可惜人去了，后代手藝也沒落了！地址： 銀川市中山街銀河巷或勝利街南門橋頭2.牛肉餡餅：前面說過寧夏牛羊肉好吃，羊肉不說了，這里說個(gè)牛肉餡餅，就是 銀川南門商都佑民巷的楊四牛肉餡餅，這家店的牛肉餡餅，可稱得上一絕，比銀川湖濱體育館對(duì)面那家餡餅還要好吃！一般人吃一個(gè)還想吃，我反正次次光吃餡餅至少2個(gè)。尤其是搭配上南橋橋頭的老張家羊雜碎，簡直就是人生巔峰一般的早餐。地址： 銀川 市興慶區(qū)南門 商都 佑民巷37號(hào)3. 大武 口涼皮：這個(gè)不用說了，是個(gè) 寧夏 人都知道，火的一塌糊涂。全國很多人都說陜西涼皮好吃，但實(shí)際上寧夏的比陜西 的還好吃，原因就是因?yàn)閷幭牡幕孛窀冢龀鰜淼臎銎ぎ?dāng)然更加上乘。當(dāng)然最好吃的涼皮是大武 口的，但是遠(yuǎn)，專門驅(qū)車去不值得， 銀川 的 大武 口涼皮加盟店就可以了。地址：高德地圖在銀川市搜大武 口涼皮，很多店隨便找個(gè)近的。4.羊肉泡饃：全國人民都知道 陜西 泡饃好吃，但實(shí)際上寧夏人民去陜西吃次泡饃，死的心都快有了，實(shí)在難吃的不行，羊肉少不說，湯濃稠的膻味重的讓人難以下咽。因此寧夏的泡饃是真的比陜西的好吃的太多了。這里推薦銀川西塔的陳義泡饃，到了銀川一定要嘗嘗，尤其這店的泡饃不說，那羊肉夾饃也香的很，光羊肉夾饃還可以點(diǎn)個(gè)羊肉湯就著喝的，很爽。地址：高德地圖導(dǎo)航陳義泡饃或銀杏泡饃，在銀川西塔附近。5. 吳忠市蘇子拉面館的涼拌牛肉：說實(shí)話，就拉面本身來說， 寧夏吳忠市的比甘肅蘭州市的真的錯(cuò)的遠(yuǎn)。但是如果要說哪的牛肉好吃，那吳忠市的拉面館里的涼拌牛肉就要比 蘭州強(qiáng)多了，真的是一絕！假如途經(jīng)吳忠市，建議去蘇子拉面館吃個(gè)拉面帶上他們的涼拌牛肉。 地址：導(dǎo)航吧!其它還有如中寧棗園清燉土雞、 固原羊羔頭、 隆德暖鍋啥的，因?yàn)榻煌ú槐憔筒焕e了，而且 寧夏清燉土雞比起東北 的小雞燉蘑菇還是有點(diǎn)差距的。

寧夏最有名的美食就是羊肉泡饃和羊肉湯寧夏羊肉代表的菜肴。

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