導(dǎo)讀：平潭那家酒店辦酒席好 平潭酒席菜 1. 平潭酒席菜 2. 平潭酒席菜用筍絲炒粉干怎么炒 3. 平潭酒席有哪些菜 4. 平潭酒席菜譜大全 5. 平潭酒席菜單 6. 平潭辦酒席哪家酒店好 7. 平潭婚宴菜單 8. 平潭辦酒席場地

1. 平潭酒席菜

沙蠶可以炒著吃，可以做湯，可以油炸。沙蠶又叫龍腸，平潭俗稱“沙田”。產(chǎn)于沿島西岸潮間帶的沙灘。食用之前，將鮮沙蠶放入淡水吐沙后，用竹筷從尾部插入，將內(nèi)臟翻出，用清水洗干凈。鮮品放入油鍋中爆炒，肉脆味豐。沙蠶曬干后，又稱“龍腸干”，色金黃而透明，比鮮品更為醇美清甜，為高級宴席的珍貴名菜。營養(yǎng)甚豐，有開胃明目、養(yǎng)肝補(bǔ)脾、健胃潤腸之功用。平潭人以成束成捆的沙蠶干作為饋贈至親好友的貴重禮品。福建、廣東、廣西沿海居民還視生殖腺成熟的沙蠶為營養(yǎng)珍品。干制后，煮湯白如牛奶，味極鮮美，且濃度大，有“天然味精”之稱。油炸后酥松香脆，為下酒佳肴。沙蠶無論在國內(nèi)或出口，都十分暢銷。沙蠶在分類學(xué)上屬于環(huán)節(jié)動物門、多毛綱、游走目、沙蠶科，俗稱海蟲、海蛆、海蜈蚣、海螞蝗。我國的沙蠶種類有約80多種，經(jīng)濟(jì)種類和用于養(yǎng)殖的品種主要有：日本刺沙蠶、多刺圍沙蠶、雙齒圍沙蠶等。喜棲息于有淡水流入的沿海灘涂、潮間帶中區(qū)到潮下帶的沙泥中，幼蟲食浮游生物，成蟲以腐植質(zhì)為食。沙蠶有很高的營養(yǎng)價值，在水產(chǎn)養(yǎng)殖中得到廣泛應(yīng)用。

2. 平潭酒席菜用筍絲炒粉干怎么炒

1、夜空上一個月亮一個靜字 打一歌手名─謎底：夜深人靜

2、年來惟欲靜，字里添惆悵 打一詩詞句─謎底：載不動，許多愁

3、雙方合十比靜座 猜字─謎底：固

4、是黃昏人靜 打一人名─謎底：莫寧

5、雨后春筍 打一成語─謎底：靜

6、布雷默 打一人名─謎底：陳靜

7、草木競秀 打一字─謎底：靜

8、秋色靜無聲 打一成語─謎底：沉默是金

9、定而后有靜 打一成語─謎底：動蕩不安

10、九曲安瀾 打一人名─謎底：黃靜小以

11、山海靜無風(fēng) 打一人名─謎底：關(guān)寧

12、川流不息 打一人名─謎底：莫靜波

13、平潭 打一人名─謎底：汪靜之

14、大渡風(fēng)浪靜 打一天津地名─謎底：永定

15、二月湖水靜無波 打一人名─謎底：胡朋

16、大海無風(fēng)不起浪 打一人名─謎底：汪靜之

17、靜土 打一成語─謎底：無動于中─

18、靜以修身 打一地名─謎底：寧德

19、默默無語兩淚流 打一人名─謎底：汪靜之

20、以靜制動 七言唐詩一句─謎底：此時無聲勝有聲

21、花落人靜 打一人名─謎底：謝安

22、靜以養(yǎng)生 打一法律詞語─謎底：不動產(chǎn)

23、靜 打一電影名─謎底：戰(zhàn)斗的年華

24、乃知一念靜 打一字謎─謎底：瀟

25、川為靜春波 打一歌曲名─謎底：不再流浪

3. 平潭酒席有哪些菜

八珍炒糕

八珍炒糕(又稱“挑薯粉”、“燜蛋”)也是極有特色的平潭民間傳統(tǒng)佳肴。成品濃香十足，口感軟糯，風(fēng)味十足。

相傳平潭本不產(chǎn)地瓜，是在明朝嘉靖年間，有平潭人下南洋，偷偷帶了地瓜苗，藏在船里帶回了平潭。平潭的沙地，適合栽種地瓜。解放前，這地瓜是平潭人的主要食物。改革開放后，人們生活安穩(wěn)了，地瓜吃膩了，聰明的海島女人變幻著花樣，做出無數(shù)種地瓜食物。

八珍炒糕

八珍炒糕又名悶蛋、挑薯粉、悶薯粉，是福建平潭地區(qū)的特色美食，還有一個名字叫一團(tuán)和氣。早年間就有用地瓜粉炒時令的海貨，在1984年建軍節(jié)那一天，平潭縣和老百姓慰問當(dāng)?shù)亟夥跑姡缦暇陀羞@道悶薯粉。因在當(dāng)?shù)?、8、9為好數(shù)，又因里面有各式的海產(chǎn)，為了圖個吉利，取名為八珍炒糕。后為了體現(xiàn)軍民一家親，又稱它為一團(tuán)和氣。

八珍炒糕

八珍炒糕是福建地區(qū)漢? ?糕類美食，采用精白薯粉攪成糊狀，放入油鍋煸炒，再加入蝦仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黃、酥花生片、魚丁、黃花菜、蔥花等佐料及調(diào)味品，經(jīng)溫火攪炒成膠狀即成，色晶瑩有似瑪瑙，爽滑嫩軟，清香可口。怎一個美味了得！

來平潭旅游的話，去酒樓或者比較大一點(diǎn)的小吃店，這個是必吃的，平潭本地人一般宴會和平時聚餐這道是必點(diǎn)的。

八珍炒糕

用料：地瓜粉500克，木薯粉100克，三層肉200克，海蠣200克，蝦仁200克，八爪魚200克，海螺肉200克，泡發(fā)香菇200克，紅羅卜絲200克，干貝200克，大白菜200克，各種調(diào)料適量，蔥姜蔥芹菜適量，花生米200克，爆香的花生油適量克

步驟：

1..把各種配料切好備用。蔥，菜肉都切好備用。.花生米炒熟去皮備用。

八珍炒糕的做法

2.加熱鍋放入三層肉煸炒出油。

八珍炒糕的做法

3.放入蔥蒜爆香，煸炒出香味。

4. 平潭酒席菜譜大全

菜品如下：★時來運(yùn)轉(zhuǎn)

★咸米時

★天長地久

★八珍炒糕

★茹粉結(jié)

★豆粉滾米時與油浮米時

★魚丸

★魚餃

★魚面魚片

★春卷與春餅

★紫菜蠣餅

★海藻包

★蔥餅

★赤尾煎餅

★顆顆酥

★塌頭粿

★米梭

★菜頭粿

★九重粿

★薯粉糕

★拗九丸

★燒麥

★九卯肉丸和九卯

★海蠣煎

★海蠣餅

★東庠金鱘蒸飯

★炸糟鰻魚

★紫菜灴肉

★白菜蟹

★赤鰲清湯

★桂花蟹

★芡粉蟶片

★爆炒章魚

★煸炒沙田

★清燉竹蟶

★炒西施舌

★炒黃螺片

★香炒黃吉

★清蒸龍膽魚

5. 平潭酒席菜單

。福州肉燕：肉燕又稱太平燕，是福建福州的一道著名的特色風(fēng)味小吃，福州人逢年過節(jié)，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無燕不成宴，無燕不成年”。肉燕皮是用精肉配上淀粉等輔料精制而成，形似紙狀，燕皮薄如白紙，潔白光滑細(xì)潤，散發(fā)出肉香，非常爽口，口感軟嫩，韌而有勁。

2。沙縣扁肉：沙縣扁肉是由餛飩演變而來的，是福建沙縣傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)，是福建聞名全國的特色小吃。沙縣扁肉因其餡料、湯料、吃法、調(diào)味上的差異，分為煮扁肉、炸扁肉、熗扁肉、三鮮扁肉、蝦肉扁肉、扁肉面等20多個品種。沙縣扁肉創(chuàng)于清末光緒年間，其特點(diǎn)是薄如紙張，色澤潔白，韌而有勁，久煮不爛。因柔軟滑潤，細(xì)膩爽口，富有燕窩風(fēng)味而得名。

3。福鼎肉片：福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的特色小吃，是福建省福鼎市一種很有名的地方傳統(tǒng)名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎的做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。肉片制作的整個過程都是手工操作，它取料精，工藝巧，味獨(dú)特，深得人們稱贊。福鼎肉片一定要加酸、辣才夠味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，還須加上些許香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。

4。廈門沙茶面：廈門沙茶面是廈門的著名傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜小吃。沙茶面的美妙在于湯頭，以沙茶醬熬成的沙茶湯濃稠香郁，面則選用閩南的油面，將油面與青菜于開水中燙熟撈入碗中，趁熱澆入沙茶湯。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大腸、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起來口味香辣撲鼻，痛快淋漓。廈門沙茶面湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養(yǎng)搭配合理。

5。莆田鹵面：莆田鹵面是福建莆田的一道傳統(tǒng)美食小吃，也是莆田家喻戶曉的代表? ?吃，每逢結(jié)婚、聚會、過壽、接待客人等等酒席，鹵面都是必不可少的一道主食。莆田鹵面是用料豐富、湯汁濃稠鮮美，聞著或瞧著都讓人垂涎欲滴；吃上一口，細(xì)細(xì)品味，余味無窮。莆田鹵面又以江口鹵面最為出名，因其鹵面色香味俱全、物美價廉，許多商客吃過，都贊不絕口。莆田鹵面已經(jīng)成為莆田人結(jié)婚喜宴上必備的一道特色美食。

6。崇武魚卷：崇武魚卷是福建閩南傳統(tǒng)的特色小吃，不僅是閩南泉州沿海的傳統(tǒng)名菜，也是泉州十大名小吃之一。崇武魚卷以馬鮫魚肉為主料，且做法講究，是惠安崇武一帶最具代表性的漁港美食，其煎炸時色澤金黃，香鮮可口，富有彈性，既不見魚肉也不含腥味；入湯則鮮美無比，入口柔潤清脆，咀嚼齒頰留香。

7。平潭咸時：咸時也稱為咸米時，美名“時來運(yùn)轉(zhuǎn)”，是平潭傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，對于嵐島兒女來說，這是一種香味濃郁，老少兼愛的食物，一年當(dāng)中最少有五個節(jié)氣要吃這種小吃，可謂民間王牌美食，也是福州著名的小吃。咸米時類似于湯團(tuán)，皮是用地瓜和著地瓜粉做的，薄而柔韌，先將地瓜蒸好后，放到石臼中，撒些番薯粉（茹粉），再用木錘搗爛，成泥狀，越黏越好，然后用手捏或用短木棍搟成皮。內(nèi)餡同時炒好，蝦仁、蟹肉、烏賊魚（目魚）、豬肉、紫菜做成海鮮肉餡，包成球狀，蒸或煮熟著吃。

8。漳州面煎粿：漳州面煎粿，又叫滿煎粿，是漳州一道色香味俱全的美食小吃，是一種極具閩南特色的名小吃，也是福建著名的特色風(fēng)味小吃，因?yàn)樵诩逯七^程中面糊會“脹滿”整個平底煎鍋而得此名。金黃色的油炸皮，深棕色的粿餡，最中間還夾著一層料。輕輕地咬一口，皮脆餡軟，味道香甜，吃后口有余香。面煎粿的原料為地瓜粉、面粉、赤砂糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜條。以地瓜粉加水?dāng)嚢璩蓾{料做皮，以面粉加赤砂糖水?dāng)嚢璩蓾{料做餡，再配上佐料。面煎粿內(nèi)里夾著面香、花生的味道，更有桂花的馥郁，淺淺盈口，既綿軟且香甜，細(xì)細(xì)咀嚼，是一種“古早”的滋味。

9。土凍筍：土筍凍是福建泉州、廈門一帶著名的特產(chǎn)小吃，是泉州傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃，尤其以安海土筍凍最為出名。土筍凍學(xué)名“星蟲”，是一種生長在海邊泥土里的軟體生物。其食材單一，做工繁雜，熬煮成粘糊狀，盛出置入小盞，冷卻成凍，放置冷藏，取出即食；其調(diào)料講究，色澤灰白相間，玲瓏剔透，鮮嫩清脆，質(zhì)地柔韌，富有彈性，味道甘冽鮮美。在閩南地區(qū)，安海出產(chǎn)的土筍凍最地道知名。

10。海蠣煎：海蠣煎，閩南語為蚵仔煎，不僅僅是泉州一道特色菜，也是閩南、臺灣、潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)名小吃之一。海蠣煎是以泉州海域盛產(chǎn)的野生海蠣為食材，加入適量地瓜粉、青蒜、生姜沫、胡椒粉鹽味拌勻，攤平而煎，口感口感香脆，內(nèi)餡香滑。相傳，海蠣煎是由鄭成功收復(fù)臺灣期間，由于缺糧，將特產(chǎn)蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳后世，成了風(fēng)靡全省的小吃。

6. 平潭辦酒席哪家酒店好

最好不要到 車站周邊的 小旅館 衛(wèi)生不好 ~~其實(shí)平潭的城關(guān)不是很大~~~隨便住哪里 ~·拿5元坐摩的 一會就到了~~而且 酒店的價格并不會很高~比如說 離體育館比較近的 農(nóng)行招待所 水電賓館 東方酒店 寶島賓館 都是不錯的選擇~~~比較好一點(diǎn)的還 有豪香酒店 興榮大酒店 海壇假日大酒店~金海灣酒店~海峽大酒店~等交通都是很方便的~~歡迎你來到平潭!!!可以問一下你 你看的是什么展會嗎?

7. 平潭婚宴菜單

我們中國的傳統(tǒng)習(xí)俗是姐姐結(jié)婚的話娘家人是可以去的，而且 按正常的來說，如果你姐姐結(jié)婚的話，你們娘家人是必須去的，第一呢，是讓婆家人覺得你們娘家人種的是你姐姐，二的話，你姐姐的話，如果你們不去，他會覺得沒安全感，也沒有面子，娘家不但要去，而且去的話還要做主桌席面

8. 平潭辦酒席場地

哪個地方的面豐富，這個地方一定吃面的人群比較多，從目前來看，全國出名的面主要有蘭州的拉面、河南燴面、武漢熱干面、陜西油潑面、岐山臊子面、山西刀削面、重慶小面、四川擔(dān)擔(dān)面、寧夏揪面片、新疆拉條子（拌面）、北京炸醬面、上海蔥油拌面、安徽板面等（圖片順序如下）。

雖然全國各地都有跟面有關(guān)的美食，但真正以面食為主，或者主要吃面食，又或者，吃面食比較多的地方，還是集中在北方，南方雖然有各類跟面有關(guān)的美食，但僅僅是輔助，真正吃的，還是米飯，北方以面食為主，南方以美食為主。

而在北方吃面比較多的，西北五省區(qū)比較集中，如東北，還是吃大米的比較多，北京山東等地，吃的比較混合。在西北，又以陜西、甘肅和新疆吃面比較集中。

陜西吃臊子面、油潑扯面的比較多，甘肅吃拉面的比較多，特別是在蘭州，很多當(dāng)?shù)厝艘蝗杖突径际浅蕴m州拉面，很少吃米飯。 在新疆，可以說吃拉條子的人占了一半以上，雖然新疆是多民族，來自全國各地的人也不少，但由于地理位置、氣候等因素，依然以面食為主，這也是新疆辣條子（拌面）為何會那么出名，那么讓人喜歡了。

在新疆，男人中午的主要吃飯就是拉條子和拌面，一個星期，咋樣也要吃個兩三次拌面，拿我來舉例，一周7天中，3天吃拌面（中午）、2天吃抓飯、2天吃炒菜、米粉等。 跟單位男同事出去吃飯，基本都是去找拌面館或者抓飯館，而在烏魯木齊一些好的拌面館，中午基本是爆滿，其中還有不少女同志。

這是烏魯木齊拌面最出名的一家餐廳——托克遜老四號拌面館，看看中午吃拌面的有多少人（圖4為他們家30元過油肉拌面）

烏魯木齊江格爾拌面館和華凌努爾江拌面館，中午也是人很多

當(dāng)然了，新疆的面不僅僅是拌面，在烏魯木齊街頭，各類面館都有，如臊子面、油潑扯面、重慶小面、刀削面等等，都是比較多，這些店面能夠長期生存下來，一方面跟新疆人喜歡吃面有關(guān)，同時，也跟新疆面比較有勁道，跟新疆小麥、氣候、日照等有關(guān)。

另外就是，山西人吃面，也是全國出名，山西除了刀削面，因?yàn)樯轿饕彩潜狈剑悦娴娜巳汉痛螖?shù)也非常多，很多人可謂一日三餐都是吃面。山西所有面的種類加一起有500多種，但是山西人桌面不考究，可以說上不了臺面來形容，所有的面從外觀上并沒有太多的講究，味道上也是千篇一律，所以構(gòu)不成特色，所以在全國范圍內(nèi)沒有廣泛推廣。

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